加载中…
个人资料
北角山妖
北角山妖 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:22,556,823
  • 关注人气:125,431
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
正文 字体大小:

干邑:人头马轩尼诗的故事

(2013-07-12 10:36:25)
标签:

法国

干邑

人头马

轩尼诗

豪达

分类: 邂逅浪漫欧罗巴

法国,位于夏朗德河畔的干邑市,这么小个城市,却云集着那么多家世界顶级的白兰地酒庄。

很短的时间内,我们在这里不仅浏览了市容、见到了市长,更是一天参观了四家世界级酒庄。

人头马、轩尼诗、卡慕、豪达,每家都鼎鼎大名...一天内四次被讲解关于干邑的葡萄品种、产地、生产流程

品尝了各种干邑白兰地,更是见识了各种传说中价格不菲的干邑品种..

听到很多跟干邑白兰地相关的传说,以及每个品牌背后有趣的故事

法国之行真的是增长了不少关于各种葡萄酒的知识,以后出门,也可以‘装模作样’地评头论足一番了:)

 

干邑:人头马轩尼诗的故事P1 传说中的路易十三

 

 

其实每个品牌的价位各有高低不同,vsop都是他们价格最亲民见得最多的干邑品种。

都知道干邑白兰地是调和酒,一般vsop要用4-14年的生命之水调和

而人头马传说中的路易十三,是要用40-100年的各种生命之水、至少调和1200次以上而成

所以,你就明白它为什么贵..因为严格地说,每瓶酒都有超过百年的历史

据说每瓶路易十三的瓶子和盖子上,都有唯一的专码,

正所谓‘可以喝的香水’,每一杯路易十三,都装着一个世纪的故事在里面

干邑:人头马轩尼诗的故事

 P2

 

 

说到生命之水,我查到的说法是源于苏格兰的,据说与干邑生产方法类同的威士忌,这一词的本意在盖尔语中,就是“生命之水”。人们最初用谷物蒸馏出酒精时,以为酒精是从谷物里面提炼出来的精髓,一如人身体中内藏的灵魂,所以就叫它们做‘生命之水’。而法国的葡萄干邑白兰地,也沿用了这个说法,将蒸馏出来的原酒叫做‘生命之水’...准确与否,请专家指正。

干邑:人头马轩尼诗的故事

 P3 各种路易十三

 

 

这是我此行见过的最贵的酒,人头马黑珍珠,售价近20万人民币,即使在欧洲也要卖到差不多2万欧元一瓶

逛是这瓶子,就价值不菲..

干邑:人头马轩尼诗的故事

 P4 黑珍珠..能买好几平米北京的房子:)

 

 

无论是在酒行,还是在酒庄自己的展室,黑站住都被放在显著位置...

干邑:人头马轩尼诗的故事P5




在干邑,每家酒庄都静悄悄地在市区的某个角落,从外观绝看不出端倪来.

但走进去以后,每家都仿佛有说不完的故事..

干邑:人头马轩尼诗的故事

 P6

 

 

展室外,是这样充满故事情节的窗棂和爬山虎。

干邑:人头马轩尼诗的故事

 P7

 

 

参观人头马,最可爱的,就是没人发一本绘本的记录本,一边是漫画,一边是空白页,可以做笔记

我现在写在博客上的很多内容,都是记录在这个小本子上的,非常可爱。

干邑:人头马轩尼诗的故事

 P8

 

 

这是本子上的衣服漫画,讲述干邑白兰地的生产工艺,其实写再多也不如这幅画来得直观。

干邑:人头马轩尼诗的故事

 P9

 

 

这是人头马最值得炫耀的历史酒窖,来自于埃菲尔及其徒弟的手笔,

干邑:人头马轩尼诗的故事

 P10

 

 

这是最常见的vsop

干邑:人头马轩尼诗的故事

 P11

 

 

每个酒庄都有这样几排原酒瓶,各种颜色一目了然

干邑:人头马轩尼诗的故事

 P12

 

 

 

其实我们有参观人头马的各种历史酒窖,里面藏有很多超过百年的生命之水,当然也不会少了主人珍藏的自己出生年份的原酒,不过人家不让拍照,所以没图没真相。:(

还是来一起品尝干邑白兰地吧... 各种与干邑相配的小食
干邑:人头马轩尼诗的故事

 P13

 

 

一般干邑都会调和在40°左右出厂,在烈酒中还算最温和的一种..

干邑:人头马轩尼诗的故事P14


 

 

品尝人头马,他们的甜点真心做的非常不错,差点喧宾夺主:)

而且非常讲究,每杯甜点上都会放有logo的巧克力一枚

干邑:人头马轩尼诗的故事P15


 

 

展室中的各种产品

干邑:人头马轩尼诗的故事

 P16

 

 

这个vsop,是专门为戛纳电影节制作的定制产品..据说是蔡依林为这款酒做的广告?

干邑:人头马轩尼诗的故事P17



轩尼诗就坐落在夏朗德河畔,位置极佳。

在参观中心买票后,要坐船到对岸参观酒庄

干邑:人头马轩尼诗的故事P18





不管讲述什么内容,总是图片最容易记住,这张示意图就告诉大家干邑的葡萄酒产区

干邑:人头马轩尼诗的故事

P19





轩尼诗的logo,我总感觉是人头马的很像..

说起人头马的logo,据说因为第四代主人是射手座,所以才演化成现在的模样

干邑:人头马轩尼诗的故事

P20





轩尼诗酒窖,非常有历史感的建筑...

干邑:人头马轩尼诗的故事

P21



 

 

依旧是讲解工艺..这些都是模型...不得不说,这些厂家对于美酒旅游的开发还是很重视的
干邑:人头马轩尼诗的故事

 P22

 

 

历史酒窖, 这些被修复了一次又一次的橡木桶,都超过了百年的历史。

不知道你听见了他们讲述的百年故事没?

干邑:人头马轩尼诗的故事P23


 

 

在轩尼诗,还有很大一个展厅讲述橡木桶的制作过程

干邑:人头马轩尼诗的故事

P24



 

各种轩尼诗的干邑

干邑:人头马轩尼诗的故事

P25




这款就中文翻成什么?..它的广告片挺好看的

干邑:人头马轩尼诗的故事P26




品尝品尝...

干邑:人头马轩尼诗的故事

P27





豪达是我们当天参观的最后一家酒庄。它是轩尼诗的邻居,就在夏朗德河畔的干邑城堡中。

‘是真正的干邑品牌’...这是我开玩笑的说法,因为它在干邑城堡中嘛..

关于这个品牌的故事,我给个链接,有兴趣的童鞋自己去看吧

http://www.99brand.com/stories/wine/otard.htm

干邑:人头马轩尼诗的故事P28 干邑城堡





站在城堡上,迎面看到的却是轩尼诗的照片,可见他们离得多近:)

干邑:人头马轩尼诗的故事

P29


 

 

建于1450年的城堡...

干邑:人头马轩尼诗的故事

P30

 

 

古老的城堡,构造非常适合藏酒

干邑:人头马轩尼诗的故事

 P31

 

 

在法国,关于葡萄酒,有很多美丽的故事和传说。

不知道大家听说过天使的分享么?

在葡萄酒的存贮过程中,每年大约有10%的酒会自然挥发掉,其实这是一个对各种葡萄酒生产有利的过程

那些不好的酒精成分会自然挥发掉...但是浪漫的法国人就称这种挥发做‘天使的分享’..被天使偷去喝掉了。

不过大家知道这些天使是谁么?

是一种叫做串状蘑菇菌(525)的小东西,它们嗜酒,黑颜色..

所以,在法国,如果你看到谁家的房子或者酒庄墙壁黑乎乎的,哈哈,那不是不干净,那是有钱的标志哈:)

说到这里,又想起酒庄里的蜘蛛网,大家不要以为这个也是不干净的标记

其实酒窖里的蜘蛛是可以吃掉很多害虫的,对葡萄酒的窖藏也是有益无害的

干邑:人头马轩尼诗的故事

 P32 黑色天使

 

 

一瓶3600欧元的豪达...

干邑:人头马轩尼诗的故事P33



 

品尝...在干邑,人们喜欢用郁金香形的杯子来品尝干邑...

干邑:人头马轩尼诗的故事P34



 

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有