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原来大东北这么洋气哪?是我不对,误解了你

(2018-12-23 10:45:31)
标签:

沈阳k11

哈尔滨

马迭尔

美食

友情

分类: 行走江湖
原来大东北这么洋气哪?是我不对,误解了你

因为工作的关系去沈阳和哈尔滨走了一遭。一来完成中餐烹饪世锦赛的报道工作,二来窥探一下老闺蜜的生活现况,三来帮我们在东北的小美会员开机示范,做了场厨艺示范课。

本篇的主旨是记录生活,没啥广告植入,如果有那也是日常。感谢大家这么多年的关注,从博客到微博再到公众账号。如果你关注我比较早,那么你一定知道我的老铁--咖啡鱼,通过美食博客相识建立的感情,因为爱好相同,脾气相投成为闺蜜。我俩还一块在淘宝上卖过餐具,现在家里还有不少以前倒腾的货呢。

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咖啡鱼、依然七月、潘潘猫那时候经常在一起吃喝玩乐,刚认识的时候我和七月还没有结婚。我的婚礼很朴素,没请摄影师,自己也没穿礼服,七月和咖啡鱼就是我的伴娘兼摄影师,陪着我经历了人生中最重大的事情。一晃,我们都有小孩了,七月的孩子都上学了。

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这张照片如果没记错的话是2009年拍的,十年了,人生有几个十年,珍惜彼此,珍惜这份如亲人般的友情。

【沈阳篇】
这次东北行从哪儿说起好呢?
我打算从工作说起,因为这样显得自己很能干......
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我和七月到沈阳直播“鲁花杯”2018中餐烹饪世锦标赛,这是中餐烹饪的一项重要赛事。来自全球30多个国家和地区的200余名烹饪精英齐集一堂,在为期4天的比赛中进行中餐烹饪技艺交流,共同展示中国餐饮文化的博大精深,各个国家热爱中餐的厨师齐聚一堂,很多外国厨师做的中餐很有想法,评委老师的点评也十分到位。在工作中学习,在工作中长见识。

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在我们住的酒店边上有个商场叫K11,连续三个晚上我们俩都在这里吃的晚饭,饭后逛逛。东北冷啊,在商场里吃喝玩乐,感觉自己选对了地方。这个商场可真大,开业3个月了,商铺空着一大半。第一天在里面逛,找大门出口找了好久,东北什么都这么大吗?

里面的餐厅选择不算少,我们俩挑的都是疗愈萌系的,感觉自己很年轻的样子。分享一下这三天的晚餐,你们就知道,我们的心中依然住着一位少女。

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第一个晚上,章鱼炸鸡锅,甜品是芝士蛋糕。

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第二个晚上,从宴会现场跑出来,找韩国欧巴吃龙卷风蛋包饭。这次来沈阳感觉是专门来吃网红餐厅的,沈阳的韩餐很受欢迎呢。

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第三个晚上,我们俩去吃粉红色大餐 Pink Pink Pink~ 拍了组名为“老娘的少女心”美食图后,见老板拿起喷枪烤芝士,加到邻桌的辣鸡肉锅里。我看不下去了,“也给我们照这样来一锅”! 

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老板估计好久没见过这么能吃的了,很高兴,加送我们一份炸泡菜。粉色来自火龙果汁,味道和创意都还好,食材待加强,具备网红餐厅的潜质。老板是位可爱外向的沈阳,给我和七月拍合影时,我不喊停她能一直拍下去。
她之前在美国留学时曾在米其林餐厅打过工,喜欢研究吃,回国后开了这家餐厅,将韩餐、中餐、美式西餐做了融合。这家叫“pocha19有一个锅”。

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俺们在沈阳这嘎住的酒店叫“国贸饭店”,和北京的国贸饭店没啥关系,就是重名,大堂里有个区域是这样婶儿的。这么好的环境必须给自己加场戏。

导演说:你设想一下,小美就是你的嫁妆,你带着它嫁到这个囤。你要怀着对美好生活的向往,内心要充满期待。导演就是我自己…人生如戏,感恩节快乐。 

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七月说我跟进剧组的大明星似的,知冷知热的,特别爱自己。带了一大箱衣服,自带做饭设备,备了红茶、咖啡豆、五红水、五黑水、南瓜粥……别人住酒店带折叠水壶,折叠锅。我拎了台“移动厨房”,外面寒风阵阵,我们屋里暖洋洋。煮了小米南瓜银耳粥,粥包是店里的“30日杂粮粥”,我出门时随手拿了两袋。用小美磨豆子,85度煮咖啡。

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【哈尔滨篇】
七年前,咖啡鱼挺着大肚子从望京那个囤走的时候抱着我和七月说,她还会回来的,骗走了我们好多眼泪。然后就没影儿了。我很好奇哈尔滨有啥好的…

到了哈尔滨,我住在塞纳安邸,到中央大街吃了马迭尔雪糕和秋林里道斯红肠,看了圣索非亚教堂。走近鹿鱼咖啡馆,见到展示柜里的仿真水果甜品,我都惊了,问店员:“这是去北京的T-dessert和甜品大师Cédric Grolet学的吗?” 

好啦,好啦,我承认你们哈尔滨从骨子里就透着洋气~ 

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哈尔滨没有想的那么冷,也可能还没到时候,也可能心里的热情打败了严寒。和喜欢的人在一起就是笑笑笑笑笑,开心地笑。

告诉你个秘密,把马迭尔的冰激凌抹在他家的面包上很好吃。

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咖啡鱼超级喜欢喝咖啡,她说好的咖啡馆一定错不了,鹿鱼咖啡馆的咖啡不错,热巧克力更是很喜欢。特别适合冬天。还能吃到甜品大师Cédric Grolet真传的仿真水果甜品,洋气! 

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我要吃俄式西餐。”
“本地人不吃俄餐。”
“那你们吃啥?”
“烧烤!”
.......
“我去,这烤红肠太虎了,半根就饱了!”
“给,嚼瓣蒜,提提味,还能消毒。”
“咱们这顿饭都没吃菜。”
“谁说的!?这不有烤菜花、豆腐皮里也卷着香菜呢?来,再嚼瓣蒜。”

哈尔滨人离不开的小烧烤,人生一串。

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撸串后去“本至” 喝好喝的咖啡,听咖啡鱼讲她上插花课的收获,听她说两个双胞胎女儿的趣事。

亲爱的,没什么比家人在身边,过你想要的生活更重要的了。北京真是没什么大不了,爱在哪儿,家就在哪儿。

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哈尔滨人爱吃烤肉,哈尔滨最棒的烤肉店“大阪烧肉”店的老板是我们的客户,从我们这买了台小美。这家的老板懂吃、会吃,对食材要求很高!好肉只要蘸盐就足以征服味蕾。在哈尔滨想吃高品质的烧肉要来这里试一试。
修整西冷牛排剩下的边角肉筋串成串烤来吃配一番榨啤酒,很赞!深受欢迎的培根卷里用的泡菜是德国进口的圆白菜泡菜,口感爽利,配着培根解油腻。

用俄罗斯面粉做馒头剩下块发面揪成饼放在炭火上烤熟,趁热吃,简直美上天。我们竟然把日式烧肉吃出了维吾尔风情~
原来大东北这么洋气哪?是我不对,误解了你
借用“大阪烧肉”的包间给哈尔滨的同学们上了节小美示范课,一起打了果汁,30分钟煮好一锅大粒牛肉酱,拌面条嘎嘎香!小美分分钟揉好面团。我们把好时巧克力放在馒头里当夹心,煮南瓜浓汤时,用蒸汽蒸了馒头和蛋羹。这个下午过得真是甜、香、麻、辣、暖~

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这次来哈尔滨住在市区一家叫“塞纳安邸”的精品小酒店,感觉来到了欧洲某小镇。酒店里中央大街很近,在市中心的马路边,酒店硬件软件都还不错,我的房间很宽敞,夜床服务会送自酿酸奶和半杯红酒。早餐是有中西式套餐,菜量惊人。这还不算完,我的房型还送一小时SPA按摩和下午茶。在携程订的,一晚不到六百块。最重要的是服务好好,我遇到的所有员工都发自内心的真诚微笑,体贴入微,哈尔滨人真是有礼有面。

你要不要来哈尔滨度个假啊,感受一下冰雪嘉年华~

原来大东北这么洋气哪?是我不对,误解了你
其实很想给这篇文章配上插曲--《时间都去哪儿了》,又觉得太过煽情。时间去哪儿了?看看眼角的皱纹、看看头顶的白发、看看茁壮长大的孩子就知道了。时间对谁都是公平的,好好珍惜吧,尽量别虚度,做自己想做的,勇敢一点!

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