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#灿烂美食#枣花馒头

(2017-09-13 14:44:17)
标签:

杂谈


#灿烂美食#枣花馒头

​​灿烂家的小妞上幼儿园了,一日三餐暂时让她都在家里吃,所以偶尔变着花样做做。非常幸运的得到了良润烘焙有机石磨面粉的试用,据说是全网第一批试用,感谢!新良有机石磨面粉从种植田,原粮种植到收割、加工、运输、包装过程,全程 经过南京国环有机产品中心认证,通过DFDC有机防为追溯标签即可追溯原产田。采用古法石磨工艺 ,低速研磨,低温加工,不会破坏小麦的营养物质。面粉呈现白色且微泛黄色。

#灿烂美食#枣花馒头

​面粉闻起来就有淡淡的麦香味,吃起来更香!

#灿烂美食#枣花馒头

​做法

食 材:新良石磨有机面粉400克 

配料:温水 150克 盐3克 糖 10克 食用油10ML 酵母4克 鸡蛋一个

#灿烂美食#枣花馒头

​1、准备好食材配料。

2、酵母用温水化开,面粉中依次加入盐、糖、食用油,再倒入酵母水,和成光滑的面团。

3、盖保鲜膜温暖处发酵至二倍大。

4、取出面团充分排气。

5、分成十份。

6、滚圆。

7、取一份搓成长条。

8、将长条分别从两端卷起,一头向下,一头向上卷。

9、用筷子夹紧。

#灿烂美食#枣花馒头

​10、夹好后的样子。

11、用刀将四个最外圈的面切开。

12、把枣放在花心中间。

13、依次做好,放到蒸垫上。

14、放到烤箱中层。

15、蒸二十分钟取出即可。

#灿烂美食#枣花馒头

​用筷子夹时注意不要太用力,否则会夹断。

#灿烂美食#枣花馒头

​也可以加少许的食用色素做成各种颜色。

#灿烂美食#枣花馒头

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