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南极企鹅翻糖蛋糕  & 小试马卡龙

(2011-12-15 09:26:47)
标签:

太原

翻糖蛋糕

joan

马卡龙

美食

分类: 翻糖点点

南极企鹅翻糖蛋糕 <wbr> <wbr>& <wbr>小试马卡龙

    又做翻糖蛋糕了,顶层13厘米高翻糖蛋糕加海洋主题杯子蛋糕。

    杯子蛋糕的样子之前就做过,是贝壳,海螺,海星。。。但是为了海洋主题,还特别制作了翻糖的一对小企鹅,我是很喜欢的啦。。用大伙的话是比较q哈。。

    顶层蛋糕除了包糖皮都很满意,花朵满意,丝带满意,底层糖霜围边收口满意,糖皮包裹时糖皮太凉了,所以还有辄子。。。继续努力,期待完美的糖皮收口呢。。。不过这次蛋糕高度13厘米,这么高的高度也考验糖皮包裹水平的,下次还是低点好啊。。

 

南极企鹅翻糖蛋糕 <wbr> <wbr>& <wbr>小试马卡龙

 

图片是微博转过来的,分辨路怎么成了这个样子。。看不清楚啦。。不过就是个整体样子,凑乎看下吧。。

 

最近还做了马卡龙,制作还有问题,还未过瘾,我要继续磕。。。神啊,给我点时间吧。。。

马卡龙制作的方法我就不啰嗦啦,大家还是看高手的吧。。,以下马卡龙大师。。印佳jinnie吧。。



南极企鹅翻糖蛋糕 <wbr> <wbr>& <wbr>小试马卡龙

南极企鹅翻糖蛋糕 <wbr> <wbr>& <wbr>小试马卡龙

南极企鹅翻糖蛋糕 <wbr> <wbr>& <wbr>小试马卡龙

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