吃出肌肤好颜色

准备新鲜山药250克，党参30克，茯苓30克，莲子20克，土母鸡1只（约1500克），枸杞子10克。
将山药洗净后，用不锈钢刀削去外皮，用盐水略浸泡。将党参和削去外皮的山药，一起放入小锅中，加水4杯，再放入电饭锅中，外锅加水半杯，煮至开关跳起，略冷后，滤去渣，留汁。土鸡去毛，除去内脏和脂肪，放入沸水中烫洗，取出，用冷水冲干净后，待用。莲子洗净，放入沸水中煮沸1分钟，即刻捞放入大碗中，加盖闷10分钟，即可软化。将鸡放入炖锅中，依序加入切块之山药、茯苓、莲子及汤汁，最好再加入适量水，以淹没鸡为度，加盖放入电饭锅中，外锅加水2杯，煮至开关跳起，略冷，即可上桌食用。上桌前加入枸杞，有补气养血、润肤驻颜的功效。
福如海