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新一代的“败家媳妇”是如何炼成的--炒六香

(2010-07-23 08:33:59)
标签:

美食

饮食

豆片

香菜

小勺

分类: 滋味人生--炒菜篇

新一代的“败家媳妇”是如何炼成的--炒六香

  某败家媳妇又败得新碗一套~~~~

  那天给老刘短信:“老刘,告诉你个好消息:书给你们买了,顺带还从淘宝上败了一套碗回来!”

  老刘回:“败家媳妇,你就花钱吧啊!”

 

  掰着手指头算过了有五六天的样子,我那套日日想,夜夜盼的碗终于是到了店里边!傻猪姚给我打电话:“喂,你的碗到了啊!”我回:“等姐一会去那拿去啊!”偏偏那日天公不作美,下了今年最大的一场雨(瓢泼的那种)我在屋里急得是又搓手又跺脚,无奈就是出不去啊!算了吧,还是等第二天上班再说吧!

  其实当我看到这个碗时候,还是有些失望的!并不是我想象的那个颜色,也不是我想要的那种平底的那种!不过也就凑合吧!心里也只能是自己安慰一下自己了!

  等老刘上班了,抱着我那套碗说:“诺,给你看看我的碗!”老刘说:“这也不像是照片上的那么好看啊,要不退了吧?”我说:“也是呢?可是我还是不想退啊!算了吧,这个我还是收下吧!”

  得,说白了,还是自己想要罢了!

 

===================================================================================

  老莫一开始和我说“炒六香”的时候,我还真不知道这所谓的“六香”是个什么意思?老莫说:“你不懂啊?我告诉你:五香豆片加香菜,是不是六香啊?”

  呵呵,原来如此啊!(其实我是真的真的不爱吃豆片,我从小就不爱吃)

  【原料】:五香豆片  香菜  猪瘦肉

  【调料】:盐1/2小勺  白糖和味精各1/4小勺  老抽少许  香油少许  清水100毫升

  【做法】:

 

新一代的“败家媳妇”是如何炼成的--炒六香

 

  1,五香豆片切成条状,香菜切段

  2,猪肉切丝,然后加一个蛋清上浆


新一代的“败家媳妇”是如何炼成的--炒六香

 

  3,锅内放油烧热,油热后放入肉丝快速滑散

  4,肉丝变色以后马上盛出来

  5,锅内留底油,放姜丝和蒜片爆出香味

 

新一代的“败家媳妇”是如何炼成的--炒六香

 

  6,放入肉丝翻炒一下,然后加少许老抽上色炒匀

  7,倒入豆片翻炒均匀(这个过程中要小火慢炒)

 

新一代的“败家媳妇”是如何炼成的--炒六香

 

  8,加入盐和白糖炒匀,然后加100毫升清水

 

新一代的“败家媳妇”是如何炼成的--炒六香

 

  9,加1/4小勺的味精,然后加入香菜段翻炒一下,马上关火

  10,最后淋上几滴香油即可

 

新一代的“败家媳妇”是如何炼成的--炒六香









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