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在乡土中国里拼出奇迹

(2019-05-11 09:20:04)
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杂谈

20世纪40年代后期,著名社会学家费孝通应《世纪评论》之约,把他在西南联大和云南大学所讲的“乡村社会学”内容分成14篇文章连载,后来又集结成册,多年后重刊再版,汇成了那本《乡土中国》。

回头去看,当年三尺讲台上对中国乡村社会特点的追究于时下仍为箴言。在《乡土中国》的开篇,他就毫不讳言直指核心——“我们说乡下人土气,虽然似乎带着几分藐视的意味,但这个土字却用得很好。”他说,“农业是直接取资于土地的,游牧的人可以逐水草而居,飘忽无定;做工业的人可以择地而居,迁移无碍;而种地的人却搬不动,长在土里的庄稼行动不得,侍候庄稼的老农也因之像是半身插入了土里,土气是因为不流动发生的。”我们的民族确实和泥土难舍难分,“从土里长出过光荣的历史,自然也会受到土的束缚,现在很有些飞不上天的样子。”

在乡土中国里拼出奇迹

(图/BBC)

70年后,当中美在贸易领域过招时,寻常的大豆成了撬动巨大经济利益的主角。见微知著,世界上最大的大豆生产国和出口国美国与世界上最大的大豆进口国中国之间贸易摩擦升级由此可见一斑,中国一直以来寻求大豆进口渠道多元化的努力也在各项数据中显现。当然,大豆又只是农村农业发展的一个侧面,它的供需背后,中国农业生产模式与农产品外销面临的困境,以及其原因与未来走向都更值得关注。

1

我国农业发展现状

根据国家农业农村部的官方数据,2018年,我国农村人口约为5.57亿,2017年为5.77亿,2016年为5.90亿,呈现逐年递减的状态;而农村居民人均可支配收入在2018年为1.46万元,2017年为1.34万元,2016年则为1.24万元。

从地域上来划分,东部地区平原较多,适合大规模的机械化种植,从目前上看已经形成“四江三湖一成松,九大粮地记心中”的格局。改革开放以来,这些地区的农业科技进步也使得农业装备与生产条件有了明显改善。而一些南部以及西部欠发达地区来说,在现有的土地流转制度下,他们基本生产单位主要还是中小农户。

在乡土中国里拼出奇迹

(图/新华社)

对散落在广袤土地上中小农户来说,她们仍处于传统的精耕细作模式。人工的精耕细作依靠个人经验和人力进行施肥、控制植株密度,永远无法像标准化生产那样合理松土、按照卫星遥感技术去按需施肥,更主要的是因为环境特殊、产地分散,上行的通道迟迟不能打开,从而导致本质上“靠天吃饭”的粗放发展方式依然没有根本解决。

而随着人们消费结构升级,部分农产品更是出现了供求结构的失衡,优质化、专业化和多样化农产品发展相对滞后,部分农产品则库存过多的情况,在确保总供给量与结构平衡间尚有较大进步空间,农产品上行之路艰巨。

2

日美模式在中国的可行性有多少?

以精准农业著称的美国会是我们的模版吗?美国是全球最大的粮食生产国和出口国,他们更把农业发展成了在国际市场上最具竞争力的产业之一。

在美国200多万个农场之中,近一成是年收入超过25万美元的大农场,这些规模化种植的大农场中,精准农业覆盖率已达到六七成。并且在农产品上行当中,大农场主起到关键性作用,他能够让海量的农产品在段时间内汇集并发往各地。

大规模集约化经营、精准农业生产,使得美国农业拥有了得天独厚的优势——平原多,土地肥沃。但中美国情的不同使得这种生产经营模式并不能直接拷贝到中国。在诸多丘陵地区,大规模农场并不容易,精准农业还是只能在规模化生产的大型农场应用,因此,中国更适宜在机械化程度较高,种植规模较大的地区(东部地区)推广精准农业技术,至于分散的家庭种植则无法使用这种形式。

在乡土中国里拼出奇迹

(图/BBC)

再来看日本,日本属于岛国,土壤贫乏,平原很少,耕地面积十分有限,没有发展农业的先天条件。但日本依靠农协的作用,把全国的农民统一了起来。

通过农协指导,使分散经营的农户,按照统一的农业技术、农产品标准要求进行现代化农业生产。而在农产品上行过程中,农协的作用得到极致的发挥。它们通过成为农民和企业之间的“无偿中间商”,一方面可以集中采购,另一方面可以进行统一的销售。这样,既建立了信任防止中间商压质压价,也避免了盲目生产,从而确保了农民收入的稳定。

据统计,2017年日本全国农业耕地面积为401万8000公顷,并且早在2016年,日本的农业人口就跌破了200万人。在这种地少、农民少的条件下,日本农协能够很好开展自己的智能。另一方面,日本的农产品高度依赖进口,自给自足的比例有限,这更加方便了集中式的统一产销模式。但对于地域广阔、情况复杂、农产品自给自足的中国来说,要实现农协那样的从统一管理到统一采购和销售几乎是不可能的事。

基于我国农业的实际情况,无论是大农场主的精准农业,还是以农协为中台的日本农业并不能照搬到中国。但也给我们些许启示。

3

农产品上行的硬战

基于我国农业发展现状,零散土地分布的农民常常因为产品没有合适的销售通路,只能将希望寄托在“农贩子”口中浮动的数字之上,很多时候,一整年的辛苦劳作换来的可能是连自己都难以相信的微薄收入。

此前,农业农村部副部长屈冬玉介绍“互联网 ”农业农村,强调当务之急是互联网 农产品营销,也就是农产品出村。帮助农民把优质合格的农产品卖出村子,卖到城市来,就是农产品上行之路。

在乡土中国里拼出奇迹

在农村扶贫过程中,过去更多的是将大量工业品消费品运到农村,活跃那里的物质供应,但如何使农村成为优质产品供给的源头而非营销对象,才是帮助农民增加收入的关键,也是精准扶贫的核心。

过去很多报道,关于公司 农户、合作社 农户,比如公司和合作社派人去收当地的农户然后放到像是淘宝这样的大型平台上去卖。实际上,这样的模式的确有组织农户的作用,的的确确把农户代入了市场,这一点不能否定。但另一方面,大部分公司 农户、合作社 农户的形式,从某种意义上来讲都是剥夺农民的。

换句话说,有限网店只是让农家成了被动选择的对象,农产品种类和产地的分散,无法像发达国家那样集中生产,系统运转,成了上行困难的核心症结。既起不到明显效果,还让大量投入成了沉没成本,继而成了褒贬不一的面子工程。最后,工业品而建的电商体系已经进入21世纪,但农业还停留在19世纪。

4

回源头拼博

笔者在前几日看到这样一则新闻,4月21日,在上海市政府合作交流办的指导下,拼多多创新扶贫助农模式“多多农园”,首站落户云南保山。

从报道来看,“多多农园”模式核心的机制就是把区域性的贫困农民通过建档立卡的方式进行整合,然后将他们逐渐培养为平台上的农商,进行从种植到产品生产以及销售的全面培训,让农民直接运营店铺去面对消费者。这种模式的优点十分明显,不仅收益直接到贫困农户,并且他们可以通过这样的模式打造品牌,实现扶贫的最终意义。

在乡土中国里拼出奇迹

但这种模式的不确定性也很明显,最明显的就是人力、物力和时间成本。在笔者角度来看,模式的优化是一部分,最大的挑战就是拼多多有多少的决心和方法去达到这种结果,却也直接证明了扶贫不仅是种“脑力活”,更是一种“体力活”。

根据报道,为了使“多多农园”的模式能够健康开展,拼多多联合当地政府,预设了从“做给农户看”到“带着农户干”再到“农户自己干”三个阶段。初期由拼多多提供产业扶持和营销扶持;中期形成较为稳定的第三方“代服务”机制;后期则逐渐退出,合作社全权掌控,并由当地政府确保利益分配依规进行。

除了“多多农园”的到来之外,一起来的还有农研队伍、培训团队,以及加工厂的货车。以云南保山的丛岗村为例,当地的主要产业是咖啡,并在周围10公里范围内,坐落着多家新建咖啡工厂。所以拼多多决定,未来3年内引导这些工厂帮助村民提供咖啡豆精制化加工。此外,云南热带经济作物研究所的农科专家,引进多个高端品种的同时,还筛选出最适合该纬度和海拔的高品质咖啡。

在乡土中国里拼出奇迹

据悉,山腰和山顶的740亩生态种植示范基地中,芒果苗、澳洲坚果等经济作物,正与咖啡树复合套种,以提升每亩土地的经济收益。明年起,丛岗村将大面积替换种植高级咖啡品种,多家拼多多平台新锐咖啡品牌商,已提前预定该批产能。

不得不说,这套机制的形成和落实,是“多多农园”最大的挑战。即便3年后“新农商”分配机制没有完全达成既定目标,也必然会引导整个产业实现良性循环,而这种模式也可以为后来者提供借鉴。毕竟从笔者来看,很少有人像拼多多一样走到这一步。

5

中国式拼购的逻辑和道路选择

地理上的先天状态决定了中国不能像美国、日本那般,消灭小农户而全都变成大农场主或者成立日本农协这样的组织,但在新电商领域不断发展的中国,像拼多多这样的新电商扶贫模式似乎展现出一种“中国发展道路”。

从底子上来说,新电商可能更具有扶贫体质。拼多多创始人、CEO黄峥在去年互联网大会上曾提到,“电商扶贫的核心是利用互联网的优势解决农产品流通问题,让贫困地区有产就有销,多劳能多得。一直以来电商农货上行的核心挑战是前端流量的匹配不能够形成一定聚集的量,所以很难形成新的农货上行的流通方式。”

他认为拼多多的幸运在于,“拼购”这种方式正好非常契合中国贫困地区的“小农”现状,通过实时海量的多对多匹配,能够对农产品供需两端的信息有效梳理,在各类农产品短暂的成熟期里,迅速匹配到有相关需求的消费者。

在乡土中国里拼出奇迹

国务院扶贫领导小组专家咨询委员会委员、著名扶贫专家李小云认为,拼多多将乡村振兴和扶贫根植于企业发展内核,开拓了深具社会影响力的发展模式。他认为,这个模式如若成功,将推动很多农村发展方式发生转变,形成伟大变革。

据悉,目前拼多多已经汇聚了4.185亿用户和超过360万活跃商户,年交易额超过了4700亿元。2018年,拼多多实现农产品和农副产品订单总额653亿,已经成为中国最大的农产品上行平台之一,并且仍维持着高速增长。

尾声:

未来,农产品上行和产业扶贫仍要克服重重难关,比如产品外观、品质和生产过程的标准化,比如产品的安全信任关和品牌构建等等。2020年底前,当我国现行标准下农村贫困人口实现脱贫,贫困县全部摘帽,解决区域性整体贫困的目标彻底达成之时,某种程度上,应该为这些创新之举,记下浓墨重彩的一笔。

人们也许在面朝黄土背朝坡地耕种时从未想过,这些新的线上线下互动,竟然用这么快的速度和如此有效地方式解决了那些困扰已久的难题,把远古时期刀耕火种的期待引向了更高的文明。

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