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餐厅
看到tripadvior上有人抱怨餐厅氛围不足,其实我觉得简单大方就足够了。
桌间距还是蛮大的,不会听到隔壁桌的对话。
餐具~
很喜欢这个磨砂盘子
可惜是很快就换下去了,没有用到。。。
入座后就先上的芝士小饼干,不知道有没有特别的叫法
对于开了一个半小时车的我们来讲,正好垫垫肚子。
好了,一起来看下菜单吧
他家没有tasting menu,只有À la carte menu和Set menu。
价格很是亲民,À la carte menu的三道菜也只要59磅而已
【黄油】
借着黄油也算照了个桌景
后面一桌人都是法国人,好像总来这个餐厅的样子,和服务员什么的聊得特别开心~
【Amuse-Bouche】
因为不在菜单上,据我听懂的单词,应该是培根慕斯
这个开胃前菜绝对我目前为止吃到最好吃的
培根的烟熏香气,搭配略带辛辣的调味
【面包】
都是基本款,但是有我最爱的Onion and bacon brioche
Onion and bacon brioche绝对不能错过
烤的热热的,散发着洋葱和培根的香气
前菜1
【慢炖蛋】---Lunch Menu
Slow cooked hen egg, confit chicken wing, braised leg, peas and
evesham asparagus
内容很丰富的一道
包括了鸡蛋、鸡翅、鸡腿还有芦笋
鸡蛋是法餐常见的半熟体
这款配这个类似于石锅的碗超级合适
前菜2
【扇贝】---À la Carte Menu
Dived scallops, maple glazed chicken wings, chervil tuber puree
扇贝配鸡翅,浇山萝卜精华
这款是David大厨特色之一
扇贝新鲜弹牙
主菜1
【烧鸽子】---Lunch Menu
Wood pigen with gloucester old spot belly pork, salsify cream, poached salsify coated in crispy milk
想不到可以在午间套餐就看到鸽子的踪迹,赶快要点来吃呀
为了嫩些,要的七分熟。
不过不得不说,在鸽子肉的调味上,还是Gordon Ramsay技高一筹。
主菜2
【烧鹿肉】---À la Carte Menu
Winchcombe venison, bolognaise of shank, beetroot and fig
鹿肉的味道和牛肉很像
好了,又到了我最爱的甜品时间了~
甜品1
【巧克力慕斯】---Lunch Menu
Chocolate and brown butter delice, apricot sorbet, chocolate crumble
巧克力和焦糖奶油蛋糕,配杏味雪芭
整块蛋糕口感类似于融化的松露巧克力,每一口都是那么浓厚那么顺滑~
【芝士蛋糕】---À la Carte Menu
Vanilla cheesecake, salted chicory root mousse, bitter chocolate sorbet
香草芝士蛋糕、咸味菊苣慕斯,配苦味巧克力雪芭
这款是我在巧克力和芝士蛋糕中犹豫不决的时候,服务员姐姐推荐我的。
可惜我只看到了香草芝士蛋糕,没看到咸味菊苣慕斯
摆盘还是很美的
从这个角度可以看出来,因为咸味菊苣慕斯,所以蛋糕更像是布丁或者慕斯的口感
没有我想要的芝士蛋糕的那种扎实的质感
吃完饭,怎么能没有咖啡呢。而且他家的咖啡配petits fours只要4磅而已,必须点来试试呀~
【卡布基诺】
【petits fours】
这绝对是我看过最实惠的之一
看着就好喜欢,虽然口味只有巧克力的那几款算是我的爱,
最后允许我上个人照两张~
喜欢这种颇有文艺范的环境~