今天试用了藤椒油，效果惊人！为突出这美妙的椒麻，清香味，我特意还加入了青花椒，让整个菜散发出了浓郁的藤椒香。特点很突出！分享给大家

正面近景

【材料】：兔肉、青椒、葱、姜、蒜、青花椒、干辣椒少许

【调料】：藤椒油、盐、鸡精、生抽少许、青花椒、芝麻油、色拉油

【做法】：

1、将兔肉切成块用开水汆熟备用。

2、青椒切成块、葱切成末、姜切成小末、干辣椒切成小块、蒜切成片备用。

3、热好油锅，放入姜、蒜、干辣椒炒出香味，再倒入兔肉、少许生抽煸炒，炒一会儿后再放入青椒块继续翻炒，翻炒的同时放入青花椒、少许盐，炒一会儿后再放入鸡精、藤椒油、香葱，炒出香味后起锅即可。

4、起锅后可以放入少许芝麻油增加香味。

详细图解：

汆烫好的兔肉，手狂抖一阵...

姜片和青椒

蒜和干辣椒

香葱

正在历练中的兔肉

成品“甩个正面”（成都话）

特写一张

打完收工！这次比较详细，因为星期天有时间哈，希望以后也可以多多发些带有过程的图给品友们分享！