激起秋日味蕾的甜美点心---蔓越莓鸡蛋布丁_Oo妖妖o

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激起秋日味蕾的甜美点心---蔓越莓鸡蛋布丁

(2013-09-09 23:03:49)

标签：

美食

分类： DIY美食--烘焙类

开篇。非常幸运，在@贝太厨房举办的“蔓越莓试吃菜谱创意片集大赛”中成为试吃的一员，非常感谢！激起秋日味蕾的甜美点心---蔓越莓鸡蛋布丁

这不，一上班就收到了华丽丽的一大包蔓越莓果粒了。

说起蔓越莓，都不陌生。即使它的价格一直很昂贵，但还是很多人喜欢买来吃。原因无它，因为它的用途非常广泛，不但可以用来制作多种菜式之外，还具有诸多健康功效，如抗衰老、保护心脏等。值得一提的是，抗粘附机制使其与众不同，具有防止尿路感染、减少牙周炎、保护肠胃等功效。具体它的功效可登上美国蔓越莓官方网站： http://cn.uscranberries.com/ 或美国蔓越莓官网微博： http://e.weibo.com/uscranberries 了解。

而我，因为烘焙的兴趣原因，所以之前也在淘宝上买过一包蔓越莓。但当我拆开@美国蔓越莓市场协会家的时候，才发现真的有相多大的区别。还未打开包装就闻到了一股鲜甜味了。顾不上拍照，马上拿起就塞进嘴巴，果肉非常厚，甜中带着一点点酸，可以吃得出那种鲜味。再看它的果粒是很光亮的，而且水份相当足，真的给个大大的激起秋日味蕾的甜美点心---蔓越莓鸡蛋布丁

。

和我在淘宝买的对比，味道相差甚大。大家可以看看。不论从色泽还是亮度来说，都很明显哦。

所以，这个蔓越莓果干，真是越吃越想吃，一吃简直停不了手了。可是光吃的话除了过嘴瘾，如果做别的又会是怎样味道呢？

这不，看着家里的牛奶和鸡蛋，马上就打起主意来了。嘿嘿！就给饭后做道甜品吧。大家有空在家不妨可以试下哦。

材料：蔓越莓80克，牛奶500克，鸡蛋两个，糖粉50克；

做法：1、将蔓越莓切粒；

2、鸡蛋打散；

3、糖粉倒入牛奶中，搅匀；

4、鸡蛋液一半倒入牛奶，搅匀，再将剩下的鸡蛋液全部倒入牛奶液体中，再次搅匀；

5、将鸡蛋与牛奶溶合的液体过筛三次；

6、将蔓越莓粒铺在布丁瓶底下，倒入过筛好的牛奶鸡蛋液，七分满即可；

7、烤箱预热十分钟，烤盘注入冷水，然后170度烤65分钟即可。

这样，一份甜甜的爽滑的布丁就做好啦。

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