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剩食变美食总结篇·大家在吃“剩菜”方面真是脑洞大开

(2018-05-31 11:30:37)
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剩饭新吃法

剩食变美食

潘潘猫

分类: 精彩生活
剩食变美食总结篇·大家在吃“剩菜”方面真是脑洞大开

520当天,我在微博里发起了“剩食变美食”的征集活动,诚邀大家用实际行动对地球和食物大声说“我爱你”。

分享真的是对生活的一种表达,我发现爱生活、爱鼓捣吃喝的主儿都爱分享。近期我收到很多同学关于“剩食变美食”的分享,我也在分享中收获了很多,学到了很多,大家在吃“剩菜”方面真的是很有创意,脑洞大开啊!

下面我总结了部分分享,越往下看越惊喜哈~

剩食变美食总结篇·大家在吃“剩菜”方面真是脑洞大开
先来分享一下我的“剩食变美食”作品,酱香拌西兰花、西兰花颈炒虾球、豌豆胡萝卜炒鸡丁、豌豆皮鸡蛋虾汤。西兰花颈口和豌豆皮咱一点没糟践~具体做法请见:看我用“剩食”做的一桌好饭

【百变剩米饭】
在大家的分享中,剩米饭的出镜率最高
剩食变美食总结篇·大家在吃“剩菜”方面真是脑洞大开

过日子,谁家没点剩米饭啊。看了大家别出心裁的创意剩饭吃法,我都替剩米饭感到开心~
剩食变美食总结篇·大家在吃“剩菜”方面真是脑洞大开
@紫色伊卡露 用剩米饭做的炒饭、杂菜粥、饭团。摆盘和营养搭配都棒棒哒~一看就是个爱生活的人儿。

剩食变美食总结篇·大家在吃“剩菜”方面真是脑洞大开
@端端晓唱 换了个思路,把蛋液和米饭混在一起,加了点葱花和盐调味,煎成米饼。

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@丽娜rita 在剩米饭中加了青菜和虾仁,放在可爱的模具里用少量的油煎成米饼。

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@濮阳岍媚 分享了她在康熙上学的剩米饭俏吃法。当时节目是把一个盒饭做了粥,类似汤烫饭。就是吃剩下的烤鸡拆肉,去皮去骨,撕成丝,和剩饭加水煮软,加一个皮蛋(皮蛋真是粥类瞬间变好吃的秘诀!)根据味道加盐,撒胡椒粉,家里有的蔬菜,比如青菜,芹菜,基本是有什么放什么。据她所说做出来真的超好吃,很鲜,估计是烤鸡的功劳,挺意外的,做法简单却很好吃!

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@real__Daisyyyyyyyyyy 用培根丁、毛豆、玉米粒、西兰花的杆、炒菜剩下的蘑菇、红椒炒的米饭。在阳光下饭闪闪发光

@小鲤鱼的家 用葱花爆香加腊肠、煎过的土豆丁做的炒饭

@bonbonruarua 家里平时焖饭挺讲究,大米小米玉米渣1:1:1,没吃完第二天加入西兰花、油菜、胡萝卜、甜玉米粒、火腿、鸡蛋做的什锦炒饭

@外交新媒体 用虾仁、胡萝卜、黄瓜炒的米饭。看这张图我不禁发出感慨:真舍得放虾仁啊!

剩食变美食总结篇·大家在吃“剩菜”方面真是脑洞大开
为了让剩米饭更高兴,我再来分享用剩饭疙瘩汤的做法,做法如图。同理把土豆切丁煮熟放面里滚,沾满面粉做疙瘩汤也好好吃。就点到这了,之后请举一反三呗~

【剩主食的各种新出路】
剩面条、剩饺子、剩油条、剩面包、剩粽子变身喽~
剩食变美食总结篇·大家在吃“剩菜”方面真是脑洞大开
@蚂蚁蛋汤 用头一天的剩面条,加了胡萝卜就成了炒面。

剩食变美食总结篇·大家在吃“剩菜”方面真是脑洞大开
@蚂蚁蛋汤 做的肉饼,不是普通的肉饼是用酱肘子切成肉丁烙肉饼,看着就老香了!

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剩食变美食总结篇·大家在吃“剩菜”方面真是脑洞大开

剩食变美食总结篇·大家在吃“剩菜”方面真是脑洞大开
@笑妈小厨 用吃剩的油条加紫菜+米饭+油条+萝卜条+肉松,包成Wo的饭团,还可以做汤喝,摊成煎饼果子那可是极好的。

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@幸福的飘啊 他们家水饺包多了,吃不完了,没关系,晾着,第二天早上煎一下,脆脆脆、香香香!

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端午节即将来临, @心平气和0405 和大家分享一下剩粽子的吃法,煎一煎换种吃法,口感不比糍粑差呢,无论甜咸都适合,有点新鲜感。再搭配沙拉,任性混搭。

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@菲儿妈妈要减肥啊 打豆浆剩下的豆渣加盐+葱花+面粉做成了健康的豆渣饼

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@做梦有饭吃 家里积压了很多土豆,再不抓紧吃就该长芽儿了,赶紧烧几个,宝宝很爱吃

【前方高能】
用边角废料也能做出创意料理
剩食变美食总结篇·大家在吃“剩菜”方面真是脑洞大开
 @心平气和0405 用吃不完的面包做成咸布丁,也可以做成派皮,烤成香甜口味的甜梨派。

剩食变美食总结篇·大家在吃“剩菜”方面真是脑洞大开
剩汤圆煮熟之后,还能做成面包馅儿~

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@小apple的妈妈爱洗澡-51967 早上用黑豆、黑米、黑芝麻、枣、花生打的豆浆没喝料,加了一部分豆渣蒸的馒头,表面放了去了核的大枣。看着真去喧腾,很想白嘴吃一个。

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@仓百or苍白 菠萝蜜籽蔓越莓甜汤+小枇杷,把菠萝蜜籽提前去壳加上蔓越莓桂花炖的甜汤,吃起来有点像菱角,粉粉面面哒~ 人家还说平时还可以带壳儿盐煮当下酒小食呢~

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@ 大猫ZYJin 每天都要求闺女吃掉一只鸡蛋,偶尔做成各种造型小蛋糕换换口味。赶上这一天做的是水果乳酪夹心的白雪公主,只需要两个小圆蛋糕片即可,会剩下很多蛋糕的边角料。这可怎么办呢?往下看~

剩食变美食总结篇·大家在吃“剩菜”方面真是脑洞大开
白雪公主里面竟然是个猕猴桃

剩食变美食总结篇·大家在吃“剩菜”方面真是脑洞大开
混入乳酪然后搓成团,里面也可以加各种果干,做成小球球变成甜口的章鱼小丸子,制作过程超简单,又美味,不会做精致甜点的也很容易上手。

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