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满口留香:奶香南瓜饼

(2010-03-23 07:27:28)
标签:

美食

南瓜烙

南瓜的吃法

小吃

我爱厨房

分类: 中式面点

满口留香:奶香南瓜饼

 

 

 

 

 

 

奶香南瓜饼

 

 

 

用料:南瓜250克,糯米粉80克,奶油20克;

 

 

 

做法:

 

1.将南瓜去皮去瓤后洗净沥干,再用擦子擦成细丝,加入糯米粉拌匀;

 

 

 

满口留香:奶香南瓜饼

2.将奶油放入平底锅内,待奶油融化后倒入拌好糯米粉的南瓜丝,用锅铲将其轻轻地压紧实一些;

 

 

满口留香:奶香南瓜饼

 

3.盖上锅盖,用小火烙至其表面变色后再打开锅盖,将南瓜饼翻面,最后烙至两面金黄熟透后出锅,再切成块即可。


 

满口留香:奶香南瓜饼

经验分享:

1.烙的时候火力切不可太大,以免烧焦;

2.烙至南瓜饼表面变色时要打开锅盖再将其烙至两面金黄,以免水汽太多影响口感。

 

满口留香:奶香南瓜饼 



************************************************************************************************

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