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无烟烧烤的魅力--沙茶彩椒鸡肉串

(2018-07-26 23:20:32)
标签:

美食

情怀

沙茶酱

分类: 滋味人生--小食,拌菜,素菜篇
无烟烧烤的魅力--沙茶彩椒鸡肉串

  我喜欢吃烧烤!
  是特别喜欢的那种!
  在我们唐山这边,
  最受欢迎的或许就是:
  鸡架子!羊肉串!鸡皮!板筋!鸡爪子!
  等等等吧!
  我觉着所谓烧烤,
  必须要用炭火,
  有那种烟熏火燎的味道!
  那才是最好吃的!
  吃这个从来都不考虑这是不是健康食品!
  因为喜欢!
  晚上下了夜班,
  两个人来点饮料或者是啤酒,
  街边来一大堆的烤串!
  这样的生活才是夏天的生活!
  没有烧烤的夏天,
  是不完美的夏天!

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  这次的串,是无烟的!所谓无烟,用烤箱烤的!因为沙茶酱的加入,显得格外的与众不同!还很好吃!

  【原料】: 鸡胸肉  皇牌沙茶王  彩椒
  【配料】:料酒1/4小勺   白砂糖少许  生抽1小勺  葱段少许

  【做法】:
无烟烧烤的魅力--沙茶彩椒鸡肉串

1. 鸡胸肉洗净!控净水分切丁
2. 将切好的鸡胸放大碗中!放葱段,加半小勺料酒
3. 加一小勺生抽!放两大勺皇牌沙茶王
4. 加少许白糖
5. 将加好调料的鸡胸拌匀!盖保鲜膜放冷藏室腌制四小时以上
6. 腌好的鸡胸拿出来!彩椒切小块
7. 用竹签将彩椒丁和沙茶鸡丁串成串
8. 烤盘铺锡纸,放入串好的沙茶彩椒鸡肉串
9. 烤箱预热200度!放沙茶鸡肉串烤15分钟左右
10. 烤好的沙茶鸡肉串取出!喜欢吃孜然和辣味的可以在撒一些孜然粉和辣椒粉
11. 烤好的沙茶彩椒鸡肉串香而不腻!带有浓郁的沙茶酱的味道!色泽漂亮!味道很棒

无烟烧烤的魅力--沙茶彩椒鸡肉串

无烟烧烤的魅力--沙茶彩椒鸡肉串

无烟烧烤的魅力--沙茶彩椒鸡肉串

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