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让果酱DIY起来--蓝莓酱小饼干

(2012-01-13 00:04:59)
标签:

蓝莓酱

烘焙

饼干

美食

灿烂

分类: 灿烂烘烤

让果酱DIY起来--蓝莓酱小饼干

眼看就要过春节了,可是灿烂和阳阳同学却双双感冒!灿烂坚持着没有打点滴,阳阳打了四天,期末考时,下午放学又接着点滴,可怜的孩子。今天天气非常冷,阳阳提议做元旦时她带到学校的蓝莓酱饼干。元旦前夕下午最后一节课,她们狂欢。老师让准备节目,还可以适当带些小零食。听到这消息,这孩子开心的不得了,中午放学回来就让俺给做小饼干带到学校去。这么好的机会,又给俺显摆了让果酱DIY起来--蓝莓酱小饼干今天继续做了些!
做法
食材:低筋面粉 100克
配料:无盐黄油60克 草莓酱60克 细砂糖50克 蛋黄5个 盐 少许
让果酱DIY起来--蓝莓酱小饼干
1、准备好食材。
2、黄油室温软化后,搅拌至柔软。改用打蛋器搅拌至膏状。
3、放入细砂糖和盐,拌匀,加蛋黄继续搅拌均匀。
4、加入过筛后的面粉。
5、搅拌成面团,将面团用保鲜膜包好放冰箱冷藏室中松弛一小时。
6、取出面团擀成面片,调整好粗细,卷上保鲜膜,放冰箱冷冻室10分钟。
7、、取出面团分成小剂揉圆,中间用大拇指按压。
8、中间用大拇指按压出小洞。
9、中间放入适量草莓酱,烤箱180度上下层。烤15-20分钟。
让果酱DIY起来--蓝莓酱小饼干
好久没有做饼干,烤制时满屋的香味,而且很温暖哦,嘿嘿~
灿烂玩烘烤

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