“老慢支”夏天吃点啥

夏季是老年慢性支气管炎的相对缓慢期。在夏季选服些健脾养肺、补益肺肾的药膳进行调养，可收到良好的疗效，也是中医“治病求本”和“冬病夏治”的体现。
黄芪乌骨鸡
取黄芪60克，乌骨鸡1只。将乌骨鸡去毛和内脏，切块，放砂锅中与黄芪共炖，鸡肉煮烂后，加调味品，饮汤食肉，可分作3～4次食用，坚持服用1个月。黄芪为补气诸药之最，与具有滋肾养血的乌骨鸡同炖，有益气养肺、固表防感、滋肾养血之效。
山萸肉粥
淮山药30～60克，山萸肉20克，大米100克。将淮山药、山萸肉加水煎取浓汁，与大米共煮粥，日服1～2次，有健脾益肺、补肾固精之功效，适用于肾虚型老慢支病人服食。
四仁鸡子羹
白果仁、甜杏仁各50克，胡桃仁、花生仁各100克，共研细末。每日清晨取20克，鸡蛋1个，加适量水煮羹1小碗服食连服半年。此方有扶正固本、补肾润肺、纳气平喘之功效，对咳喘日久的老慢支患者尤为适用。
人参蛤蚧粥
人参粉3克，蛤蚧粉2克，大米100克，先将大米煮成稀粥，待粥熟加入人参粉、蛤蚧粉搅匀，趁热服食。有补肺肾、益元气、平虚喘之效，适用于肺肾两虚型老慢支病人服用。
王玉泽