采访背景
随着人们追求天然，崇尚健康消费意识的深入，酒业的未来走势必然是由普通酒向保健酒转化。这一大主流注定了保健酒业是一个充满了机遇与挑战的行业，作为一种具有深刻历史文化内蕴的民族产品，中国的保健酒市场潜力和潜在的消费人群是非常可观的。
目前东莞保健酒市场呈现怎样的发展局面？企业对产品如何定位，给消费者正确的引导，使保健酒在酒、保健酒、保健品这三者微妙关系中取得平衡？针对以上问题，我们采访了资深策划人、西藏藏泉圣酒国内营销中心总经理刘旭。
人物简介：刘旭，西藏藏泉圣酒国内营销中心总经理，资深策划人。在2001-2004年担任东莞车博会项目总经理、策划总监。2005年-2006年策划操作“与高考状元同行—阳江自驾游”、“车保姆—东莞车王挑战赛”、“大别山红色之旅自驾行”等大型活动。
酒类市场年消费300亿，保健酒占1亿
东莞名酒店：（以下简称《名酒店》）刘总您好！现在保健酒的消费人群主要是哪些？牦牛雄风酒的消费群体具体是哪些？
刘总：保健酒的消费人群主要有俩类：一是有一定经济能力的消费者，毕竟品质优良的保健酒市场价格较高；二是在一定年龄阶段的特殊人群，通常是30岁以上的男女。他们因为生活和工作，而透支体力，有进行自身保健的需要。牦牛雄风酒是由西藏藏医学院藏医科研所研制的保健酒，她的消费群主要是30岁以上的成功男人。
《名酒店》：保健酒在东莞酒类消费市场所占的市场份额是多少？
刘总：在东莞酒类消费市场，包括白酒、啤酒和洋酒，一年大概有300亿，保健酒在其中大概占有1亿左右。随着人们健康消费意识的深入，保健酒在酒类消费市场前景是可观的。
《名酒店》：哪些品牌保健酒在东莞市场较为畅销？
刘总：劲酒作为保健酒的一种，在东莞较为“叫卖”，进入市场也较早。其它品牌的保健酒，如古岭神、五加皮、椰岛鹿龟等，在市面上较为常见，但销售情况一般。
保健酒市场处于初级发展阶段，市场空间很大
《名酒店》：保健酒市场现在呈现怎样的发展态势？
刘总：保健酒市场现在仍处于一个初级发展阶段，市场不断有新的产品推出。在保健酒行业内还没出现一个强大的品牌来支撑和带动整个市场，处于一个群雄逐鹿的局面，市场氛围还不大成熟。但可以肯定的是，这个市场的发展空间很大。
《名酒店》：消费者普遍认为：保健酒药味浓，不易接受；另外还认为保健酒难以营造饮用气氛，不适合聚饮。牦牛雄风酒在这些方面较其它保健酒有何优胜之处？
刘总：有些保健酒的药味确实很浓，难于入口。我们牦牛雄风酒在口味方面有所改良，选用冬虫夏草、藏红花、红景天、牦牛鞭等二十多味名贵藏药为原料，以优质青祼酒和华藏神泉水为载体，运用现代生产工艺提取药材中的生物活性成份，使各味药材发挥最大效果。酿出的牦牛雄风酒药味协调，口感绵甜醇和，甘甜适度，后味净爽，具有提高机体免疫力，强身壮体的功效。
《名酒店》：牦牛雄风酒在东莞要打开市场，目前面临的最大问题有哪些？
刘总：牦牛雄风酒在今年上半年刚进入东莞市场，作为新产品上市，我们有不少问题急需解决。建立销售渠道是我们目前工作的重点。在西藏、成都、广西、湖南和广东的肇庆、韶关等地区，我们已铺开市场，其中西藏和成都的销售量已接近我们的市场预期。
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