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叶坚峰
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杭州灵隐寺旁的小村落——白乐桥

(2013-09-23 14:23:13)
#小而美案例#扎堆的小而美客栈和餐厅,北京的服务市场差的太多了 @Metoohome蜜桃小院 @隐居西湖 @杭州如来心灵客栈 @旅马餐厅 @白乐桥木木亭

白乐桥,一个隐于杭州灵隐寺旁的小村落,别说少有外地人知道,就连同本地人提起,他们也得绕个弯才想到。如果打车,你得和司机说:“开到灵隐支路的白乐桥。”

白乐桥几乎接壤着灵隐寺景区,但因为很多人去灵隐寺不会走到侧门,就算到了侧门,如果不走过小桥也找不到这个村子,而且去北高峰的游客也通常乘索道上山,所以这个古村长久以来都不被太多人打扰,一直维持着小桥流水人家的生活氛围。但也正是因为这样,白乐桥被许多渴望逃离城中纷扰的人们当成了静心的好去处,民宿、客栈纷纷在此落户。

微博抢房

“隐居西湖”系列别墅酒店为本报读者提供价值1088元/晚(含早餐)的大床房2间。请读者关注新浪微博@温都旅游生活周刊 @温州都市报和@隐居西湖,转发微博并@三名好友,你就有机会获得一晚住宿。

抢房时间:5月14日10:00~5月17日17:00

 

 

走进白乐桥,你一定会被眼前一水儿的白墙黑瓦吸引,这里俨然是一个别墅群,屋前屋后种满鲜花,木栅栏内,木桌木椅安静地在阳伞下享受着村子的宁静。村中植被茂盛,一条小溪自山上流下,蜿蜒淌过白乐桥,映衬着这个古村分外灵动。

度假白乐桥,最好住一夜,村中有各式各样的个性民宿供你选择——地中海风格、东南亚风格、田园风格、中式古典风格、后现代风格……更令人欣喜的是,这些民宿并非是只摆风格赚噱头的普通客栈,它们着眼于个性的设计、上档次的房间软装配套、贴心的管家服务,长三角民宿走上了有质感的道路。

听雨/文、图 (部分民宿图片由民宿提供)

隐居西湖·杯影记

充满地中海风情的小屋

很早就知道“隐居”这个酒店品牌,也了解所谓的“隐居西湖”系列别墅——它不是杭州城内常见的民宿,也非酒店,而是在普通民宿与酒店之间自定义一个概念,即以星级酒店的质感、服务打造一个有家的感觉的落脚地,所以它至今都是以小体量的别墅形式出现。因为主打“隐居”,所以别出心裁地选址杭州城内的五大秘境——白乐桥、上天竺、玉皇山、上满觉陇和杨梅岭,闹中取静,隐居西湖。

http://epaper.wzdsb.net/SourcePaper/2013-05-14/42/%E9%9A%90%E5%B1%85%E8%A5%BF%E6%B9%96%C2%B7%E6%9D%AF%E5%BD%B1%E8%AE%B0_b.jpg

隐居西湖·杯影记 庭院

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隐居西湖·杯影记 庭院

午后的悠闲时光从庭院开始

“隐居西湖”在白乐桥有两栋别墅,一栋叫杯影记,一栋叫月初山,初听名字就很诗情画意。

在白乐桥村口下车,向保安大哥打听白乐桥266号,他指着保安亭对面的那条小道,告诉我一直前行,走过小桥就到了。杯影记真不难找,因为你远远可见那栋充满地中海风情的别墅,在一排白墙黑瓦间显得那样特别。

推开上了黑漆的圆拱形小铁门,你不过是抬脚走进庭院,却仿佛飞进了地中海边的童话木屋。蓝白相间的雨棚下,雪白的泥墙点缀着海蓝色的横条木窗,玻璃窗外,早已枝繁叶茂的垂枝还在吐着新芽。洒满阳光的庭院里,各处角落都摆放了挺着“大肚”的白色陶罐,种植着或橙色或粉色的鲜花,在争奇斗艳的春日里好像盛开得快要溢出瓶口。

庭院中撑开着两把白色遮阳伞,木桌木椅安静地在伞下享受着村子的宁静,午后的悠闲时光从这里开始。庭院深处,设计师别出心裁打造了一个梯台,拾级而上就是一处林荫茂密的西式小凉亭,这个凉亭也是两间客房的共有庭院。

隐居西湖!杯影记 阁楼
隐居西湖!杯影记 庭院

设计装修如寻常人家

“隐居”常给人一种错觉,以为这栋房子是自家郊外的别墅。它没有前台,却有一个布置如寻常人家的客厅,一个摆放了长桌的就餐区,一间可以随意使用的厨房。别墅内没有服务员,只有穿着格子围裙的管家为你打理别墅里的度假生活。

“隐居”是极适合聚会的。客厅里,居家的沙发靠墙摆放,茶几上适用于茶道的茶具也准备妥当,时尚杂志随意摆放在桌上供客人翻阅,书架里还有当下流行的小说、古典名著。客厅的一旁还有专为儿童开设的游戏区,区域内不仅有各式儿童读物,还精心挑选了源自意大利名家Eero Aarnio和Oiva Toikka设计的Puppy、Dodo等价值不菲的玩具。别墅的家庭式厨房内,各式厨具一应俱全,你可以亲自下厨,也可以委托管家叫酒店大厨上门服务,为聚会烹饪私房菜。

隐居西湖·杯影记 外观

打开天窗看星星

杯影记名字来源于其设计风格:大量明亮色彩的使用,大面积玻璃门窗的出现,令其在光影缠绕中不断变幻,犹如杯影交加,虚实相生,产生梦境般效果。

杯影记一共有9间客房,这样的房量在“隐居西湖”系列的别墅中已经算很多了。因为前身是村屋,所以注定了它每个房间的面积都不大,更无法与那些动辄50多平方米的星级酒店房间相比较,不过幸好,小小的村屋在设计师手里幻化成杯影记,连阁楼都变得个性可爱。

雪白的木质大床、海蓝色的木桌木椅、条纹沙发、碎花抱枕、吊扇式吊灯,一切都梦幻得好像童话里的小屋。阁楼的天窗可以打开,正好能躺在床上看星星。

洗护套装是法国品牌欧舒丹

“隐居”系列别墅不是星级酒店,却一直以星级酒店的质感要求自己。它加入国内五星级酒店供应商平台,为客户精心定制所有贴身用品,特选优质埃及棉床品、全棉加厚加长毛巾、浴巾及浴袍。洗护套装采用法国品牌欧舒丹,连香薰都用的是新西兰纯天然AROMATHERAPY品牌。冬天,别墅还提供地热供暖,这是在一般民宿无法享受到的服务。

住在“隐居”有家的感觉。早晨,管家会从厨房端出刚煮好的粥、包子、小菜,临睡前还有甜汤送房间。

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隐居西湖·杯影记 客厅

月初山主打东南亚风格

“隐居西湖”白乐桥片区还有一处别墅叫月初山,距离杯影记大约步行七八分钟路程。月初山主打东南亚风格,木石结构、砂岩装饰、浮雕、木梁、漏窗,都充满东南亚的原生态气息;藤、芭蕉叶、大象的出现,更添异域风情。月初山仅4个房间,如果几家人出游,包下整栋,岂不乐哉。

地址:杯影记 白乐桥266号; 月初山 白乐桥83号

U-house

当人们以为民宿就是碎花、木椅、小清新的时候,白乐桥的U-house的出现打破了这一民宿的常规风格——以白色外立面、大幅落地窗和极简的设计风格取胜,后现代感十足。

U-house外观

极简的房间设计

在网上看到U-house的图片,立刻被它极简的设计风格吸引,这完全不是我们以往所认知的民宿,不是刻板的田园风格,没有几乎腻味的小清新。一家民宿的品质,关键在于经营它的人。民宿的主人是一名毕业于美院的广州设计师,或许是本身的审美品位,U-house在设计之初就打破常规,显得与众不同——如同美院的艺术品,简约的线条、明快的黑白灰色块下是十足的后现代感。

U-house仅有6间房,每间房设计都不同,价格也不一样。面积最大的U-201是U-house价格最贵的一间房了,南北通透,还配有双阳台。它的卫浴间朝后山、清溪,全景落地窗设计下,白乐桥的美景一览无遗。而价格适中的U-202、U-101也是全景落地玻璃窗房,落地窗外绿荫遮挡,通透却极具私密性。加宽的木质床台设计,巧妙利用了空间,可摆放衣物,也可作靠椅小憩。最特别的还是U-301,整个3楼就只有这一个客房,全木阁楼配以三角落地窗,充满欧式怀旧的氛围,半开放式的卫浴设计扩大了房间的空间感,朝向后山的画框式玻璃窗,满目风景,显得格外浪漫。

U-houseU-203房间

星级酒店的软硬件配套

U-house的质感除了体现在它个性十足的设计上,软硬件配套与营造的氛围也为质感加码。

与威斯汀酒店如出一辙的定制乳胶床垫、100%全棉星级床品、羽绒枕、决明子保健护颈枕、TOTO洁具、定制衣架、独家定制的无火薰香、Iphone4充电音响……这样上档次的配置保证了住客能享受到的舒适度。U-house还注重氛围的营造,淋浴间地面设计选用天然鹅卵石混合清水混凝土,踩在上面仿若儿时在溪边戏水,而且还具有防滑和脚底按摩功能;洗漱杯是青绿色的搪瓷杯,十分怀旧。造型奇特、个性十足的台灯、桌椅,甚至水杯、垃圾桶都延续了U-house的后现代感。U-House是一家提倡低碳环保的民宿,不仅房间里用的木材都是回收处理后的二手木头,连熏香都是独家定制的无火熏香。房间的各个角落还摆放着U-house店长精心打理的植物,有生命的空间总是显得生气十足。

地址:白乐桥269号

U-houseU-301全木阁楼
U-houseU-201洗手间

如来心灵客栈

主打中式古典风格

如来心灵客栈是一家主打中式古典风格的民宿。藏柜、描花木椅、水墨画、木雕窗扇,配上桌上摆放的笔墨纸砚与空气中淡淡的焚香味道,充满古典的韵味,户外的藤椅也显得静谧清远。房间多为中式风格,也有个别日式榻榻米。“如来”还有一个体验式厨房,供住客自己烧几个小菜。地址:白乐桥309号

http://epaper.wzdsb.net/SourcePaper/2013-05-14/42/%E5%A6%82%E6%9D%A5%E5%BF%83%E7%81%B5%E5%AE%A2%E6%A0%88%E5%B0%8F%E9%99%A2_b.jpg

如来心灵客栈 户外

蜜桃小院

一家用回收材料打造的民宿

蜜桃小院地势较高,背倚大山,丛林环抱,眼前是郁郁葱葱的绿色,不受周围农家干扰。这座小院处处流露出设计师环保,材料回收再利用的绿色设计理念。入门小厅外的花砖是旧城改造之际,设计师从各处搜罗来的民国时期的舶来品,铺在小院前厅,别有风味。小厅的右侧墙上,拼贴的是废弃的工业器械零散部件。

小院所有房间的木料都是回收再利用的,床品也采用100%全天然亚麻床品。此外,蜜桃小院还有一个大院子,铺上回收的青石块马木地板,种上各式花草,阳光明媚的日子里,坐在桂花树下,泡一杯龙井,生活十分美好。地址:白乐桥260号

http://epaper.wzdsb.net/SourcePaper/2013-05-14/42/%E8%9C%9C%E6%A1%83%E5%B0%8F%E9%99%A2%E5%89%8D%E5%8F%B0_b.jpg

蜜桃小院 前台

猫船长的航海日志

白乐桥房量最少的民宿

开业才一个月的猫船长恐怕是白乐桥房量最少的民宿了,仅三个房间,主打的是地中海风格。房间色彩明快,精心淘来的小摆设十分可爱。这家民宿还是一家咖啡厅,贩卖的是地道的漂洋过海而来的咖啡,越南咖啡偏苦,肯尼亚咖啡偏酸,20元/杯性价比很高。此外,还有德国花茶、龙井、安吉白茶提供。地址:白乐桥249号

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猫船长的航海日志 外观

个性美食推荐

旅马

主打云南风格的主题餐厅

旅马餐厅位于茅家埠231号,从白乐桥出来走上15分钟就到了。这是一家主打云南风格的主题餐厅,建筑隐藏在一片竹林里,外墙也用了很多竹子装饰,在原木和奇异雕塑的点缀之下,很有一种原始的野性。夜晚,门口的林间小道会挂满亮闪闪的小灯,看起来很有几分丽江的感觉。旅马也是一家在网上口碑很不错的餐厅,点菜和大部分景区餐厅一样,菜单写在店门的黑板上,画上五角星的菜是他家的“厨师推荐”。

汁汁酿冬菇、动感紫茄、素蟹粉西兰花等都是不错的菜式,为了摆盘好看,少不得要多下点工夫。冬菇是烧到火候了,冬菇下是肉丸子,很特别的感觉,自然味道也不错;素蟹粉也做得很像真蟹粉,甚至连那种腥味也能闻到。农夫鱼汤算得上价廉物美,鱼是普通的鲫鱼,鱼汤里还摆上好几只温州人俗称的“田喜儿”,河虾、白蛤分量足够,汤虽然炖得还缺点时间,但味道已经不错了。

旅马餐厅的饮料很特别,多是异域口味,可以尝试。马来奶茶茶味很重,分量也多;老挝黑啤20元/瓶,味道十分好。

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旅马餐厅

木木亭

白乐桥72号的木木亭是杭州第一家也是唯一一家做会席料理的日式餐厅,在网上的人气很高。白石子、椭圆石阶、小盆景、木格门……未进门,浓郁的日式风已扑面而来。推开木门,内部装修简洁大气,很有居酒屋的味道。靠墙的木阁橱内摆放了老板从日本带回的茶道茶具和日式工艺品。

木木亭的厨师是日本人,会做正宗的日式料理。开业至今,坚持每日中午做着定食,晚上做着会席,食材新鲜,味道很赞。间或开设茶道、和果子制作课程。中午的定食会提前一天在微博公布,有刺身定食、天妇罗定食、炸青花鱼定食、鱿鱼和菌菇的黄油烧定食、盐烤青花鱼定食、烤牛排定食、炸扇贝定食、烤鳗鱼盖饭定食……木木亭没有固定菜单,定食做什么也都由厨师说了算。小编去的那天是天妇罗定食,可口的米饭加上炸得酥脆的虾、辣椒和地瓜,分量已经足够。小菜也十分可口,腌制的鱿鱼、加了贝壳肉的蒸蛋、布丁……每一样都能唤起几年前去日本旅游吃料理时的记忆。

中午定食80~100元/人,晚上会席则分三个档次,500元/人、800元/人、1000元/人,会席套餐料理至少需提前1天预约。

木木亭
天妇罗定食

小丫头农家菜

胜在价廉物美

白乐桥没有什么特色餐厅,多是农家乐,在那么多家农家乐里,白乐桥民宿的主人们都推荐小丫头农家菜,因为经济实惠。特别推荐这里的酸菜鱼、铁板茄子和钱江肉丝,分量很足,而且味道也很特别。酸菜鱼的鱼片异常鲜嫩,极其入味,而花椒因为在油里烫过,特别香;铁板茄子因为肉末量足,所以一起爆炒之下,茄子十分入味。三荤菜一大碗饭,基本七八十块能够搞定,性价比很高。

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