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辣子鸡丁
(2018-12-27 22:06:28)
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散文杂谈 |
那时也是我最忙碌的岁月，每天下班了就留在办公室自习，准备同传口译考级和外交部的考试，直到深夜。可以说，除了睡觉，我都在办公室里度过，这样持续了半年多。
那会儿我的工资只有1900块钱。本来以为要结婚的，买了房子，月供1800元，每个月只剩100元。我只好一日三餐都在市政府机关食堂吃饭，幸好食堂只象征性地收点餐费，早餐一块，午餐二块，晚餐一块。每天吃食堂，一个月也要120元，还有20元的赤字。于是我就在当地翻译公司接一点儿笔译兼职，一月可赚500-800元。一拿到兼职工资，就跑去市政府旁边的一家餐厅，点一盘辣子鸡丁吃。
在机关食堂连续吃三五天就恶心想吐，在肠胃危难之际，美美地去吃一顿辣子鸡丁，没有比这更大的享受了！
那家辣子鸡丁做法特别，鸡肉酥脆耐嚼，配菜除了辣椒，还有一点儿胡萝卜、花生米和荸荠，尤其是这荸荠，北方人称之为马蹄，真是画龙点睛之笔，在油腻的鸡丁中混有一丝清淡，爽口香甜。我后来在北京、武汉、上海、成都等地吃过无数家辣子鸡丁，都比不上这家。
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