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平平淡淡才是真——油焖香酥虾

(2009-08-27 07:55:31)
标签:

美食

油焖香酥虾

春天

分类: 无肉不欢

              平平淡淡才是真鈥斺斢挽讼闼窒

 

    昨天是七夕。早知道要到七夕节了,却没刻意去查究竟是哪一天。都说它是中国的情人节,那想必昨天一定涌出了N多的浪漫情事。我是一个浪漫麻木女子,或许是没人对我浪漫才造成的吧,平平淡淡才是真鈥斺斢挽讼闼窒

 

    老包至今没送过我任何像花儿啊什么的礼物,这纯属意料之中。前些日,老包单位参观农业项目,回来后给我带回十多粒样子很奇怪的种子,叫皇冠果,喜欢,因为俺就喜欢花花草草,也尤喜欢自己耕种的那种乐趣。上网查了一下皇冠果的种植方法,可惜没有。听老包说得冷冻一下,让种子从休眠状态中苏醒过来,这样才能种到土里。毕竟没清楚滴弄明白种植方法,播种计划搁浅中。。。。。。

 

    上周末老包去老乡庄园那儿玩儿,回来又给我弄了一把莲子,我问他能吃吗,他说能,你试一试吧。我差点把牙咯碎了,也没咬开。我说还不如给我弄回几张荷叶呢,做个荷叶蒸包或者是荷叶包饭什么的,多好啊。那大哥没吱声,该干啥干啥。我又唠叨了一遍,只听见,“荷叶太远了,够不着。”俺闭嘴不絮叨了,看来人家心里是有过这个念头的,估计是我以前的唠叨愿望让他记住了:我俩晚上经常去俺们这儿唯一有荷叶的景观河边散步,看着河里的荷叶我就说“要是能弄上一张来就好了,晚上人多不好下手,要不你早上晨练时趁着人少给我扯一个上来?”当时,老包没瞅我,来了一句“你行了吧,别丢人了”。这回估计荷叶真滴是太远够不着,要不老包肯定能给我弄来,(*^__^*) 嘻嘻……。今天早上收拾屋子,看着那莲子放在书桌上碍事,我就给扔了。老包看见了,问道“咋给扔了?人家是拿回来给你玩儿的!”哈哈,那感觉就像是他在和我大侄儿说话时的神情!挺好玩儿!

 

 

    昨天休息,没上菜,今天就来个荤的犒赏各位。水煮虾只能吃肉,而虾头和虾皮都扔掉了,而这道菜,虾的任何部位都能吃,已经酥脆了,不浪费,虾皮更补钙啊。以前我认为油焖大虾得用一大锅油炸制,实际上在自家完全不是滴!且看下面分解:

 

 

油焖香酥虾

 

 

材料:

大虾20只,葱姜蒜,料酒,油,盐,味素,生抽

 

做法:

1.  大虾用剪刀去须子,洗净备用。热锅放油,正常炒菜量用油,油开放入大虾煸炒,中火,直到大虾的皮发干,超出虾的香味

 

2.  把煸好的虾盛出,余油加热,放入葱姜蒜爆香,倒入生抽、料酒,再把刚煸好的大虾倒进去,翻炒片刻,加盐,味素收锅。

 

      

 

             平平淡淡才是真鈥斺斢挽讼闼窒

 

 

 

             平平淡淡才是真鈥斺斢挽讼闼窒

 

 

春天家的其它肉菜:

 

最念家乡那碗面——炒勺版香煎五花肉 

都是安逸惹的祸——超级下饭的双椒爆炒鱿鱼头

夏日里如何作出不油腻的红烧肉--红烧肉南瓜盅

刚柔相济的一道菜--家常版杭椒牛柳

便宜又好吃的家常茄汁青鱼

有爱就足够,无花很无妨-咖喱牛肉饭

阻挡不住的浓浓亲情--腊肉棕香糯米饭

东北人贼爱吃的-锅包肉之恋

抢秋膘新概念--干炸孜然里脊

 

 

 

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