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献给最可爱的人--珍珠银芽鸭架汤

(2008-05-22 18:25:12)
标签:

美食

饮食

鸭架汤

最可爱的人

分类: 滋味人生--汤汤水水

献给最可爱的人--珍珠银芽鸭架汤

 

  地震已经整整过去十天了,在这十天里我们最可爱的人始终是战斗再抗震救灾的第一线!不论是解放军,还是志愿者还有我们的白衣天使……!想对你们说:你们辛苦了,真的是谢谢你们!

  为我们最可爱的人熬一碗汤,纵然他们无法喝到这汤,但是他带给你们的是全国人民对你们的深深的祝福!不论是你……我……还是他……

  珍珠银芽鸭架汤,带给我们最可爱的人祝福她们以及她们每一位亲人平安,幸福!!

  【主料】:豆腐  绿豆芽  烤鸭架

  【辅料】:香葱  胡椒粉  少许盐  香油  葱姜末

  【做法】:

  1,将豆腐切成小块,放到开水中煮上一会儿(可以有效的去除豆腥味,让我们的汤口感更加滑润)

  2,将煮好的豆腐从锅中用漏勺捞出,放到一边

  3,将豆芽洗净备用

  4,炒锅放油,油热后放入葱姜末炝锅,放入鸭架,稍稍煸炒一下

  5,将开水放入炒好的鸭架中,(一定要用开水,这样烧出来的汤才会是奶白色,口感润滑)

  6,放入刚才煮好的豆腐,用小火炖上十分钟的样子

献给最可爱的人--珍珠银芽鸭架汤

  7,掀开锅盖,放入洗好的豆芽

献给最可爱的人--珍珠银芽鸭架汤

  8,放入少许盐(盐量看自己口味而定,建议您别放太多,后果我就不说了!!)

  9,盖上锅盖,继续焖五六分钟

  10,焖好后加少许胡椒粉,味精,最后淋香油出锅即可

  好了,我们喷香滑润的鸭架汤就OK了,味道相当不错,方子是我在《三人餐桌》上学来的,只不过是我稍稍加了些改动而且我一直坚信:做菜加入自己的创意会更好!

献给最可爱的人--珍珠银芽鸭架汤

 

献给最可爱的人--珍珠银芽鸭架汤

 

  希望我们灾区的同胞们能够早日重建家园!

  祝福我们最可爱的人:平安……平安

 

 

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