西瓜猫的健康世界

猕猴桃本不是舶来水果，它的主要原产地在我国的长江中上游流域的山地，其它地方的山区也可以见到，比如秦岭山脉，四川，甚至台湾等地(品种可能不同)。但它在中国却没有受到普遍青睐，直到它在国外创下盛誉的八十年代才在国内引起重视。猕猴桃从默默无闻到扬名天下，就象留洋海外又获诺贝尔奖的华人一样，不是一夜之间就成功的。

猕猴桃在20世纪初的第一个十年间，被相继引进到欧洲，美洲和新西兰等国家。起初猕猴桃仅仅是作为园林观赏植物来栽培，影响不大。直到三四十年代，新西兰人才开始将其作为水果进行商业化种植，并不断改良。因为新西兰温和而湿润的天气很适宜其生长，所以渐渐取得成功，成了该国主要的出口水果。在其后的二三十年间就慢慢的流行到全世界。猕猴桃的流行，不但要归功于新西兰人对猕猴桃品种的不断改良，还得归功于他们的市场意识，后者更值得我们借鉴。在市场开发中有一项内容功不可没，就是他们给猕猴桃取了一个很有市场价值的英文名字。

猕猴桃的学名为Actinidia deliciosa，这学名为拉丁文，不但一般人看不懂，就是不学植物的学者也感到费劲，所以还需个俗名。西方的植物学家认为，猕猴桃的味道吃起来象醋栗果(Gooseberry)，原产地又是中国，所以就在前面加了一个Chinese取英文俗名Chinese Gooseberry，实际上同Gooseberry毫不相干。但后来却改名为Kiwifruit，并因此大获成功。在这背后有一个令国人深思的故事。

1962年，一个叫Frieda Caplan的美国女士经营的一家公司(Produce Specialties,Inc.，现名Frieda"s Inc.)，应客户要求，开始从新西兰进口猕猴桃。因为那时的美国人对猕猴桃还比较陌生，第一批1000只猕猴桃，Caplan用了数月才售完。有水果商建议Caplan采用新西兰特有的Kiwi鸟来命名该水果，因为Kiwi鸟也有类似猕猴桃那样毛茸茸的羽毛，颜色也相差不远。Kiwi鸟是尾巴翅膀极短不会飞的鸟，非常珍贵，只在新西兰僻静的丛林里才能见到，所以成为新西兰的国鸟。Kiwi鸟为新西兰人骄傲，新西兰人也自称为Kiwi。于是Caplan就将这个主意告诉了新西兰的种植商，他们当然高兴，于是命名为Kiwifruit，听上去倒是象新西兰土生土长的水果了。也有人认为此名在五十年代就开始用了。而在美国出版的 WEBSTER"S 英文大词典上，标出Kiwifruit一词最早出现于一九六六年。不管如何，猕猴桃从此开始渐渐受欢迎，并以此名享誉世界。

有趣的是猕猴桃，Chinese Gooseberry和Kiwifruit似乎都与动物有联系。在Kiwifruit被采用之前，澳大利亚的食品官员Graham Kerr曾建议将猕猴桃称为Golden Berry，然而此名并没有流行起来，而被渐渐遗忘。不知道是因为Golden Berry没有与动物相联系，还是因为此名言过其实了，因为猕猴桃的色彩同金色相去甚远。如今只剩前三个名字在不同的地区和语言，混用至今。当然Kiwifruit一名在西方国家应用最普遍，以至于猕猴桃在受西方文化影响较重的香港被称为“奇异果”，想是Kiwi的译音。实际上这玩艺不奇也不异，是标准的中国土产。但这不能怪香港人崇洋，他们极可能是首先从西方国家那里知道或尝到此猕猴桃的。说来还得怪我们自己，如果我们将长江流域的猕猴桃首先出口到香港或国外，不但解决了山区同胞的生活问题，香港人也不会称其为奇异果，而称猕猴桃。让洋人为了吃猕猴桃学汉语太不现实，得由我们先来取一个洋名，便于称呼，比如按我们的国宝大熊猫取名Pandafruit，毕竟大熊猫比Kiwi鸟更有名，让人一听就知道是中国货。自然进口商缺货时，会首先想到中国。即满足了我们的民族感情，又获得了商业利益。可六十年代的中国人，在伟大领袖的领导下还有更重要的事情要忙，哪里还会顾到这山林野果！

不知道是不是因为改名换姓的原因，猕猴桃到1980已经取得全世界范围内的成功，离Caplan进口第一批猕猴桃到美国，仅用了十二年的时间。到九十年代中期，已成为美国发展最快的水果。现在生产猕猴桃的国家，按产量来算的前十一名分别为意大利，新西兰，智利，法国，日本，希腊，美国，葡萄牙，南朝鲜，西班牙和澳大利亚。可惜在这长长的名单当中，不见中国的名字。我并不相信这个排名的准确性，细算来我们中国的产量不会在这前十一名之外，只是中国的猕猴桃远在深山无人识。也不能怪洋人在排名时歧视我们，要怪就怪我们自己没有让山沟里的猕猴桃走向世界去赚美元。