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只羡鸳鸯不羡仙--鸳鸯酥(长帝CKTF-25G试用)

(2014-05-29 22:54:54)
标签:

长帝

鸳鸯酥

远嫁

情谊

分类: 心有多大!嘴有多大!

只羡鸳鸯不羡仙--鸳鸯酥(长帝CKTF-25G试用)

  只是觉得,

  那时的你们还是小孩子,

  还是小学生!

  如今,

  你们都已嫁人,

  有了自己的小家庭1

  只是这几个妹妹,

  你们的婆家,

  怎么都那么远呢?

  一个山东!

  一个安徽!

  还有一个,

  在石家庄!

  妹妹们长大了,

  有了自己的家庭,

  大家聚到一起的时候,

  你们都抱着自己的宝贝了!

  这日子,

  怎么就过这么快呢?

  还记得,

  你们小的时候,

  屁颠屁颠的跟在我的屁股后边,

  喊我“大姐”

  带着你们一起玩!

  看以前那些发黄的老照片,

  如今,

  那时的记忆也像这些照片一样,

  有些泛黄了吧?

  记忆远去,

  不变的,

  是我们这些年的情谊!

 

===============================================================================================

原料】:

水油皮:

原味面团:普通面粉65  15  猪油15  30

抹茶面团:普通面粉60  抹茶粉5  猪油15  30

油酥:普通面粉100  猪油50

豆沙馅:240克(分成16份,每份15克)

【做法】:

只羡鸳鸯不羡仙--鸳鸯酥(长帝CKTF-25G试用)

1,  原味面团配料放盆中,活成柔软的面团

2,  抹茶面团配料放盆中,活成抹茶面团

3,  活好的面团盖保鲜盒醒30分钟

4,  100克普通面粉加50克猪油活成油酥

5,  原味面团平均分成四份,抹茶面团平均分成四份

6,  油酥平均分成八份

7,  一份普通面团按扁,包入一份油酥捏紧封口,收口朝下放案板上

8,  一份抹茶面团包入一份油酥,捏紧封口,收口朝下放案板上

9,  盖保鲜膜防止风干

10,              包好油酥的面团用擀面杖擀成长椭圆形,从上自下卷起来成长椭圆形的面卷(完成的是第一次擀和卷)

11,              依次将原味面团和抹茶面团全部完成

只羡鸳鸯不羡仙--鸳鸯酥(长帝CKTF-25G试用)

12,              将原味面卷稍微按扁,用擀面杖擀成更长一些的长椭圆形,从上而下卷起来成面卷(完成的是第二次擀和卷)

13,              将所有的原味面团和抹茶面团擀卷完成

14,              将面卷对半切开,切口朝上放案板上,用手稍微按扁,用擀面杖擀成圆形的面片

只羡鸳鸯不羡仙--鸳鸯酥(长帝CKTF-25G试用)

15,              面片翻过来,包入一份豆沙馅。用手捏紧封口呈饺子型

16,              所有的原味面卷和抹茶面卷全部包成饺子型(原味八个,抹茶八个)

17,              一个原味饺子和一个抹茶饺子搭配,接口处捏紧,捏花边,做成鸳鸯酥

18,              烤箱预热180度,中层上下火烤20分钟(烤到十几分钟的时候鸳鸯酥上边盖锡纸,防止上色)

只羡鸳鸯不羡仙--鸳鸯酥(长帝CKTF-25G试用)

 

  这次的烤箱是长帝CKTF-25G

  红色的外观,非常的漂亮!上下火独立控温,操作也很简单,内置照明灯,能够清晰的看清烤箱内食物的任何变化,如果没有太多的预算的话,这款烤箱绝对是经济实惠!

只羡鸳鸯不羡仙--鸳鸯酥(长帝CKTF-25G试用)

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