图文 航妈

2011年5月23日挖野菜了，一航小朋友玩的是相当地高兴。我们回来就开始摘采，晚上就用挖回的野菜烙了馅饼，做了两种馅儿，野菜白菜猪肉馅儿和野菜土豆馅儿。因为航老姨夫喜欢吃土豆，航老姨我俩不喜欢吃土豆。纯天然的野菜味道就是不一样，比想象的还要美味。这么大的馅饼，一航小朋友吃了2张，我吃了多少张没数清，反正吃得不会动了，哈哈。

材料：“大脑瓜”野菜，白菜，土豆，猪肉

做法：  1：活好面

           2：活好馅儿

           3: 像包饺子一样，把馅儿包入面里，之后用手轻轻地拍成圆形

           4：锅里放油，等油热了，放入馅饼，来回的翻，一定要用小火，火大容易糊。

           5: 馅饼鼓起来，就熟了

"大脑瓜"野菜

野菜白菜猪肉馅儿

野菜土豆馅儿

活好的面，切好的面团，用手拍好的馅饼

第一张有点糊了

第二张开始掌握了翻的技巧，从此色香味俱全。

纯天然野菜馅儿

这次烙馅饼的小心得：

馅饼放入锅里，记得翻，还有火大也容易糊。小火，勤快些翻，颜色就金黄色了，色泽很棒滴。