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懒人菜——拌风味土豆泥

(2008-07-26 00:04:15)
标签:

懒人菜

土豆泥

风味

厨房

快乐煮妇

幸福

简单生活

美食

分类: 美食分享

懒人菜——拌风味土豆泥

懒人菜——拌风味土豆泥

小时候总期待着吃这道菜,因为只有姑父来我家时才会做。

最喜欢捣土豆泥,每次都是我争着来做。因为很好玩,哈哈~~

爸妈做生意比较忙,也没有时间做好吃的菜。

喜欢做饭做菜都是随姑父的,

每个周末他和姑妈都会回我家来做饭,还教我如何更好地生活。

我一直很感激,但在4月1日我赶回去时却没见着他最后一面。

也不后悔,他在我记忆中依然是和蔼可亲的样子,而不是病痛折磨的痛苦。

对生活的认真,对家人负责的态度我都学会了。只会把你的好记在心底!

你在天堂看到我如此热爱生活,一定会很开心!

-------------------------------------

原料:土豆300克,肉末100克。

调料:辣椒酱、豆豉、白糖、味精、酱油、水淀粉、干辣椒、植物油、葱花。

做法:

1.葱洗净切末。

2.将肉末、部分葱、干辣椒圈、豆豉放在一起备用。

3.将土豆切厚片蒸熟。

4.用碗盛出。

5.捣成土豆泥。

6.坐锅热油,放入第2步骤的材料,肉炒至变色。

7.放入辣椒酱

8.放入白糖、酱油

9.加味精,用水淀粉勾芡

10.炸成肉末香酱。

11.把香酱浇在放凉的土豆泥上。

12.撒上葱花上桌了懒人菜——拌风味土豆泥懒人菜——拌风味土豆泥懒人菜——拌风味土豆泥

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