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08日记—睿子美食坊23~Cevapcici(2008-07-11 14:57:20)
标签：百味 美食 美食坊  分类：《睿子美食坊》

  睿子美食坊23~我爱美食~用心去体会人间百味！

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Cevapcici / 巴尔干式香肠

Cevapcici / 巴尔干式香肠

 

 

    Method / 做法:

 

  1. Combine the seasonings together before adding them to the meat. Mix all the ingredients together.
  2. Shape in thumb-sized sausages. Grill. Serve them with German bread dumplings
  1. 把所有调味先混合搅匀后，加入肉糜搅拌均匀。
  2. 把它们捏成手指大小形状，然后烧扒至熟。配上德国面包丸子一起食用。

 

      Ingredients / 材料:

 

  • 454 g Lean ground beef
  • 227 g Ground lamb
  • 227 g Ground pork
  • 1 tsp Salt
  • 1 pc Egg white, lbeaten
  • 2 tsp Black pepper
  • 1 tsp Cayenne pepper
  • 1 tsp Baking soda
  • 5 cloves Finely minced garlic
  • 454克 牛绞肉
  • 227克 羊绞肉
  • 227克 猪绞肉
  • 1小勺 盐
  • 1个 蛋白，打匀
  • 2小勺 黑胡椒粉
  • 1小勺 红椒粉
  • 1小勺 小苏打粉
  • 5粒 蒜末

 

 

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