小雅之私舍

雪花飞暖融香颊，颊香隔暖飞花雪。
欺雪任单衣，衣单任雪欺。
别时梅子结，结子梅时别。
归不恨开迟，迟开恨不归。
--宋·苏轼

      
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听过很多对于生活的理解和调侃。
比如，普通人的生活是一个七日接着另一个七日。
再比如，文艺人的生活是一本书接着另一本书，或是一部电影接着另一部电影，再不成，一次旅行接着另一次旅行。
而那啥人的生活有是嘛样呢？

这个问题问了一些人，答案不一。
一回犯傻接着另一回犯傻，一回脑残接着另一回脑残？
有个朋友说，是一次想跳楼加忍住没跳接着下一次想跳楼加忍不住没跳。
当然这是开玩笑，当然再往上那些也都是自我调侃。
因为回答的这些人都是吃货，再悲催的事实也能在见到食物的那一刻暂时抛到脑后爱咋咋地。

我想我们其实都是想得开的人，起码懂得倾诉。
真正郁闷的人是轻易不说的，时间久了，真真自己把自己憋的要命。

记得今年炎夏某个纠结的周末去天津找哥们儿D.GUAN。
之前电话里一顿伤春悲秋愁肠寸断，继而欲向这位心理学界资深人士寻求帮助和开导。
结果一站在天津旧时租界漂亮的小洋楼旁，我就哈开了。
午餐菜肴上桌，我边说自己多么委屈多么纠结不开心，边痛快利索地灌进肚去两碗米饭和桌上一大半的肉菜。
于是我的心理医生朋友内伤了，于是他说，要是人都像我这么个心态和活法，他早失业了。

后来那天回到北京，北京的天正下着特别特别大的雨。
我没有伞，脚上穿着新买的牡丹花鞋无奈地踩着满地积水；一路雨打着脸，焦急地走着好像没有尽头般的马路，最后也还是没有打到车。
直到那般蜗牛般缓慢的公车载我到了家门口，忽然心里一种从未有过的平静。

一季又一季轮转之后，我依旧一个人看书写字画画独自旅行。
时间走得那么快，快得就像停在原地没动过一样。
谁又知在鲜活的背后，现实能呈现给你一张怎样令人作呕的面孔？

录节目，小编选了口水鸡。
照顾男主持人的口味，将辣度略作调整，麻味也不是很重。
入口许久之后方有一些辣味反回来，忍不住喝水。
犹记得那次有很多的小状况，到家比计划中的晚了好几个小时，手上却依旧带着葱香。
再后来重做口水鸡时，把鸡肉留给了好友，自己把藕片消灭得一干二净。

我发现如今一吃什么好吃的，味道能在感官里回味好久。
如那次的口水鸡的香辣于口水的停留；如那日在烤鱼店大快朵颐后，弥漫在衣衫上许久不散的烤鱼的辣油味。
如前天正午，和小汪羊肉泡馍就羊肉串一顿汤足肉饱，连带打嗝都是羊肉味儿。

身边的声色犬马鸡飞狗跳是那样多，而我们长久地自我地活着，未被染色，亦未被改变。

原料：
鸡大腿3个，葱段，姜片适量，蒜3瓣切开，藕半节。
干辣椒面2汤匙，酱油1汤匙，白醋1汤匙，桂皮1片，大料1个，花椒1茶匙。
黄酒1汤匙，盐1/2茶匙，白糖1茶匙，香葱碎和花生碎适量。

步骤：
*藕切片；鸡大腿去骨洗净，和姜片，葱段，黄酒放进一个汤锅中，注入冷水。
*盖盖煮，汤锅大火煮沸后，撇去浮沫，盖上盖，转中火煮8分钟，关火盖盖焖10分钟。
*煮鸡肉的时候，另起一炒锅，把葱段，姜片，蒜瓣，和桂皮，花椒，大料一同入锅；小火慢炸，直到浅色的食材受热变黄色，油里香味比较明显就可关火了。
*捞出来所有食材，将热油倒入辣椒粉里，搅拌均匀即成红油；起锅煮水，焯熟一些藕片垫在盘底。
*鸡肉焖好后，捞出放进冰水里过凉；过凉后的鸡肉切宽条，均匀地码在藕片上面。
*做好的红油里加入酱油，白醋，盐和白糖，搅拌均匀后，浇到盘中的鸡肉上，撒上花生碎和香葱碎。

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