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懒人菜——蒜苗回锅肉

(2008-07-20 23:11:27)
标签:

美食

蒜苗回锅肉

厨房

烹饪

生活

简单

懒人菜

分类: 美食分享

俺家老公的最爱就是这道菜了懒人菜——蒜苗回锅肉。哈哈~~

我经常笑他没出息没追求。

最爱吃肉,最爱吃回锅肉。

一盘回锅肉可以抵挡所有美食的诱惑,

恐怕也只有他了。哈哈~~懒人菜——蒜苗回锅肉

懒人菜——蒜苗回锅肉

懒人菜——蒜苗回锅肉

见到这回锅肉,看他垂涎三尺的样子也是种幸福。

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材料:五花肉300克,蒜苗100克。

调料:料酒、豆瓣酱、甜面酱、糖、盐、生抽。

做法:

1.将蒜苗洗净去掉老叶切斜段备用。

2.将五花肉放入沸水中煮至断生。

3.捞出放凉。

4.切成长约5cm,宽4cm的薄片。

5.炒锅下油烧至六成热,下肉片翻炒至卷起。

6.加入料酒翻炒,加豆瓣酱、甜面酱炒出香味。

7.放入肉片、蒜苗。

8.加糖、盐、生抽炒均匀至断生起锅。

(看图说话)

懒人菜——蒜苗回锅肉

懒人菜——蒜苗回锅肉

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