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盛夏不开火排骨最过瘾的吃法【吮指排骨】舔舔手指再来一根

(2013-07-18 08:59:29)
标签:

手抓排骨

烤排骨

吮指

私房

美食

分类: 烤箱烘烤的美味

盛夏不开火排骨最过瘾的吃法【吮指排骨】舔舔手指再来一根


    今天这道排骨吃起来绝对过瘾,用手抓着直接啃就好,啃完了手上沾到的汤汁用舌头舔舔超级美味,啥?你说这样太脏了不卫生,那好吧,你用筷子夹着斯斯文文的慢慢啃吧。手抓排骨这其中的乐趣你不懂。

 

盛夏不开火排骨最过瘾的吃法【吮指排骨】舔舔手指再来一根

 

    昨天事事不顺,工作遇些事不开心。下班买了个西瓜没熟,瓤是粉的,籽是白的,味道是不甜的,今年夏天第一次遇上这样的西瓜,真心不能将就着吃,扔掉了。晚上又发现卧室的灯坏了,水晶灯换个灯泡超麻烦,以后装修选灯具一定不能选那种华而不实的,越简单才越好用。

 

    昨晚还遇一超不要脸的偷菜谱网站,去水印改成自已网站的东西。再次申明下,那种公司未经同意私自转了菜谱去营利的网站,请你把脸留着,不要再来偷菜谱了。

 

 

    谢谢亲们,好友已加满,亲们喜欢可以点关注,或加我微博也可以,我们一起在微博里研究吃喝盛夏不开火排骨最过瘾的吃法【吮指排骨】舔舔手指再来一根

 

盛夏不开火排骨最过瘾的吃法【吮指排骨】舔舔手指再来一根

 

 

食材:肋排四根,豇豆,洋葱
调料:番茄酱,叉烧酱,黑胡椒粉,橄榄油,蒜粉,料酒,生抽,食盐,蜂蜜

 

做法:

1.将豇豆和洋葱切好备用

2.将排骨放入清水中浸泡约半小时

3.浸泡好的排骨挤干水份,放入番茄酱一大勺,叉烧酱一大勺,黑胡椒粉一大勺,料酒生抽适量,蒜粉,食盐和辣椒油(只要油)少许一点。

4.所有调料和排骨混合匀,给排骨做个按摩,将排骨放入冰箱腌制一个小时。

盛夏不开火排骨最过瘾的吃法【吮指排骨】舔舔手指再来一根


5.将切好的蔬菜摆入烤盘中,撒入适量橄榄油

6.将腌好的排骨从冰箱取出

7.排骨放到烤盘的蔬菜上(剩下的腌汁还有用)

8.烤箱200度预热5分钟后放入烤盘

9.烤10钟后取出烤盘,将刚腌制排骨的腌料一起刷到排骨上

10.再次放入烤箱烤10分钟后取出,刷一层蜂蜜后再烤6分钟即可

盛夏不开火排骨最过瘾的吃法【吮指排骨】舔舔手指再来一根

TIPS:

用来烤的排骨最好是带些肥肉的更好吃,我选的是带有些脆骨的那种

蒜粉这味调料可以直接用蒜代替,

烤盘上最好可以垫上锡纸,我家的用完了没买,所以就直接放蔬菜了,

蔬菜摆上后放少许橄榄油这样蔬菜烤的过程中不会太干,烤排骨流下的汤汁也刚好让蔬菜给吸收了。

所用到的蔬菜按自已所喜欢的搭配。

烤的排骨不用时间太久烤的过干,留的汁多些啃起来口感会更好。

没有烤箱用微波炉一样可以烤,不过烤制的时间就要缩短许多。

盛夏不开火排骨最过瘾的吃法【吮指排骨】舔舔手指再来一根

 

盛夏不开火排骨最过瘾的吃法【吮指排骨】舔舔手指再来一根

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