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鳗鱼干冬瓜煲

(2010-05-06 05:30:08)
标签:

鳗鱼干冬瓜煲

鳗鱼干

冬瓜

肾脏排毒

美食/厨艺

分类: 中式家常

                     鳗鱼干冬瓜煲

                                       我是一个瓜类控

                   冬瓜 丝瓜 苦瓜 西瓜。。。都是我的菜鳗鱼干冬瓜煲

            今天立夏。。。法国南部却下雪了 巴黎冷得穿上了厚厚的大毛衣

                      额。。。2012鳗鱼干冬瓜煲也不能饿肚子 哈哈

                          热气腾腾的冬瓜煲 应景吧鳗鱼干冬瓜煲

 

 

养身笔记: 冬瓜是让肾脏排毒的佳品。

 

肾脏有了毒素表现在:
  1. 月经量少,或经期短,颜色暗。月经的产生和消失,都是肾功能是否旺盛的表现,如果肾脏中有很多毒素,经血就会减少。
  2. 水肿。肾脏管理体内的液体运行,肾脏堆积毒素后,排出多余液体的能力降低,就出现了水肿。
  3. 下颌长痘。脸部下颌部位由肾管辖,肾的排毒不足,多余的毒素会表现在下颌部位。
  4. 容易疲倦。身体内的毒素消耗了肾的能量,肾脏提供的能量减少,于是出现体倦,神疲思睡,四肢无力。

 

怎么排毒更顺畅:
  1. 肾脏排毒食品:冬瓜。冬瓜富含汁液,进入人体后,会刺激肾脏增加尿液,排出体内的毒素。食用时可用冬瓜煲汤或清炒,味道尽量淡一些。
  2. 肾脏抗毒食品:山药。山药虽然可以同时滋补很多脏器,但最终还是以补肾为主,经常吃山药可以增强肾脏的排毒功能。拔丝山药是很好的一种食用方法,用焦糖“炮制”过的山药,补肾抗毒的功效会相应增强

 3. 按压肝脏排毒要穴:涌泉穴。这是人体最低的穴位,如果人体是一幢大楼,这个穴位就是排污下水管道的出口,经常按揉它,排毒效果明显。涌泉穴位置在足底的前1/3处(计算时不包括足趾),这个穴位比较敏感,不要用太大的力度,稍有感觉即可,以边按边揉为佳,持续5分钟左右即可。

 

肾脏最佳排毒时间:
  肾脏最适合排毒的时间是早晨5~7点,身体经过一夜的修复,到了早晨毒素都聚集在肾脏,所以早晨起来最好喝一杯白水,冲刷一下肾脏,将毒素排出体外。

 

鳗鱼干冬瓜煲

材料:冬瓜适量 鳗鱼干1条

调料:生抽1小勺,八角1个,姜片2片,葱段适量,料酒1勺,白糖1勺,油1小勺,盐少许,水少许。

          鳗鱼干冬瓜煲

做法:

1,鳗鱼干切小块,洗干净后用清水泡制半小时以上。

2,冬瓜去皮切块。

3,锅内少许油,放入姜片,八角,糖。

4,待炒出香味和糖色后加入沥干水分的鳗鱼干,加入料酒,葱段。

5,搅拌一下鳗鱼干,料酒挥发后,加入冬瓜。

6,在冬瓜上淋入生抽,拌匀后,加入少许水,按个人口味加盐,大火煮开后改小火至冬瓜软烂即可。

 

TIPS:

1,冬瓜切得厚一些比较有口感。

2,鳗鱼干一定要提前浸泡,否则非常的咸。

3,冬瓜在煮的过程中会出水,最后加水的时候不用太多。

4,也可换成咸鱼干等,都需要按个人口味调整盐的分量。

 

                     

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