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鼓浪屿龙头路上永远要排队等候的私家海蛎煎:细数龙头路美食【北仔饼,马拉桑,海蛎煎,西施豆腐】

(2011-03-30 00:01:28)
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龙头路189号

马拉桑

龙头北仔饼

潘小莲

汪记饼

土笋冻

海蛎煎

雯婷茜子

分类: 谗游天下(旅行。探店)
鼓浪屿龙头路上永远要排队等候的私家海蛎煎:细数龙头路美食【北仔饼,马拉桑,海蛎煎,西施豆腐】
  

      鼓浪屿上数不尽的幽深小巷,像老榕树发达的根系,在美丽的海岛上兀自绽放。
      阳光投影下的小路,巷子,废旧别墅和斑驳的老墙,都充满时光的诱惑,让人忍不住的留恋。
     
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       很想轻轻推开这扇小木门,看看里面荒废的小院子。

       岛上从来不曾见一些交通工具,来这里只能徒步行走。但是所有居民都依赖着这里的阳光和空气,

       一住,就是一辈子。
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       已经人去楼空的老别墅。。。
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      每次上岛,我都是拿着地图,随意选条陌生的路开始游走。

      在鼓浪屿上无需做任何攻略,如果你只是来厦门短期的旅行,可以坐岛上的游览车环岛一周。

      如果,有几天的时间,住在这么美的民宿,那就把自己装扮得美美的吧,心静神怡,闲庭信步。
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        鼓浪屿上小吃最集中的地段就是龙头路,一上岛就可以看到左侧一颗很大的榕树,沿着前方的路一直走下去,就能看到鼓浪屿上最出名的小吃,小店一条街,像龙头路8号潘小莲酸奶,和紧紧相连的张三疯奶茶铺,都是游客们一定会光顾的小店。几次上岛,babycat私家御饼屋,原巷口鱼丸,林记鱼丸两家中华老字号鱼丸店,还是八婆婆烧仙草都拍摄了很多美食,这些都是网上热评的。(美食将在下篇博文中出现鼓浪屿龙头路上永远要排队等候的私家海蛎煎:细数龙头路美食【北仔饼,马拉桑,海蛎煎,西施豆腐】

 

        一路吃吃停停,比美食更吸引我的就是那些精致迷人的小店,业余爱好就是收藏一些小精品,小杂货,来到鼓浪屿一时间看花了眼睛,每家小店都有自己的主题,有日本杂货风格的,有些是漂亮的居家摆设,还有更多小店光是橱窗设计就让人忍不住驻足多看几眼。

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     它有一个好听的名字,叫做【花~爱丽丝】~店里超级多迷人的小猫咪哦,真想全部带回家啊
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      龙头路的小吃线路很漫长。当我们从一条小巷子里穿过时,竟然又在右侧发现一条人头蹿动,项背相望的狭窄小巷。小巷的路口,有一个大标语十分惹眼:【龙头西施豆腐】第一次上岛发现竟然这么多人排队买豆腐,香味随着在铁板上滋滋作响的豆腐飘散在空中,大叔的手法也很利落,感觉在空中划几下美味就呈现眼前。

   鼓浪屿龙头路上永远要排队等候的私家海蛎煎:细数龙头路美食【北仔饼,马拉桑,海蛎煎,西施豆腐】
        

         豆腐外表微微焦黄,里面相当的嫩,撒上一些香料,辣椒粉和大葱在铁板上继续煎,让人直吞口水。这样一份豆腐5元,是我吃过最香最好吃的铁板豆腐。鼓浪屿龙头路上永远要排队等候的私家海蛎煎:细数龙头路美食【北仔饼,马拉桑,海蛎煎,西施豆腐】

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     【 厦门名小吃:金包银】外皮好像用糯米粉之类做的,很Q弹,里面有香菇,肉等东东,很值得一试。
     鼓浪屿龙头路上永远要排队等候的私家海蛎煎:细数龙头路美食【北仔饼,马拉桑,海蛎煎,西施豆腐】

     龙头路302号龙头北仔饼 】(2元1份) 
    “北仔饼”就是北方人做的饼。香喷喷的小烧饼里裹着咖喱、肉末、香葱等物;也有甜的,是花生末和白糖作馅;如果愿意再花一元钱加料,老板就会在烧饼上横切一刀,填入芫荽、花生贡糖、腌萝卜、肉松、辣酱等。饼有葱油香饼和甜味的两种口味。 传说中的北仔饼,买了两种口味,超激动啊,原来两元也能拥有如此美味。

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    【龙头路181号马拉桑:现迁至410号】

      来鼓浪屿,最不能错过的就是新鲜又多料的鲜榨果汁,这家马拉桑也是超有名气的。 
      很简单的店面,原汁原味的现榨橙汁,3个半大橙子榨出一杯汁水,不掺水,实实在在,只需5元。老板说一杯只有1元利润,马拉桑果汁柳丁汁5元,还有草莓和杨桃汁等。有人说没喝‘马拉桑’,等于到鼓浪屿没喝过果汁!新鲜的水果,当着你的面现榨,草莓汁是整整一袋子草莓做的;橙汁是好几个橙子榨出来的;菠萝汁是大半个菠萝搞定的……绝无任何添加剂,而且大部分都只要5元钱。听说这是岛上最最真材实料的一家鲜榨果汁店,滋味儿好,量足且便宜。


   鼓浪屿龙头路上永远要排队等候的私家海蛎煎:细数龙头路美食【北仔饼,马拉桑,海蛎煎,西施豆腐】

      这些贝类卖相很惹眼啊,只是我肠胃不太好,不敢乱吃这些来路不明的贝壳类。鼓浪屿龙头路上永远要排队等候的私家海蛎煎:细数龙头路美食【北仔饼,马拉桑,海蛎煎,西施豆腐】

  【土笋冻,八爪鱼】左边那些就是最具有胶原蛋白的沙虫熬出来的,像果冻一样,也是厦门最不能错过的美食之一。不过最正宗的还是厦门斗西路上的西门土笋冻了,吃过最正宗的,其他就不想再劳烦舌头了。
鼓浪屿龙头路上永远要排队等候的私家海蛎煎:细数龙头路美食【北仔饼,马拉桑,海蛎煎,西施豆腐】

  走在这条热闹的巷子当中,对于这种排队等侯的场景几乎见惯不怪。

  但,来去两次,从早到晚几乎都是门庭若市,队伍只见长,不见短的小摊位,绝对属【189号。私家海蛎煎】

  摄影技术有限,我好不容易从人堆中穿过,在大部人马中举起相机,喀嚓几张。

       鼓浪屿龙头路上永远要排队等候的私家海蛎煎:细数龙头路美食【北仔饼,马拉桑,海蛎煎,西施豆腐】
   

       在这家店门口,摆着一只巨型皮鞋,皮鞋也是189号。鼓浪屿龙头路上永远要排队等候的私家海蛎煎:细数龙头路美食【北仔饼,马拉桑,海蛎煎,西施豆腐】

       店门口贴满了报社,杂志报道的文章,和很多激情拍客定格的欢乐瞬间。

             鼓浪屿龙头路上永远要排队等候的私家海蛎煎:细数龙头路美食【北仔饼,马拉桑,海蛎煎,西施豆腐】

         自称正宗私家只需10元一盘的海蛎煎,在鼓浪屿上迅速火爆起来。

         这家店主营:海蛎煎,排队等候的食客们都是冲着这个189号的海蛎煎来的。据说海蛎是老板每天从龙海老家情人挑出来运到鼓浪屿上的,每天都非常新鲜,没有浸过水。除了上好的地瓜粉,老板还花了半个月的时间,用10种调味品调制了号称“十全十美”的独家调味品做成这道海蛎煎。

         用料很实在,价格也非常便宜,很多尝过的食客都纷纷主动在博客中宣传,据说来鼓浪屿的北京,上海食客十有八九都知道这家店,不远千里的想来尝尝最独特的海蛎煎。
  鼓浪屿龙头路上永远要排队等候的私家海蛎煎:细数龙头路美食【北仔饼,马拉桑,海蛎煎,西施豆腐】

         做海蛎煎的是一位帅锅:)正身手熟练的拿着两把飞铲,诱惑着等待的食客们~

         看到了,真的是两颗鸡蛋啊,大颗的海蛎满满一勺,丝毫不假!
                  鼓浪屿龙头路上永远要排队等候的私家海蛎煎:细数龙头路美食【北仔饼,马拉桑,海蛎煎,西施豆腐】

     这么满满一碗海蛎煎才10元呢,看卖相就呆住了,翠绿的黄瓜丝,金黄的鸡蛋,甜辣酱,这薄薄一层下面盖着全是香喷喷的海蛎煎哦~

     跟很多饭店吃过的海蛎煎不一样的是,这家无论是鸡蛋,海蛎都是超级嫩的,海蛎煎很像自家私房的做法,不是压成扁扁的饼状,而是和地瓜粉融合到恰到好处却又十分蓬松。我们一行五人在店门口的小木椅上坐定,几分钟搞定了这几大碗海蛎煎。
     鼓浪屿龙头路上永远要排队等候的私家海蛎煎:细数龙头路美食【北仔饼,马拉桑,海蛎煎,西施豆腐】

     

    这家店的另一个店面,里面会宽敞些,还有很多地道的厦门美食:五香卷,土笋冻,春卷,八爪鱼。

      不过,我更喜欢小巷子里,坐在破破烂烂的木椅子上,享受那份闹哄哄热腾腾的美食心情~
     鼓浪屿龙头路上永远要排队等候的私家海蛎煎:细数龙头路美食【北仔饼,马拉桑,海蛎煎,西施豆腐】

     更多鼓浪屿的美食~小店~

     正在下篇继续。。。

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这里的景色像你变幻莫测
这样的午后我坐在九份的马路边
这里的空气很新鲜
这里的感觉很特别
仰望这片天空
遥尽我对你的思念
窗外的星空像你嬉笑不眠
这样的午夜我坐在九份的咖啡店
这里的街道有点改变
这里的人群喧闹整夜
望着朦胧的海岸线
是否还能回到从前
昨日的单纯今天的实际像你
而你也早已不是你
我的心 是一杯调和过的咖啡
怀念着往日淡薄的青草味
窗外的景色像你没什么道理
这样的午后我在忠孝东路的咖啡店
这里的街道有点危险
这里的人群面无表情
想问你也问问自己
是否还会记得从前
昨日的单纯今天的实际像你
而你也早已不是你
我的心 是一杯调和过的咖啡
怀念着往日淡薄的青草味
怀念着往日的坚持和现在你我的改变

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