加载中…
正文 字体大小:

香甜可口的豆沙饼怎么做?

(2014-05-16 09:06:30)
标签:

美食

面食

烙饼

豆沙饼

爱厨房

分类: 中式面点

香甜可口的豆沙饼怎么做?

 

 

 

非常喜欢这款豆沙饼,软软的面皮、自己做的香香甜甜的豆沙馅儿,非常好吃呢!

 

 

豆沙饼

 

 

用料:面粉200克,热水90毫升,冷水30毫升;红豆沙适量(红豆沙做法看这里);

 

 

香甜可口的豆沙饼怎么做?

 

 

做法:

1.将热水慢慢倒入面粉中,用筷子搅匀,再倒入冷水搅匀;

2.然后用手将其揉成光滑的面团,再盖上湿纱布,饧约20分钟;

3.将饧好的面团揉搓成长条状;

4.分成约40克重的剂子;

5.将剂子擀成约0.2厘米厚的圆形面皮;

6.均匀地涂上豆沙;

7.卷起成筒状;

8.由一端开始盘卷起来;

9.再擀成约0.3厘米厚的圆饼;

10.平底锅烧热,放入少许油,下入豆沙饼胚;

11.小火将其烙黄一面后翻面,最后烙至两面金黄中间熟透后即可。

 

 

香甜可口的豆沙饼怎么做?

 

 

经验分享:

1.步骤1倒入热水时,要以划圈的方式慢慢倒入,这样面粉可以被均匀地烫熟;

2.面要和得软一些;

3.步骤11烙饼时火力不要太大,以免容易烧焦。

 


香甜可口的豆沙饼怎么做?

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4006900000 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有