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古黟茶城赋

(2012-11-16 16:44:18)
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杂谈

古黟茶城赋(注释版)

 

黄山原名黟山【1】,黟县以山为名;地处横江源头【2】,域跨黄山南北。建置于秦初【3】,故誉称“古黟” 清溪回流,槐渠南朝年间开掘,引漳水灌溉千亩良田;群山环抱,县邑宋代始建城池,嵌黟城盆地灿烂明珠【4】。 黟县小桃源,春风荡漾,桃花流水杳然去【5】;烟霞百里宽,风光毓秀,别有天地非人间。西递石坊【6】,造型宏伟,雕刻精湛;宏村南湖【7】,秀色蹁跹, 峰倒池塘。宗族祠堂,飞檐翘角,雕梁画栋;明清民居,粉墙青瓦,结构雅致。自然景色绮丽,桃花源里人间;历史文物丰富,东方文化缩影【8】。

浔阳台下钓赤鱼,石墨岭上采佳茗【9】;三六九都大乡村【10】,二四八都多名茶11黟之茶,北原南园熙春茶,羊栈岭头云雾茶,五溪山岙毛峰茶,千岭山巅富锌茶。余干臣仿制闽红,开发祁红工夫;余伯陶经营屯绿,首创抽芯珍眉12。茶人世家,名满古徽州;父子双星,功绩誉中华。新创名茶,更有黟山雀舌脱颖而出;形质兼优,能与黄山毛峰堪称伯仲13

改革开放,天地人间欣逢盛世;经济发展,世外桃源沐浴春风。黟县旅游业,八十年代,滥觞于西递民居旅游;皖南古村落14,世纪之交,被列入世界文化遗产。茶业乃徽州商业文化特质,旅游是黟县地域优势产业。天方茶业,借世界文化遗产知名品牌,延伸企业文化;县域旅游,依全国茶业龙头企业优势,打造发展空间。运筹帷幄,黟县茶叶商城项目正式启动;策划未来,茶文化博览园概念已有遐思。以茶促旅,县域旅游可以提升新意境;以旅促茶,传统茶业必将更上一层楼。相辅相成,文化是茶文化旅游之魂;相得益彰,旅游是茶产业经济之矢。

东水西流去,递铺今胜昔【15】,霭峰一茶人,作赋誉故乡。

壬辰秋末古黟西递霭峰茶人撰文

 

〖注释〗

【1】     《新安志》、《徽州府志》载:“黄山旧名黟山,秦置黟县,取义于此”

【2】     新安江在屯溪以上有率水、横江2支流。发源于黄山南麓的漳水,流过县城,穿过石山—渔亭峡谷,注入横江。

【3】     《黟县志》载:秦始皇二十六年(公元前221年)置黟县,迄今已有2200多年的悠久历史,故有“古黟” 之称。

【4】     《黟县志》载:梁中大通元年(529年)太常卿胡明星(横冈人)募工开槐渠(现称横沟),引漳水灌溉黄姑墅一带(郭门至横冈)千余亩农田。…… 碧阳镇,自宋代建为县治,旧称“县街” 。据《寰宇志》载:有旧城在今黟城东五里。即现在古城。但无详实史料可查。……横沟自北郊柏山堨引漳水经临漳门(北门)入城,流经街市,局部穿店进屋,自北向南,绕迎霭门(郭门)出城。不仅供城中居民洗涤用水,而且起消防效用。凡横跨横沟的商号店堂,室内都置有活动地板,随时可汲取消防用水。

【5】     唐·李白《答山中人》:问余何事栖碧山?笑而不答心自闲。桃花流水杳然去,别有天地非人间。南唐·许坚《入黟吟》:黟县小桃源,烟霞百里宽,地多灵草木,人尚古衣冠。(见《黟县志》)

【6】     《黟县志》载:胡文光石坊——建于明万历六年(1578年),矗立在西递村前,俗称牌楼,造型宏伟,雕刻精湛。

【7】     南湖位于宏村南首,建于明万历三十五年(1607年),将村南百亩良田,凿深数丈,周围四旁砌石立岸,仿西湖平湖秋月式样,建成南湖。

【8】     “东方文化的缩影” 、“古民居建筑艺术的保库” 是国内外学者对西递的赞誉。

【9】     古代黟县只有一条贯通南北的古驿道——宁(国府)池(州府)古道。古道从休宁入黟县界首、渔亭、英川、石门坦、桃源洞、栈阁岭、石墨岭、浔阳台、长演岭、西递铺、石山、古溪、江村、北庄、岭下、岭头、宏村、卢村、羊桟岭、榧树下、扁担铺、入太平县。

唐·李白《钓台》:磨尽石墨岭,浔阳钓赤鱼。霭峰尖似笔,堪画不堪书。李白当年游览古黟就是沿这条古道。霭峰即霭山尖,位于西递镇霭峰村东侧,海拔 748米,一峰突起,形尖似笔。

同治十年(1871)《黟县三志·卷三  物产》:茶  六都石墨岭产者最佳,茗家谓之石墨茶。

【10】      三六九都大乡村,是黟县人对碧山(三都)、横冈(外六都)、西递(里六都)、屏山(九都)的赞誉。其实大乡村还可以数出一些,三六九都只是代表。

【11】         清·嘉庆十七年(1812) 《黟县志·卷三  物产》:黟之茶,产城南周家园二都,秀里四都,燕窝八都,大原十一都,又南园熙春,出北原,云雾茶,出羊栈岭头。

【12】   《黟县志》载:余干臣(生卒年月不详) ,名昌恺,立川村人。 “祁红”创始人之一,原在福建为官。清·光绪元年(1875) ,在至德县尧渡街设茶庒,仿福建“闽红” 试制红茶。次年在祁门县历口设茶庄。他利用历口土质肥,茶质好等条件,不断改进制茶技术,所制红茶,具有一种似苹果香,又似兰花香的香味,因而远销海外,被誉为“祁门香”。 光绪四年(1878),又设茶庄于祁门闪里。民国四年(1915),“祁红” 在巴拿马万国博览会上展出,荣获金质奖章和奖状。从此,“祁红” 畅销海外,誉满全球。余干臣之子余伯陶,于光绪二十二年(1896),在屯溪长干塝开设福和昌茶号,在钻研精制绿茶技术基础上,改进“眉茶”精制技术,首创“抽芯珍眉” 绿茶,运销上海,得到茶界的好评。从此,“抽芯珍眉” ,成为“屯绿” 的珍品。

【13】          1985年曾试制特级黟山毛峰,评为徽州地区名茶,评审者认为可与特级黄山毛峰媲美。并获名茶证书。1988年在五溪山试制的特级黟山毛峰,在当年安徽省名茶评比中,荣获省优质农产品(名茶)证书。为与黄山毛峰有所区别,经著名茶叶专家陈椽教授定名黟山雀舌。

【14】       皖南古村落( Ancient Villages in Southern Anhui-Xidi and Hongcun位于安徽省黟县,以西递村、宏村为代表。2000年被列入《世界文化遗产名录》。

【15】     西递,山多拱秀,水势西流。自东向西流经西递村落的小溪,过水口、西递铺,注入漳水。据明·嘉靖《新安名族志》载:“……(村)中有二水,环绕不之东,而之西,故名西递。”清代著名学者俞正燮的《黟县山水记》中云:“西递在府西,旧为递铺所” 而得名。西递铺在古村落西1公里多,今已圮。

 

2498  2012.11.4.

 

 

 

 

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