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海的味道,我知道!--蝶豆花海洋蛋糕

(2018-09-10 23:06:23)
标签:

美食

情怀

味道

小时候

海洋

分类: 一饮一食皆文章
海的味道,我知道!--蝶豆花海洋蛋糕

  不想发朋友圈了?
  以前,
  做了什么!
  第一件是就是把图搞好,
  赶紧发个朋友圈!
  那时候,
  下边评论一大队!
  后来,
  做了什么,
  还是赶紧发个朋友圈!
  下边点赞一大队!
  再后来,
  评论越来越少,
  点赞越来越多!
  现在是,
  评论少!
  点赞少!
  
  哈哈!
  好长时间不发朋友圈,
  被人问:
  好久没做什么了么?
  我说:
  你咋觉得我没做东西呢?
  人说:
  没看你发朋友圈啊?
  我说:
  因为懒得发!

  曾几何时,
  变成了懒得发朋友圈了呢?

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蝶豆花海洋蛋糕

【原料】:

蝶豆花海绵蛋糕:鸡蛋4  细砂糖95  金龙鱼糕点用小麦粉130  色拉油25  牛奶100  蝶豆花适量

海洋装饰:白巧克力适量  蓝色素几滴  银珠糖几颗

【做法】:

1,  首先准备各种原材料

海的味道,我知道!--蝶豆花海洋蛋糕

2,  蝶豆花放入牛奶中,微波炉稍微加热一下!让热牛奶充分浸泡出蝶豆花蓝色的汁液

海的味道,我知道!--蝶豆花海洋蛋糕

3,  蝶豆花牛奶溶液晾凉以后用筛子过滤出50克的蝶豆花牛奶!蝶豆花牛奶溶液倒入色拉油中,用打蛋器完全搅拌均匀

海的味道,我知道!--蝶豆花海洋蛋糕

4,鸡蛋打入盆中,加入95克的细砂糖
海的味道,我知道!--蝶豆花海洋蛋糕

5,鸡蛋细砂糖隔温水先用电动打蛋器高速打到发稠,再转中速打发,打至蛋糊纹路不易消失
海的味道,我知道!--蝶豆花海洋蛋糕

6,  分两次筛入低筋面粉,用翻拌的方式翻拌均匀

海的味道,我知道!--蝶豆花海洋蛋糕

7,  将蝶豆花牛奶和色拉油的混合物倒入面糊中,翻拌均匀

海的味道,我知道!--蝶豆花海洋蛋糕

8,  学厨 12连蛋糕模垫纸杯

海的味道,我知道!--蝶豆花海洋蛋糕

9,  将面糊倒入纸杯内,七分满即可

海的味道,我知道!--蝶豆花海洋蛋糕

10,  烤箱预热170度!中下层上下火烤25分钟

海的味道,我知道!--蝶豆花海洋蛋糕

11,  烤好的蝶豆花蛋糕放凉

海的味道,我知道!--蝶豆花海洋蛋糕

12,  白巧克力隔水融化,加几滴蓝色素!倒入模具中做出各种贝壳的造型!将贝壳码在晾凉的蝶豆花海绵蛋糕上,最后在撒几颗银珠糖几颗

海的味道,我知道!--蝶豆花海洋蛋糕
tips:

1,这次使用的面粉是金龙鱼糕点用小麦粉!,糕点粉采用进口小麦,精细研磨,粉质细腻,吸水性强,做出的蛋糕蓬松柔软

2,融化巧克力时,水温不可太高!为了更接近海洋的颜色,我稍微加了几滴蓝色素!颜色不要加的太深!

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