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#灿烂美食#葱香木耳炒鸡蛋

(2017-10-12 15:50:04)
标签:

杂谈


#灿烂美食#葱香木耳炒鸡蛋

​鸡蛋在大家的生活中是不可或缺的吧,反正灿烂家一天也离不了~做个国民菜西红柿炒鸡蛋,或者做个汤菜,鸡蛋不能少。有时冰箱中菜没存货,那么一把小葱加上四五个鸡蛋,便能成就一两道小菜,炒鸡蛋,或是做个木耳蛋汤,营养也够了。

#灿烂美食#葱香木耳炒鸡蛋

​老公在单位种了一些小葱,灿烂不时拿来炒鸡蛋,那浓浓的葱香味,让人不爱都难。有友问这炒蛋好黄呀,对哒,这次的鸡蛋来自我大首都,北京西峪农场的无抗柴鸡蛋。何为无抗?无抗,泛指无抗生素、无激素、无色素。而且30亩的农场用来让鸡们奔跑,更有中草药和益生菌定期喂鸡,采购玉米、豆粕、麸皮等粮食,粉碎了喂鸡,此种条件下产出的鸡蛋不好吃都难。

#灿烂美食#葱香木耳炒鸡蛋

​做法

食材:无抗柴鸡蛋四个 小葱 50克 黑木耳20克

配料:盐 适量 生抽 少许 食用油 适量

#灿烂美食#葱香木耳炒鸡蛋

​1、准备好食材。

2、木耳提前泡发,洗净备用。

3、鸡蛋磕到碗中。

4、打散,静置备用。

5、小葱切段。

6、锅内入油。

#灿烂美食#葱香木耳炒鸡蛋

​7、将蛋液倒入。

8、划散,凝固后盛出备用。

9、重新起油锅,将葱段放入,小火炒出香味。

10、放入木耳煸炒一分钟。

11、放入鸡蛋。

12、翻炒均匀,加盐、生抽拌匀装盘即可。

#灿烂美食#葱香木耳炒鸡蛋

​葱段用小火慢煎,葱香才能充分发挥出来,这道菜才更香。

#灿烂美食#葱香木耳炒鸡蛋

​灿烂是地道的山东人,所以用正宗山东葱炒出的这道鸡蛋,有独有的香甜味~

#灿烂美食#葱香木耳炒鸡蛋

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