周六在家待着，一闲下来，手就总想着干点什么...

嘴里也想不停的嚼点什么东西

把冰箱翻了个底朝天，找出了一个两个礼拜前买的芒果。

捏一捏，还是这么硬..

吃惯了国内清香软糯的小芒果，看着这个比手掌还大，比砖头还硬的芒果，实在提不起空口吃掉他的兴趣.

本着绝不浪费粮食的原则，于是决定想个办法做掉他

在网上搜出了芒果pancake的方子..

仔细一看，原来就是crepe

一向不喜欢法国的crepe,并不是因为味道不好，而是讨厌如此简单的一块薄饼而被法国人赋予的貌似开天辟地绝无仅有的经典美食的形象..潜意识里，从心里，和行动上抵触路边摊上随处可见的可丽饼。

不就是一饼嘛...

那么就用这所谓经典的可丽饼搭配一下我快烂掉的芒果吧...

 

网上的方子很简单

蛋一个

面粉60g

糖10g

鲜奶120g

融化黄油20g

 

个人口味问题，我又加了大约20g的鲜奶油

 

蛋跟砂糖搅拌

混入材料拌匀，筛入面粉，拌至光滑无颗粒状

 

用慢火煎成薄片，放凉。

 

 

中间的馅料，就按个人口味随意了。

 

芒果切条，鲜奶油打发裹入，卷起，开吃..

 

 

不得不说一句，牛奶甜香，朴实无华，真的很讨人喜爱。