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张国立这样说普洱茶的

(2008-07-16 17:37:23)
标签:

普洱茶

功用

陈香

茶品

张国立

杂谈

分类: 茶语清心

    2003年,张国立因到昆明拍戏时与普洱茶结下了不解之缘的,且在困卢山认养了一棵古茶树。下面是我从他与邹家驹先生的对话中摘录的一段,他对普洱茶的看法。

    张国立先生说:普洱茶吸引他的是“普洱茶物质与文化的双重内涵”。

    自从茶在最初的饮用和烹食的功用基础上,生发出文化的功用,它既可以是一种精神的载体,又可以是一种境界的体现方式。普洱茶将这样一个共性特点发展到一种极致。从物质的角度说,它随着时间自然发酵,由于茶品存放的时间和环境的不同,产生了特有的陈香就有着非常丰富的层次,而且,这种久经历练,返朴归真的状态又直接体现在味觉上,因此饮用过程的感官体验则是异常微妙的。从文化的角度说,它则既有茶马古道的神秘身世,又包含了更为深度的哲学思想,也融会了现代商业文化与品牌文化,具有异常强烈的历史文化性和时代文化性。因而,它作为藏品的把玩空间是很大的。

    另外,他认为茶是可以鉴性的,人们面对它时状态表现,真的是可以精确显现人品的。普洱茶因为把玩的空间大,所以评说的空间也就大。面对它,无论是藏家、茶人、商人,当他在品评时对本质或游离或尊崇,就可以看出他为人处世或伪诈或诚实,或从容或浮躁。

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