一直很喜欢SUSHI，觉得SUSHI不仅只是FOOD，它更是艺术品，做SUSHI的过程就是创造艺术的过程。只可惜我从事的是BUFFET店，不是日本餐。想要转行去做SUSHI，但它就像加入军队一样，梦想遥不可及!

   BUFFET店也有SUSHI,不过我们只是随便做做，日本餐才是专业！

   今用相机纪录我创造艺术品的过程，其实只是赝品而已，做日本餐的朋友不许看我的这篇文章，以免笑我！

   放一片小的海苔纸

   在海苔上放上SUSHI饭，

 再将饭铺平

  撒上些芝麻

放上CRABMEAT

   加入Pickle

   再放些Carrot

   加入Cucumber

小心地卷起来，一定要卷紧！

卷好,成型

切块

摆盘

大功告成!