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一杯咖啡引出的艺术

(2013-07-08 20:08:49)
标签:

巧克力盒子图书馆

育儿

亲子空间

咖啡艺术

分类: 杂谈
一杯咖啡引出的艺术

下午时候,我和几个同事一起整理新的工作室,亲身体验,看看还需要添置那些东西,以便为来这里的朋友提供更好的服务,同样 ,也是为了那个互相交换图书的小图书馆尽快的迎接朋友们。
大家干完活,用新买的那台手动的咖啡机制作卡布其诺咖啡,总作不太好。 临近5点的时候,5楼的咖啡学院的老师LiSA进来了。 气质优雅,举止大方。说我们这里的一个女孩去她们那里请教过,请她帮忙指导下做咖啡和咖啡机的保养。(我印象中我太太说过这件事情,她说的那个女孩子大概就是willy妈妈)。 一看LiSA老师就是一个热爱咖啡,热爱生活,乐意助人的人。她先告诉我们如何维护咖啡机。 细致到用完后清洗的要领,以及作不到对机器那些方面的影响。 然后她让我们操作,她一旁观看,并诉说要领,告诉我们养成好的使用习惯也是很重要的。 伊语调平和/平缓,言谈里充满睿智。原来一杯小小的咖啡有这样多的学问。 原来制作的过程比喝的过程更有趣味。  当我说有的咖啡中午喝了可以亢奋午夜,但有的咖啡喝下去却不存在这个问题,能正常睡眠。 
“那个咖啡水平太一般了,是在那个咖啡馆?”
“星巴克!”我想了下回答。
“那里不算真正的咖啡。 不是说他们的机器不好,也不是说他们的咖啡豆不优良。 他们这些都还不错。 但重要的是操作的人,怎么可能一下子能有这样多的制作高手呢? 同样的咖啡豆和机器,不同的人制作出来的味道和品质差别太大了!”
“我只知道摄影和绘画,是个体的创作和技艺,是不能做连锁的事情。 想不到真正的好咖啡也是这样,需要高超技艺。原来咖啡馆行业和我们摄影也一样啊! ”
原来万事都是相同的, 只要容易复制的 ,比如肯德鸡/麦当劳这类都算不上美味。真正技艺称的上艺术的,需要痴迷的爱好+勤奋+天赋的⋯⋯  有好的相机未必能拍出好的照片,正如好的咖啡豆咖啡机做不出好咖啡,原来这个原理在很多行业都是相同的。

willy 今天1岁5个月了,想想刚出生的那个胖胖的娃娃,今天已经满地到处走,淘气顽皮的小小孩,感觉岁月真快。  自从断奶后,小朋友爱上了吃饭,每次都自己把小碗的饭打扫干净。想喝奶粉的时候,会自己爬上桌子指奶粉嚷嚷。想吃饭的时候,自己推餐椅,并做出爬上去的手势。回到家,不但把自己的小鞋放在柜子里,还把爸爸妈妈的鞋也一只一只放进去,并关上门。想外出就从鞋柜里拿出鞋,让我们给他穿上。
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