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懒人菜——芫爆里脊

(2008-07-22 00:17:17)
标签:

美食

厨房

里脊

肉丝

懒人菜

菜谱

芫爆里脊

杂谈

分类: 美食分享

懒人菜——芫爆里脊

口感嫩嫩滑滑,如果不喜欢吃香菜的同学可以只放葱丝。

这种吃法跟酱肉丝差不多。很喜欢~~

懒人菜——芫爆里脊

    俺家老公啥子不爱,就爱吃肉。为什么这两天老做肉多的菜呢?哈哈~~是有原因滴!要老公给俺买个纯银的手镯。买前要团好他,买后要犒劳他!懒人菜——芫爆里脊已经到手,是那种简单到死的圆柱型的封口镯,想戴上去就取不下来最好。俺就是这么一根筋的人。

    明天开始吃素懒人菜——芫爆里脊!哈哈~~~`

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食材:猪里脊肉250克,鸡蛋清1个。

调料:葱丝、姜丝、蒜片、盐、醋、味精、胡椒粉、料酒、水淀粉、植物油、香油、香菜段。

做法:

1.里脊肉切丝,用盐、料酒拌匀,再加鸡蛋清和水淀粉浆好。

2.将葱丝、蒜片、味精、盐、胡椒粉、料酒、水调成清汁。

3.坐锅热油,下浆好的肉片丝,用筷子拨散滑透,肉片变色后捞出。

4.锅里留油烧热,倒入清汁炒匀;

5.放入肉丝;

6.放一半香菜和葱丝,加醋、香油翻炒均匀。

7.起锅装盘;

8.撒上另一半香菜和葱丝即可。

懒人菜——芫爆里脊

懒人菜——芫爆里脊

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