2009/7/14

人吃饭菜的数量、速度受以下几个因素的影响：

一、心情。情绪低落的时候，通常是没有胃口吃东西的。相反的情形似乎也有，如《天下无贼》片尾部分，女主人公听到丈夫在搏斗中死去的讯息后，一言不发，只是一个劲儿地吞咽食物，这已经不是严格意义上的吃饭了，而是在刻意地压抑冲动、掩饰痛苦。

二、人数。人越少，越没有胃口。有一段时间，我爱人和孩子都不在家，我居然一连吃了三四顿方便。不是不会做，而是没兴致。相反地，和一帮崎朋好友聚在一起，喝酒、谈笑，会不知不觉地增进。农村有一句说法：小猪多了更抢食，也有点这个意思。

三、上菜程序。

先上汤菜，后来吃东西肯定要少，有志于减肥的人，可以借鉴这种做法，这叫“饭前喝汤，苗条健康”。这个道理其实不复杂，试想一下：往同一个容器里装东西，先放水后放沙子和先放沙子后放水，效果能一样吗？

还有，上菜数量的多寡，也在很大程度上影响着人的食欲，一般说来，齐刷刷地上菜，人反倒没有了吃东西的兴致，太多了，不知从何下箸，再好的东西也没了感觉。相反，菜一道一道地上，大家“众志成城”，十来双筷子集中于一只碟子里捣腾，大有“集中优势兵力，各个击破”的气势，吃的效率自然上去了。

下午女儿因为乱动东西被妈妈批评，她委屈极了，仿佛自己成了天底下最不幸的人。

我给她纸笔，让她把心情写下来，她便一把眼泪一把鼻涕地写啊写，结果，“文章”写了五六百字，面纸也用了七八张，真是“愤怒出诗人”啊！

21：39