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芦笋最简单最鲜美的吃法--【芦笋刺身】

(2013-04-25 23:39:50)
标签:

芦笋刺身

芦笋的吃饭

潘潘猫

分类: 清淡素菜
芦笋最简单最鲜美的吃法--【芦笋刺身】
芦笋刺身

芦笋这种蔬菜虽然价格略贵,但因它的营养价值很高又具有一定的抗癌功效,所以备受百姓的宠爱。芦笋的做法有很多,本篇分享一个特别简单易做,味道又鲜美的做法--芦笋刺身。将芦笋焯水冰镇后蘸酱料吃就好,这种吃法可以充分感受到芦笋爽脆的口感。

处理好的芦笋可以放在杯子里,我个人觉得这样放比放在盘子里好看。这一根根芦笋好像一支支毛笔呢,而且这“笔”要蘸着酱料才有味道,哈哈。如果觉得这种吃法太“文艺”,可将芦笋切成小段,用酱料拌匀。这样的话可以今天吃酱油芥末口味的,明天吃爽辣豉油味的,时不常的换换口味。


芦笋最简单最鲜美的吃法--【芦笋刺身】
两个味道,任您选择。
总之,怎么吃都好吃~


芦笋最简单最鲜美的吃法--【芦笋刺身】

【芦笋刺身】
主料:芦笋300克
辅料和调料:海鲜酱油2大勺、日式绿芥末根据个人喜好适量放、
蒸鱼豉油2大勺、小米辣1个,少量食盐和食用油

做法如下:
芦笋最简单最鲜美的吃法--【芦笋刺身】
1.将芦笋洗净有,放在案板上用削皮器将芦笋根部的老皮去掉。

芦笋最简单最鲜美的吃法--【芦笋刺身】
2.锅中放入适量清水煮沸,放入少量的盐和一点点油,放入芦笋煮半分钟后捞出。

芦笋最简单最鲜美的吃法--【芦笋刺身】
3.捞出来的芦笋马上放到冰水中冷却,凉透后捞出,沥干水分,装盘备用。

芦笋最简单最鲜美的吃法--【芦笋刺身】
4.在蒸鱼豉油中加入小米辣碎,第一款料汁就这样轻松的做好了,吃的时候用爽脆的芦笋沾食。

芦笋最简单最鲜美的吃法--【芦笋刺身】
5.第二款酱汁也很简单,用海鲜酱油和日式绿芥末放在一起就好了。



芦笋最简单最鲜美的吃法--【芦笋刺身】




老北京人也许还记得---【什锦炒嘎嘎】又叫盆里碰
关注这个家伙DE“围脖

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起了个大早跑到大兴拍外景,在两位热心阿姨的帮助下挖了一篮子野菜。

阿姨说蒲公英的叶子用清水泡两小时后凉拌或蘸酱吃可以祛火缓解咽炎症状呢。

芦笋最简单最鲜美的吃法--【芦笋刺身】

 

感谢@J调de华丽 记录下了如此真实的我。这张照片中的我还是能见人的。

在家拍菜时因为要边做边拍,忙起来能忘记时间,搞不好还会汗流浃背,邋遢得都不好意思给快递员开门。

芦笋最简单最鲜美的吃法--【芦笋刺身】



潘爸爸养的花

芦笋最简单最鲜美的吃法--【芦笋刺身】


 既然管不住嘴那就得迈开腿,饭后别忙着坐下,走走更健康。芦笋最简单最鲜美的吃法--【芦笋刺身】


朋友们,每天都要发自内心美美的微笑啊 O(∩_∩)O~

芦笋最简单最鲜美的吃法--【芦笋刺身】

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