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红薯糯米糍

(2019-09-05 00:25:18)
标签:

糯米糍

红薯

松下

电磁加热电饭煲

美食

分类: 灿烂甜品
红薯糯米糍
灿烂喜欢一切糯米类食品,端午节的粽子还冻在冰箱不少,一次灿烂至少要吃二个才过瘾~~那软软糯糯的口感,饱腹首选。今天为了消耗前段做汤圆的糯米粉,做了糯米糍。 家里刚买了蜜薯,加了些在里面,口感也不错。
红薯糯米糍
今天为了消耗前段做汤圆的糯米粉,做了糯米糍。糯米糍是福建著名的小吃,色泽洁白,口感软糯,加上豆沙、紫薯、奶油等馅,口感会更棒。因为含钙高,所以糯米糍有很好补骨健齿的作用。
红薯糯米糍
如果是初春时吃,吃些糯米糍还会起到御寒的功效。糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗的作用。
红薯糯米糍
做法
食材:新良水磨糯米粉100克 红薯100克
配料:炼乳20克 椰蓉适量
红薯糯米糍
1、准备好食材原料和工具。
2、红薯洗干净,切块。
3、松下IH电磁加热电饭煲内加少,放入蒸格,再码入红薯块。
4、盖好上盖,接通电源,选择蒸煮程序,设置时间10分钟,按开,饭煲开始工作。
5、烹饪结束,将红薯块去皮。
6、捣成泥。
红薯糯米糍
7、趁热倒入水磨糯米粉,搅拌,加适量炼乳和成面团。
8、分成大约20克一个小面团,搓圆。
9、放在椰蓉里面滚一滚。
10、码到蒸架上。
11、再次选择蒸煮功能,设置时间15分钟即可。
12、蒸好的红薯糯米糍。
红薯糯米糍
放在冰箱冷藏一夜口感更好。
红薯糯米糍
红薯也可以换成紫薯。
红薯糯米糍
小贴士
1、红薯也可以换成南瓜、紫薯等。
2、炼乳可以根据面团的程度添加。
3、喜欢Q弹的口感可以再加些木薯粉。

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