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绝对零负担的健康消脂菜【椒盐拌豇豆】让豆角爽脆碧绿的私房秘籍大公开

(2013-07-05 09:05:25)
标签:

椒盐拌豇豆

凉拌长豆角

炒蔬菜不变色

美食

分类: 简单素菜

绝对零负担的健康消脂菜【椒盐拌豇豆】让豆角爽脆碧绿的私房秘籍大公开


 

    周五啦,大家周末愉快,我每次都是先把图片上传到新浪相册里,然后再复制粘贴到博文里,今天竟然粘贴后生成不了图片,又重新在博文里使用图片上传才好,以前一直都很好用的,第一次遇到这种情况,是升级造成的吗,大家有遇到和我一样的情况吗?

 

    闷了好几天的大雨终于在昨晚下了,我把阳台上的花草全部搬到外面享受雨水的滋润,这些花草基本都陪了我很多年,每一盆都有些很深的感情,有一盆密密扎扎的仙人球虽然品种不贵重,但是跟了我有十多年了,头几年每年都会开花,这花跟昙花似的花期特短,开出的白色花朵超美,不知什么原因好几年都没再见它开过花了。

 

    今天的这把豇豆是老公外婆家的小菜园里长的,绝对是绿色有机无污染的蔬菜,在外婆家吃了豇豆角炒虾米特别好吃,外婆就掐了一把给我带回家炒着吃,现在一个人吃饭一点都不好做,少了不好做,做多了第二顿又不想再吃剩菜剩饭,所以是能简单就不想太复杂,本来打算做一道麻汁豇豆,找调料时发现家里还有一包椒盐粉没吃完,想着搭配着味道也应该也不会差,所以就有了这道椒盐拌豇豆,这道菜不用油炒很健康,清清爽爽非常适合在这如火的夏天食用。

 

    前几天有亲私信问我怎么样炒蔬菜不变颜色,蔬菜变色是因为和空气或者炒菜的锅具接触产生的氧化作用,才导致蔬菜变黑, 我一直在用的小窍门和大家分享下,1.将蔬菜在水呈半开状态下下锅氽烫。2.氽烫过程中放少许食盐和橄榄油。3.氽烫的时候锅盖不用盖上。4氽烫好后快速投入冷水或冰水中过水然后捞出沥干。如果要是回锅再炒的蔬菜氽烫至8成熟即可下冷水。大家试试这几个方法做出来的蔬菜肯定爽脆颜色好看。



绝对零负担的健康消脂菜【椒盐拌豇豆】让豆角爽脆碧绿的私房秘籍大公开

今天我会非常忙,走啦~~~~绝对零负担的健康消脂菜【椒盐拌豇豆】让豆角爽脆碧绿的私房秘籍大公开


 

绝对零负担的健康消脂菜【椒盐拌豇豆】让豆角爽脆碧绿的私房秘籍大公开

我咋嫩自恋呢,这红红绿绿的觉得特美啊~~~绝对零负担的健康消脂菜【椒盐拌豇豆】让豆角爽脆碧绿的私房秘籍大公开

绝对零负担的健康消脂菜【椒盐拌豇豆】让豆角爽脆碧绿的私房秘籍大公开

 

食材:豇豆角,小番茄

调料:生抽,芝麻油,橄榄油,椒盐粉

做法:

1.将豇豆角洗净切成段

2.锅内放水烧至半开后放入豇豆角氽烫,过程中放入食盐和少许橄榄油



绝对零负担的健康消脂菜【椒盐拌豇豆】让豆角爽脆碧绿的私房秘籍大公开



3.将氽烫熟的豇豆从锅里捞出过冷水

4.过好冷水的豇豆捞出沥干水份

5.加入少许生抽和芝麻油,撒上椒盐粉

6.放入切好的小番茄和调料一起拌好


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好香[嘻嘻]……我家二楼的一大叔每天早上5点就去小区掐栀子花,这是怎样一种精神啊![赞]

绝对零负担的健康消脂菜【椒盐拌豇豆】让豆角爽脆碧绿的私房秘籍大公开

2013-07-03

 

最近和酸辣粉杠上了,依次是牛肉,肥肠,经典肉酱味。

绝对零负担的健康消脂菜【椒盐拌豇豆】让豆角爽脆碧绿的私房秘籍大公开

2013-07-01



 

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