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简单易做的小零食-蔓越莓鲷鱼烧

(2016-04-26 22:38:30)
标签:

小吃

零食

鲷鱼烧

蔓越莓

美食

分类: 灿烂烘烤

简单易做的小零食-蔓越莓鲷鱼烧

鲷鱼烧 是日本人气颇高的传统小吃,日语里的字面意思是烧烤过的鲷鱼。鲷鱼烧的原形是赫赫有名的“今川烧”,这也是一种以鸡蛋牛奶面粉制作的小食。在明治时期,在“今川烧”的基础上,用模仿各种动物铸造出的模具制作了很多活灵活现的甜食。因为普通老百姓都吃不起鲷鱼,所以当时以鲷鱼形状做出来的“今川烧”就最受青睐,沿袭至今。这几天败了这款得利仕的鲷鱼烧模具给宝做,终于把这草给拔了~
简单易做的小零食-蔓越莓鲷鱼烧

做法

食材:鸡蛋2个 细砂糖30克 玉米油15克 牛奶 70克 低粉90克 奶粉10克 无铝泡打粉1克

配料:蔓越莓少许
简单易做的小零食-蔓越莓鲷鱼烧

1、鸡蛋磕入碗中。

2、依次加入细砂糖、玉米油、牛奶。

3、搅拌成均匀的面糊。

4、筛入低粉、奶粉、泡打粉,搅成均匀面糊。

5、将面糊用保鲜膜盖住,冷藏十五分钟上。

6、模具两面预热,刷融化的黄油,倒入适量面糊。

7、待面糊稍定型,放入蔓越莓干。

8、再舀入面糊盖住,鱼尾也填满。

9、将另一面盖下来,分别用小火加热一二分钟。

简单易做的小零食-蔓越莓鲷鱼烧

如果有导热板,更好,受热均匀~~

简单易做的小零食-蔓越莓鲷鱼烧
家有小吃货一枚,灿烂去倒牛奶摆拍时,鲷鱼烧被二宝偷吃,只有这一个完整的拍片~~伤不起啊!二宝这几天睡觉偶尔醒来时不停的喊妈妈,二声不应声就开始哭!可能前段时间趁她睡了下楼拿快递的缘故,越大越粘人了!

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