这是某人的早餐，我喜欢偏西式的早餐，早上要喝咖啡或者豆浆，配上自己做的面包，蛋糕，所以某人情愿去公司吃中式的早餐。到了周末,我也会贤惠一次，给他煲一锅小米，燕麦，大米粥，煎两根油条。买超市速冻的油条，用少量的油煎，不要用油炸，还是比较健康，再配上自己腌的鸭蛋，对老公来说是很完美的早餐，早上他绝对不吃水果，所以只能给他煲杂粮粥或蔬菜粥。

  每当小狗恬恬N次的给他请安，不断的扒拉床沿，小狗的好处就是不能随便上床和沙发。某人才伸个大懒腰起床，看见有喜欢的早餐，肯定是一番溜须拍马，赞扬偶的厨艺。偶从不认为管住老公的胃就能拴住他的心，吃饱骂厨子的例子太多。真心觉得食物是一种调味剂，能让对方感知你内心的细碎，让生活变的有滋有味。嘿嘿，现在的社会，艺多不压身，可靠的食品还得靠俺们勤劳的手。我们这把年纪的夫妻，早已进入了中年危机，周边离异家庭比例还是蛮高的，能有一个感情稳定，幸福的家不容易。婚姻需要经营，彼此都要付出努力，还需要有很强的责任感，对孩子，对家庭，对父母，对社会。我的人生准则就是天下没有免费的午餐，付出才有可能得到回报，不付出注定没有结果，今天的咸鸭蛋就是努力的回报。

看看，油汪汪的鸭蛋，绝对的健康。朋友自家养的鸭子，正宗的本鸭蛋，只是货源不保证。想再腌一次，得等到“五一”后。

看着两大瓶，分给朋友一些，其实根本供不应求。我这次是用了四十天的时间，蛋白偏咸，不过就粥的话，也还可以，下次减少几天。

以前也做过几次，都不能算成功。看了很多方子以后，改正了配方，终究修成正果，以后会保留此方子。

做法：新鲜鸭蛋洗净，不要怕脏，难免会有鸭屎，晾干，容器也要洗净晾干。有人采用保鲜袋的方法，我不喜欢，还是用玻璃瓶保险。

      不锈钢锅煮一锅水，放几粒花椒加入盐，让盐慢慢溶解，加盐的量，自己可换算。盐的溶解度是36，也就是说20度时每100克水中可溶解36克的食盐。

      水开以后关火，让水冷却。

      把北京二锅头到入一个干净的容器，每一个鸭蛋都在白酒中浸一下。把冷却的盐水倒入玻璃瓶，三分之二不到一点就可以，加入鸭蛋，加10%的二锅头，再加一些盐，让溶液呈过饱和状态，拧紧瓶盖即可，40天以后就可以开瓶食用。

关键点:整个过程绝对要无油，要用高度白酒，北京二锅头是不错的选择。在白酒中浸一下，千万不要省略。放白酒的量要换算准确，少了没有用，多了口味不对。

看着简单的事，要想成功还是需要做好每一个细节。

附12道自己动手做的食品——能干煮妇的华丽演变