加载中…

加载中...

正文 字体大小:

香甜又喧软的白馒头变身人见人爱的巧虎:【巧虎牛奶小馒头+黑糯米甜甜】

(2015-04-29 09:57:29)
标签:

巧虎小馒头

牛奶馒头

香甜喧软的馒头做法

简易动物馒头

雯婷茜子

分类: 活力阳光早餐
            香甜又喧软的白馒头变身人见人爱的巧虎:【巧虎牛奶小馒头+黑糯米甜甜】

        香甜又喧软的白馒头变身人见人爱的巧虎:【巧虎牛奶小馒头+黑糯米甜甜】

                                                                    早餐,我们在一起爱的约定

 

          清晨,闹钟依然像往常一样在家人起床前一个小时叫醒了我,今天吃什么呢?中点、西点、米糊、豆浆每天搭配都不重样,厨房传出幸福的交响乐,开始迎接崭新的一天,早餐中漂亮的摆盘,精致的餐具,可口的食物,是我能给予你们一天中幸福和爱的能量。

 

           想一想,有多久未停下奔波的脚步,和家人一起吃一顿早餐,发现生活中细碎的美好和真实的幸福呢。早餐对于我们,不仅仅只是营养的给予,更是情感的满足。快节奏的生活,速食的文化,让我们都快忘了如何去感受幸福,更忘了如何去表达自己满满的爱意。

 

回想儿时的记忆,那些模糊的片段在脑中回闪,让我心中泛起阵阵温暖涟漪的竟然都是跟妈妈的食物有关,冬日的早晨,还赖在被窝里不肯起床,厨房便传来手磨豆浆的咚咚声,调鸡蛋羹时筷子的碰撞声;生病时妈妈煮的一碗清汤荷包蛋挂面,考试前妈妈细心炖煮的大枣鸡汤,那些从未间断的质朴食物让我平添力量。长大了,离开家乡,无论享受过多少佳肴珍馐,最怀念的依然是无可替代妈妈的味道。

 

在我26岁时还是一个连锅铲都拿不好的人,妈妈常常笑我以后怎么有人敢娶回家,我赌气说外面那么多好吃的,为什么要自己做得那么辛苦。只换来妈妈一生叹气:等你做了妈妈就懂了,让孩子吃你自己做的食物是多么美好的事情。28岁我做了妈妈,苦心学习十八般武艺,终于用身心感受到那句话的含义,每当家人共进早餐,儿子吃着自己做的菜,并在脸颊上留下奖励的一吻时,是我一天中最幸福快乐的时刻。

 

记得有次看一则新闻,美国一项青少年医学研究证实,经常和家人坐在一起进餐的青少年,与那些每周与父母共同进餐不足两次的孩子相比,不仅在学习成绩上明显优秀,而且较少出现情绪抑郁,较少沉迷于烟酒和大麻等不良嗜好。不管它存在的概率和真实性,我真的相信通过食物表达的爱意,餐桌上传递的亲情味道,家的包容和温暖,都足以潜移默化的影响到一个人的一生。

 

      即使在别人眼中,早餐只是很微不足道的晨间仪式,对我而言,却是打开开关,迎接新的一天的有效方法。每天不重样的百搭早餐听起来有多复杂,其实只要多花一点点心思就能完成,想到第二天可以和家人其乐融融享受着早餐的温情时光,又有什么能难倒你呢。

 

在我坚持营养早餐的两年间,已经习惯在晚上问宝贝第二天想吃什么,然后轻轻一吻,让他带着甜蜜的期待入睡。我失败的石头面包,手忙脚乱四不像的包子,甚至是难吃到不好意思捧出来的早餐早已成为过往,书中的早餐都是我用无数的失败教训累积出的完美配方。

 

我们是否可以不要将它看成是一本单调又枯燥的早餐食谱书呢,在我的眼里,它其实是一种生活态度的转变,更是可以用来回味和纪念的一段美好的亲子时光,即使没有高超的厨艺和技巧,用心而作的美食也永远为你赢得家人和小粉丝的热情鼓掌。

 

                              岁月流逝,我们仍会记得,早餐,是我们抵挡人生风雨的温暖力量。

                                                    早餐,更是我们在一起爱的约定。

              


今天分享《早餐来了》中简单易学的营养套餐:巧虎牛奶小馒头

                                             牛奶黑糯米甜甜

                                           水果 猕猴桃

                                           坚果 开心果


香甜又喧软的白馒头变身人见人爱的巧虎:【巧虎牛奶小馒头+黑糯米甜甜】

主要食材A.中筋粉250     干酵母2.5       牛奶125

10         

B.中筋粉40      巧克力粉10             

    饮品:牛奶100        黑糯米60      冰糖1

    步骤     1.  将步骤A中全部食材放入厨师机。开1档,慢速搅打9分钟成均匀光滑面团,放入发酵箱发酵成两倍大。

         2.  B中巧克力粉用适量水融化,调成糊状,混合成巧克力面团。       

       3. 发酵好的面团取出,反复按揉5分钟后再分割成每份50克的小剂子,揉圆后盖上保鲜膜静置5分钟。

       4. 将巧克力面团分成几份,案板撒干粉,两手不断搓成细长的条状,分别做巧虎的眉毛,额头的王字,嘴巴。

         5. 将细长的巧克力面条分别做出“王”放在巧虎的额头,再依次沾上眼睛,嘴巴,耳朵。

香甜又喧软的白馒头变身人见人爱的巧虎:【巧虎牛奶小馒头+黑糯米甜甜】

      6.  所有巧虎馒头做好后放入蒸架上,盖上锅盖饧发15分钟。

     最后蒸锅开大火,水开后调中火,20分钟,再焖5分钟后揭开锅盖

      香喷喷的白馒头就变成可爱的巧虎了。

  7. 黑糯米浸泡一晚,加入冰糖和适量水用电饭锅煮熟,用手揉成糯米球,

  8.  放入甜点杯中,最后淋入温牛奶即可。


小贴士 香甜又喧软的白馒头变身人见人爱的巧虎:【巧虎牛奶小馒头+黑糯米甜甜】、做白馒头的时候,用牛奶代替等量的水,蒸出来的面点更加香甜。

 

香甜又喧软的白馒头变身人见人爱的巧虎:【巧虎牛奶小馒头+黑糯米甜甜】.如果是即发干酵母,夏季直接和面粉混合后再加水揉成面团就可以了。但是冬季最好是先把酵母用38℃左右的温水泡十分钟,让酵母充分活化后再加入面粉揉成面团,这样能让面粉与酵母充分均匀混合,更利于做出光滑喧软的白馒头。

 

香甜又喧软的白馒头变身人见人爱的巧虎:【巧虎牛奶小馒头+黑糯米甜甜】.要馒头表面光洁又喧软,一定要注意将发酵好的面团反复按揉至少5分钟,彻底饧发,最后注意蒸好后不要马上揭开锅盖。


                                          营养加油站

香甜又喧软的白馒头是早餐最亲民的选择,牛奶馒头更是暖胃的早餐拍档,很多人担心牛奶加入面粉中蒸馒头会损失营养,其实蒸馒头表面温度不超过100度,而内部温度是达不到100度的,不会产生任何有害物质。而且因为淀粉的保护作用,牛奶的维生素损失率反而比直接加热煮沸时低,所以尽管放心的做牛奶馒头吧,一定能让宝贝胃口大开。


                                                       香甜又喧软的白馒头变身人见人爱的巧虎:【巧虎牛奶小馒头+黑糯米甜甜】

                                                            当当新书上架啦:购买链接
                                            http://product.dangdang.com/23690691.html

                                                     购买了新书后只要拍下新书封面和小票
                                                          在新浪微薄发布#早餐来了#话题
                                             写入你自己喜欢的食谱或任意内容@ (见下面海报)
                                                         可以赢取双立人豪华大礼哦香甜又喧软的白馒头变身人见人爱的巧虎:【巧虎牛奶小馒头+黑糯米甜甜】
                                                               活动时间到5.31号截止。
                                              
香甜又喧软的白馒头变身人见人爱的巧虎:【巧虎牛奶小馒头+黑糯米甜甜】

香甜又喧软的白馒头变身人见人爱的巧虎:【巧虎牛奶小馒头+黑糯米甜甜】

香甜又喧软的白馒头变身人见人爱的巧虎:【巧虎牛奶小馒头+黑糯米甜甜】

香甜又喧软的白馒头变身人见人爱的巧虎:【巧虎牛奶小馒头+黑糯米甜甜】

香甜又喧软的白馒头变身人见人爱的巧虎:【巧虎牛奶小馒头+黑糯米甜甜】

香甜又喧软的白馒头变身人见人爱的巧虎:【巧虎牛奶小馒头+黑糯米甜甜】

香甜又喧软的白馒头变身人见人爱的巧虎:【巧虎牛奶小馒头+黑糯米甜甜】

                                           
                                  全新公众号平台:细作Spirit
                                                        美食美器、蓝带甜点、时尚潮流
                                                           微信号搜:xizuojingshen
                                              香甜又喧软的白馒头变身人见人爱的巧虎:【巧虎牛奶小馒头+黑糯米甜甜】
 
 

香甜又喧软的白馒头变身人见人爱的巧虎:【巧虎牛奶小馒头+黑糯米甜甜】

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报
已投稿到:
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4006900000 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有