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马云雷军这样说,可新零售到底是什么玩意?

(2017-10-12 14:12:25)
分类: 营销实务透视

阿里巴巴集团董事局主席 马云:未来,线下与线上零售将深度结合,再加现代物流,服务商利用大数据、云计算等创新技术,构成未来新零售的概念。纯电商的时代很快将结束,纯零售的形式也将被打破,新零售将引领未来全新的商业模式。

小米科技创始人 雷军:新零售就是更高效率的零售。我们要从线上回到线下,但不是原路返回,而是要用互联网的工具和方法,提升传统零售的效率,实现融合。

我说(我是谁):新零售,归根结底就是给予用户极致服务的零售。

但至今,新零售仍然是一个谁也无法给出标准定义的定义?

自马云提出“新零售”概念。

201779号,马云的无人超市又在杭州开业了,其一开业就引起轰动。

当你置身于这家无人超市,真的不敢相信,一个没有收银员、没有售货员的超市能在有生之年看到,比我们所有人想象的速度都来的更快!在这个科技日渐发达的世界,再不努力,或许真的该失业了!

到达无人超市,使用手机淘宝,或者支付宝扫码直接进店,不需要扫码支付,也不需要收银员,在大门处的系统会自动识别你的商品,费用自动从支付宝中扣取。没有人工成本,无人超市的成本支出,会比传统超市成本大大降低。店主只需定时补给货物,就能够轻轻松松赚钱。开放那天,超市入口处排起了长长的队伍,人们急切想要体验一把。

进入2017年后,新零售领域相关创业项目不断涌现,阿里巴巴、京东、美团点评等互联网巨头也在频繁试水,产生了一系列的新零售业态,特别是近日火爆创投圈的无人超市,无人便利店及无人值守便利架。

它似乎代表着新零售来临,但又不仅仅是,或许也只是新零售大时代的一种形态。也有人说,新零售是O2O最佳的体现,或者这说法也不准确,应该是O+OO×O,因为线上和线下是融合的,没有固定的导向。但大家都知道“新零售”正是一趟开往春天的列车。

 零售的本质就是三个核心要素“人、货、场,而到新零售也是三个核心要素“用户、产品、平台(商场、店面、APP等)”及其之间的互动。同时,新零售过渡到新环境下,又离不开新形势下的驱动力——新业态、新场景、新用户、新产品、新品牌、新技术带来的新变化!

第一点:“新业态”构建了新的零售。

和传统零售业不同,新零售业体现的是线下与线上的融合。比如现在经常刷屏的网红美食,就自带流量,把人流从线上带到了线下; 再比如一些尝试了“餐饮+零售”的便利超市;再比如广州方所的图书+艺术品+咖啡吧的文艺小综合体,有时他们也没有办法完全表达自己,只称自己是不断进化,不断淘汰的“超级物种”。

+文化艺术品+茶吧构建了一种新的业态,原来书就是书,文化艺术品就是文化艺术品,茶吧就茶吧,进行了区隔。偶然间这些组合了下,倒成就了新的业态。因为我们逛书城累了,总想找个地方边看边饮边休息,这就打破传统蹲在图书下,看书的囧态,让看书更悠然更享受;而在看书、购书之后,有了闲情逸志就会再逛逛文化艺术产品,顺便淘一淘来点缀一下温馨的家庭与办公室。同时,方所也拥有了线上很多功能,经常会有一些读书日开放,邀请一些明日来“读书讲故事”,让更多的用户与方所频繁的互动起来,也让方所成为文艺青年之家。而这种新业态的有效组合,也就产生了新零售。

第二点,新零售构建了消费的“新场景”。

现今,新的消费场景比比皆是,例如线下的传统商业生态化,则打破门店格局以产品价格及之间的对比进行布局,要求在多业态互补下的融合化,打造出“一站式购物”的商业生态系统。

  一是围绕人群做生态规划:商业中心要从“以人为本”,“关心人,尊重人”的角度出发,营造温馨、舒适的购物环; 形成以大体量、多元、多层次的真正"生态式特色消费"。简言之,商业中心应塑造对消费者的最大的吸引力,最大的亲和力,最快乐的购物方式。二是围绕产品做生态布局:比如,在商场在出售女装的同时,旁边可以相应的摆些面膜或是婴儿服装等等,甚至女性娱乐、保养的场所,来同时满足消费者多个消费目标。三是围绕空间做生态设计:懂得舍得,这是打造商业生态圈的根本,商业中心腾出了更多面积,也为它的未来铺设了更多可能。这些地方将由人气电影院、餐饮食肆、生活类和文化类的体验店等接替,重新支撑起商业生态气质,促进了新零售氛围。

第三点:新零售需要依托“新用户”。

  80后说,传统的零售若不变革,可能会面临死亡。90后说,传统零售不太符合我的消费习惯,不变革就死的快。00后说,传统零售,必死无疑,因为它太讨厌了。

  成长于时代巨变环境中的80后,他们在努力学习和工作的同时,也崇尚尽情娱乐。已经成家立业的他们追求品牌,也注重价格,他们在实体店中挑选商品,转身却在网上寻找代购。生长于信息时代膨胀的90后,他们个性飞扬,热衷于新鲜事物,追求时髦。他们在购物时喜欢标新立异,追求自身体验。好玩又刺激的购物环境成为了他们消费的追逐点。作为新生一代的消费群体的00后,物质充足、精神世界丰富多彩的周边环境,也使他们的消费方式有着新的特点,没有物质的困扰,他们很早就有了品牌意识,有了主题概念的渴望,又拥有充满幻想的时光。对于他们而言,喜欢和品牌为第一,质量其次,价格第三。他们享受的是个性化购物,又时尚便利的消费方式。

  随着一批6070后主流消费人群的老去,809000三代人逐渐成为未来消费群体的主流。而这些都是新零售的挑战与机会。

第四点:新零售更需求“新产品”附加值。

传统零售做的事情,就是卖产品给消费者,并满足他们的需求。但在新零售时代,需要打造新产品,给予用户更多的附加值与服务价值。

最近我调研一家顺德“烘焙优品”连锁店,就会发现,如果以传统零售来讲,其就是一个烘焙耗材的专卖店。但进入新零售时代,其附加值与服务价值,以高过于它的产品价值。它的产品价值就是耗材简易的买卖关系,但现今烘焙优品还提供了烘焙教学的服务价值,培养你烘焙技术与习惯,让你学会一些简易的西式点心制作。同时,也让你拥有一个相同的圈子,并且也可以将你的烘焙产品秀一秀,而后者,就是新产品产生的附加值。这就让原来简单的产品买卖行为,变成了一种具有深度粘性的新产品行为。而这些都是新零售时代新产品的特质,并且这种新产品已悄然来到我们身边。

第五点:新零售缔造出了许多“新品牌”。

国庆期节,侄女从潮州过来,我请她吃渔米新村的海鲜,鼎泰丰的中式餐点等等,前者是广州最大最具知名度的海鲜酒楼,后者是全球知名的中式餐点。但是侄女怨我没有请她吃“喜茶”,并且侄女称这是其来广州的唯一遗撼。

喜茶好在哪?为什么会火爆刷屏?很多人排了一小时队,只为喝一杯茶。这是一个在广东起家的小伙子,创立的新茶饮品牌,我不知道应该称它为茶品牌,还是服务品牌,这是个新型的业态,他的确做到了。喜茶就像一个自带流量的网红,把人流带到了线下。这是个新的物种,这个人是新一代的创业者。这一批创业者代表了新零售的中坚力量,他们是一些更年轻的、可以站在更高的高度思考,创新问题的创业者。他们这部人在让传统的茶饮,经过他们的努力构建,让茶饮这个老产品焕然一新,成为了新品牌,变成了一种时尚的业态,变成了一种标识,变成了一个时代的符号。很多人或许不懂,但不代表它们的不存在,并且已降临在我们的生活之中。新零售下的新品牌,不简单是创立一个新品牌,而是在新用户群体中,深深地扎入了心智资源的品牌。

第六点:新零售需要应用“新技术”支撑。

新零售也离不开新技术赋能。例如物联网、传感器、人工智能和大数据都可以优化新零售,比如在硬件方面,用机器人来自动巡视货架、减少人工投入,用传感器和物联网来精准感知人群到店后的行动轨迹,帮你调整门店的陈列和运营,进而提升消费体验。

例如美国一家科技公司针对零售行业开发了一款机器人,它能够自动帮人巡视货架。首先,巡视货架可以发现什么地方货物摆放的不整齐;第二,在巡视过程中可以检测人的移动情况。于是,就可以看到货品在哪里取的多,在哪里取的少,可以及时反馈给后台管理人员,告诉他们哪个货架该补货了。通过使用这个机器人,大量减少了这个店里的人工,而且它可以做得比人工更好,不可能看错。

新零售可以说是艺术,也可以说是科学。

无论怎样形容新零售,其实真正的核心就是用户、产品、平台(商场、店面、APP等)这三要素。在电商出现之前,传统的线下零售还处于初级阶段,只强调“商场”而忽略了“产品”和“用户”,就是一切都围绕着场所经营,重心不在经营产品和经营用户身上。新零售要思考的,就是怎样让用户、产品、平台三个要素,能分别叠加线上和线下的维度,来放大和创新三要素之间的互动关系,这样就能有更多空间去突破,也能给用户带来新的体验。

为此,我认为新零售,归根结底还是为了给用户一个极致服务的零售

 

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