国产洋快餐店同样会吸引孩子 

上午（已经是昨天上午的事了）在洗手间，要用手机上网看新闻，老是登陆不了，后来才猛然觉醒，看来是欠费被停机了，一试，果然。

带女儿出门，到西街的移动营业厅充值。对面就是一家“好而由”餐厅，本土的仿洋式快餐店，中西餐兼营。出一趟门而没给给女儿拍照，显然不是我的性格；只有在吃东西才会认真配合我拍照，这是女儿的性格。

平心而论，当国人把ＫＦＣ或麦当劳的东西称为“垃圾食品”时，我是很有些替他们喊冤的，论这些地方的食品，不论是卫生或是营养搭配，依我看，倒是比我们许多本土的拉面店、快餐厅来得可靠。不妨换句话说，在当前国情里，会陷入因为经常吃ＫＦＣ或麦当劳的而担心孩子长胖的，往往是就是那些营养过剩孩子的家长，他们更多的来自我们的“伪中产阶级家庭”。因为有市场需求，因为简单便捷，我们一方面骂着“洋快餐”，一方面各种“ＯＥＭ版”的“国产洋快餐”如雨后春笋般地冒出来。

这家“好而由”餐厅我去了也有两三次。怎么说呢？“ＯＥＭ版”的“国产洋快餐”，从表面看来也有模有样，店面装修也颇上档次，但是，比起人家老外的，就老觉得缺了点什么，就像烤翅总差了那么点火侯，就像一碗高汤盐花没有下准……

排了近十分钟的队。其实店里顾客并不算多，因为离它不到２００米处就有一家肯德基，周边还有两到三家的类似的快餐厅。但是柜台里面很乱，服务员对着厨房催叫炸鸡怎么还没好，餐厅经理在呵斥门口那位喊“欢迎光临”的女孩子：“过去收拾一下桌子，别老站在这里”，我排队柜台的服务员不知道在来回忙乎着什么，迟迟不来，旁边的收银台原来没有人的，忽然就冒出一位来，于是顾客们都改变队列过去了，我因为就站第一个，只好坚持到底了。

给女儿叫了一个蛋挞、一个汉堡（至今女儿只吃过汉堡的那两片面包，那块肉都我吃了），饮料照例要一杯温开水。结果被告知——餐厅里“没有一次性杯子”了，所以没法给我开水。这个我明白，她所说的“一次性杯子”是那种薄薄软软的透明的杯子，而不是装可乐的厚实的纸杯。

我说，那我买一个杯子。

小姐说，我们纸杯不准卖的。

我问，那怎么办？

她说，你可以要一杯牛奶。

我说，我想给孩子喝开水。

……

于是，她叫来了那个男的，估计是餐厅营业经理。

经理，我们的杯子都是凉水杯，不能装开水。　

我说，我要的就是温开水。

经理遂转头训斥那个服务员，温开水可以装的嘛。

那个营业员就抽出一个装可乐的纸杯（此前，我看过她拿出一个，但也是许是请示后不准“免费”所以又放回了），舀了将近一杯的冰块进去，然后去冲开水，端来后，重重地放在我的托盘上。

我理解她的心情，因为餐厅里必定是有规定免费的温开水不能用装可乐的纸杯，因为她被经理训了后很不开心。

杯子被重重放在托盘上时，水溅了出来。

我漠然地看了这一切，向她说了声“谢谢”。同时在心里想：这将是又一家我永远不会再进来的国产洋快餐店。

细节，细节。

要做成一个百年品牌，是靠着漂亮的店面装潢能实现的吗？是红红火火的短期客流能证明的吗？是号称引进了什么“标准”什么“体系”就形成的吗？是靠着比外来的洋快餐便宜的价位吗？——会不会就因为一只小小的杯子撼动它进一步壮大的根基？

在我们的周围，充斥着太多的Copy和Paste，似乎一切都可以原样复制。

可是，细节，让我看到了他们的分别。

我将会为我在麦当劳就餐时，把包遗留在椅子上，还没走出餐厅门，广播里已在通知顾客去认领而折服；我会为在肯德基餐里占用人家免费空调写稿件，服务员端过来的一杯开水而感激。我会为在那家“ＯＥＭ版”的“国产洋快餐”里居然要淌着地上的积水上洗手间而决定永不光顾——有过这样遭遇的人还会说“支持国货”吗？

我特别还想到，这些餐厅里的服务员，她们一样的都是中国人。