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挪威的帝王蟹究竟有多大?

(2014-03-28 10:11:24)
标签:

北挪威

希尔克内斯

kirkenes

帝王蟹

冰雪酒店

分类: 那一年北欧之旅

冬天的北挪威,除了炫目的北极光、童话一般的冰雪酒店,还有什么呢?

ok,没有什么比帝王蟹更吸引人的了...从视觉到味蕾,都是饕餮盛宴

希尔克内斯kirkenes,这座小城,是挪威最著名的生产帝王蟹的地方

在kirkenes,并不限制帝王蟹的旅游经济..游客在这儿总能大饱口福

至于这里的帝王蟹究竟有多大? 即便是小个的,身体也有几个巴掌大

至于大个儿的...有图有真相...真的有脸盆那么大,钳子的长度超过成人的胳膊!

 

挪威的帝王蟹究竟有多大?

P1 脸盆那么大的挪威帝王蟹!

 

 

来看个大小对比吧...下面那只是没长大的幼蟹...,

上面这只,真的有两个成人脸那么大..再看那粗壮的蟹钳!

现场看起来多少有点吓人呢!

挪威的帝王蟹究竟有多大?

P2 大与小的对比...!

 

 

来个对比...这是最小的一只...

仅仅从味道上说,还是小只的更好吃...

味道鲜美得一塌糊涂~  只可惜,实在太的只,食量小的女孩儿,估计吃两个蟹钳就已经撑着了~

挪威的帝王蟹究竟有多大?

P3 最小个儿的帝王蟹..注意看下,它是三对蟹钳的

 

 

胆小的是不是看到这么大的螃蟹有点害怕呢..你看看那个孩子的表情,脸儿都吓白啦挪威的帝王蟹究竟有多大?

挪威的帝王蟹究竟有多大?
P4 别害怕,螃蟹步咬人...但它会钳人

 

 

看看,螃蟹上桌啦...

挪威的帝王蟹究竟有多大?
P5 螃蟹上桌 

 

其实,这么端上桌的螃蟹只是为了好看的,挪威当地人是从来不会吃螃蟹的身体的

通常螃蟹捕捞上来,直接在现场处理了,身体部分全部切下去,用来喂野生动物去了..狐狸啥的

人们只吃螃蟹钳子那部分...

挪威的帝王蟹究竟有多大?

P6 看着就垂涎吧?

 

 

kirkenes位于巴伦支海岸,与俄罗斯交界

帝王蟹生活于世界上很多寒冷的海域譬如阿拉斯加...,但据说巴伦支海这一带原本并没有

是俄罗斯的船只将帝王蟹带到这一带,而附近海域因为没有天敌而食物又极端丰富,帝王蟹有点‘泛滥’的意思

随便放个笼子下去,其实都会上来很多帝王蟹..只不过挪威跟俄罗斯为了控制‘帝王蟹’的价格,限制捕捞...

下面笼子里捞出的这些,其实都是没长大的小蟹...
挪威的帝王蟹究竟有多大?

P7


 

 

很多人以为,帝王蟹所以叫做帝王蟹,是因为体型巨大..

恩,这或者也是其中的原因,但据说更主要的原因是由于帝王蟹是蓝血..

而在欧洲,你知道的,blue blood那是皇族的象征,所以它们才得名帝王蟹..

挪威的帝王蟹究竟有多大?

P8 帝王蟹,超赞的:)

 

 

为了验证这个说法,向导现场杀了只帝王蟹

还指给我们看流到雪地上的所谓‘蓝血’

哎,其实我都没看出来有所谓的血...我圈出来给大家看看哈..

挪威的帝王蟹究竟有多大?

P9 帝王蟹是所谓的蓝血贵族

 

 

还有个好玩儿的姿势..

一般螃蟹都是4对蟹钳1对蟹螯的...但是帝王蟹看起来只有三对蟹钳...

挪威的帝王蟹究竟有多大?

P10 好好数数,是不是只有三对蟹钳

 

 

其实另外一对蟹钳退化在身体里....

挪威的帝王蟹究竟有多大?

P11

 

 

说说我们在kirkenes的帝王蟹捕捞之旅...从城里出发,走貌似大约有10km左右,到了海岸边,然后坐上电动雪橇,一路向海面开去,然后看到已经挖好的洞..就到了我们的目的地

挪威的帝王蟹究竟有多大?

P12

 

 

洞用一个铁板盖着...难道是怕螃蟹爬上来么挪威的帝王蟹究竟有多大?

挪威的帝王蟹究竟有多大?

P13

 

 

打开盖儿...挖去洞口的冰...


挪威的帝王蟹究竟有多大?
 P14
挪威的帝王蟹究竟有多大?

挖去浮冰,看起来容易做起来难...

挪威的帝王蟹究竟有多大?

P15


然后,就可以提起来蟹笼子啦....

挪威的帝王蟹究竟有多大?

P16

 

螃蟹螃蟹....

挪威的帝王蟹究竟有多大?

 P17


 

然后大家各种拍照~~ 

挪威的帝王蟹究竟有多大?
P18

 


现场杀螃蟹...有些残忍...但你既然吃它,就只能不太慈悲了..

挪威的帝王蟹究竟有多大?

P19
 

 

蟹钳一只只卸下来...

挪威的帝王蟹究竟有多大?

P20

 

杀螃蟹用专门的刀...专业人员,一刀毙命...

挪威的帝王蟹究竟有多大?

P20


 

 

取下蟹钳...留着我们吃,剩下的都用来保持生态平衡了:)
挪威的帝王蟹究竟有多大?
P21




弄好了...看看盒子里,瞬间装满

挪威的帝王蟹究竟有多大?

P22

 


然后开着电动雪橇回到海边的小木屋...主人去煮螃蟹,我们开始四处张望..

小木屋从前夏季是农场,所以现在还保留很多农场痕迹,很有屌丝们喜欢的赶脚
加上简约的北欧木质家具,各种装饰的驯鹿角...侨情得很北欧挪威的帝王蟹究竟有多大?

挪威的帝王蟹究竟有多大?

P22 这样的颜色很原始



挪威的帝王蟹究竟有多大?

P23 这样的就很小清新..可惜两轮车就不那么清新哈,墙上还挂着螃蟹标本:)




看吧..农场里原来养很多鸡...现在鸡没了,画儿还在挪威的帝王蟹究竟有多大?
挪威的帝王蟹究竟有多大?

 P24

 

 

简约中夹杂着自然.... 粗狂中透着细腻
挪威的帝王蟹究竟有多大?

 P25

 

其实这些都是人家生活的一部分....咱自个儿家也能酱紫的...下次穿坏的皮鞋别扔, 有挂家门口挪威的帝王蟹究竟有多大?
挪威的帝王蟹究竟有多大?

 P26 下次穿坏的皮靴必要仍,也挂家门口!

 

 

用坏的工具也不能扔...都挂家里墙上!
挪威的帝王蟹究竟有多大?
P27 工具用坏的,都 挂墙上, 用来瞻仰 :)



 

总是去喜欢别人家的装饰,其实,自家也真的能做到的...
挪威的帝王蟹究竟有多大?
P28



 

我小时候,姥姥家的院子就有点这样的味道..可惜,现在只能到深山老林去找了吧,
挪威的帝王蟹究竟有多大?
P29



 

好了,各处拍照完毕,帝王蟹也煮好了....上桌,开吃!

挪威的帝王蟹究竟有多大?
P30

 

每人得发一把剪子...不然蟹肉好难弄出来....所以吃起来就不能将就什么吃相啦...

挪威的帝王蟹究竟有多大?

 

 

新鲜的帝王蟹,蟹肉是有些甜的那种鲜,吃进嘴里,软软的,完全没有任何海味的腥咸。其实当地的做法也很简单,就是撒上点盐,然后用锅蒸,蒸的方式有点像我们的汽锅...不是汽锅鸡,是汽锅蟹:)

真的太美味...而且量大肉多,一顿饭,直接吃帝王蟹就吃饱了...

因为吃相太难看,以下省略100张图.. :)

 

 

好玩儿姿势和tips:

1,据说其实欧美人冰不喜欢吃这个帝王蟹,特别是米国人,在阿拉斯加帝王蟹通常都是游客吃的

2,去过世界尽头乌斯怀亚的朋友都知道,那里也有帝王蟹吃...据说那里的帝王蟹也是俄罗斯或者米国的科考船带过去的,现在那一带海域的帝王蟹也有泛滥趋势...科学家们因此还在担心南极海域的生态呢...所以,去南极的朋友,躲在乌斯怀亚吃点帝王蟹吧,为了保护南极生态挪威的帝王蟹究竟有多大?

3,挪威的kirkenes一年四季都可以捕捞帝王蟹,不过冬天的蟹肉更肥美...

4,上次冰酒店时就有朋友问怎么去kirkenes...或者,从奥斯陆打飞的过去,或者可以再西海岸乘坐海达路德的游轮过去...是两种完全不同的体验..

 

 

 

 

 

 

 

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