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【海南】三亚食记---琳琅满目的水果和地方美食

(2010-07-16 08:48:06)
标签:

美食

三亚

清凉补

海鲜

文昌鸡

椰子饭

潘潘猫

分类: 行走江湖

【海南】三亚食记---琳琅满目的水果和地方美食

 

上好吃的喽~ 已经有好多耐不住性子的朋友催我赶紧发在三亚吃的美食了。你们怎么知道我一定会写美食篇呢?因为你们已经很了解我了,知道我是个不折不扣的吃货,走到哪儿就吃到哪儿,而且这个吃货还爱显摆,不管吃的是什么,只要好吃就会拍下来发到网上馋那些吃不到的人,呵呵~

 

来到三亚一定要多多的吃水果,这里有很多在北京见不到的水果,或者见过也不舍得买的水果。这里的水果真的真的很好吃,芭蕉、木瓜、芒果都比在北京超市里买的甜,而且果味更重,因为这些水果都是在树上长熟的,而不是放熟的。

除了在这里把水果吃个够,也可以买几箱带回家,这边水果的价格比较便宜,而且味道也好。不过要记住在三亚卖水果一定要货比三家,市场里的头几家都比较贵,就拿我买的仙人果来说吧,水果市场的第一家告诉我六块钱一斤,我往后走了走再问才卖四块。

 

好了,随我一起看看这些美味的水果吧,我拍的这些照片绝对不是三亚所有的水果,有很多都遗漏了,比如菠萝蜜、榴莲什么的。

 

这些水果你都吃过吗?

 

杨桃、红毛丹、本地芭蕉、仙人果(仙人掌接的果子)、番荔枝、黑美人西瓜、大木瓜、百香果

【海南】三亚食记---琳琅满目的水果和地方美食

 

下面图片里的第一排左变得果子叫神秘果,只有山里边才能看得到,其实它是掰开来卖的,长在树上跟菠萝差不多。中间的是莲雾本地莲雾个头比较小颜色也很浅但是味道很甜。(感谢网友们的提示),有人认识最右边的果子是啥吗?

第二排左边第一个叫黄侯,在海南它的上市时间也很短暂,这个果子小小的,要剥皮吃,里面的果肉很酸。

第二排中间的是番石榴,最上面有个仙人果。

第二排最右边的是大家熟悉的火龙果,不过这个切开是紫红色的。

【海南】三亚食记---琳琅满目的水果和地方美食

 

来了海南一定要喝个椰子,我第一次到海口培训的时候专门跑到街上去买椰子,买完之后,摊主问我:“宰不宰?”我当时都懵了,不知道他要宰什么。后来他拿着刀对着椰子比划了几下,我才明白是要宰椰子。

他熟练的把椰子顶部切了个小口,把透明的椰汁倒入塑料杯子里,把乳白色的椰肉剔下,椰子壳扔到垃圾桶里。然后把椰汁和椰肉递给我,我看着透明的椰汁差异的问他,:“椰汁不是奶白色的吗?”

摊主乐着对我说:“那是罐装的,鲜椰汁就是这样的。”

 

新鲜的透明椰汁只是有一点点甜味,说不上好喝,倒是挺解渴的。

 

在海南常见的三种椰子。

【海南】三亚食记---琳琅满目的水果和地方美食

在集市或者景区里都有水果摊位买切好的冰镇西瓜、木瓜、盐水菠萝、还有包好的菠萝蜜。

【海南】三亚食记---琳琅满目的水果和地方美食


 

在街头除了能看到挑着担子买木瓜、红毛丹的妇女,还有很多卖槟榔的女人。不过她们只做当地人的生意,因为只有本地人才酷爱吃槟榔。

他们吃槟榔的方法很讲究的,先要把新鲜的槟榔切成四瓣,然后用蒌叶包上用贝壳粉调成的膏,将这两东西一起放进嘴里慢慢的嚼,嚼一会儿吐一口绿水,然后继续嚼,直到满嘴满牙都是红色的。

我也买了一套这样的槟榔,打算像海南人那样享受一下,刚想吃的时候一直带我玩的司机劝我先不要放蒌叶,说那样容易醉,如果是初次体验的话,只吃槟榔就好了。我放了四分之一的槟榔在口中嚼了几下,感觉有点酸涩,忍着又嚼了半分钟,最后还是给吐了。

 

【海南】三亚食记---琳琅满目的水果和地方美食


 

初次嚼槟榔的感觉并不美好,当然我就更不敢尝试卷着贝壳粉的蒌叶。最后我把剩下的槟榔都给在槟榔谷带着给我们当导游的黎族小伙子阿黑,他嚼槟榔的时候我好奇地问他:“好吃吗?”

他答:“还好啦,我们已经习惯了。”

我:“吃槟榔真的会醉吗?”

他:“会啊,醉的感觉很美。”

 

嚼了一会儿槟榔的阿黑牙齿和嘴唇都是红色的,面色也比先前多了几许绯红。正如苏东坡写的诗句“两颊红潮增妩媚,谁知侬是醉槟榔”。

【海南】三亚食记---琳琅满目的水果和地方美食

来了海南岛,怎能不吃海鲜呢?

三亚有很多的海鲜店,价格高低不一,建议大家不要在酒店附近的餐厅吃海鲜,那些馆子是专门给外地游客开的,来一个宰一个,来一窝宰一窝。三亚的交通挺方便的,而且城市也小就那么几条主干道,可以乘坐公共汽车到市区里面吃海鲜,价格会便宜一些。

 

左图是刺豚,老板看着我举着相机要拍它就往水里扔了只活虾,刺豚一口就把它吃进嘴里了,幸亏我按快门的速度还算及时,不然就错过了。

右图是一个大大的海星,老板说可以用它煲汤。

【海南】三亚食记---琳琅满目的水果和地方美食

 

海胆和像海蛇的鱼,这鱼越看越可怕。

【海南】三亚食记---琳琅满目的水果和地方美食

    梭子蟹、三点蟹、石头蟹

【海南】三亚食记---琳琅满目的水果和地方美食

 

挑海鲜的时候,我把目光停留在石头蟹身上了,这个看起来无比坚硬的螃蟹,我从来没有吃过,这次我壮着胆子尝试一下。

这只螃蟹外壳特别的坚硬,有的地方我用蟹钳都夹不动,身上还寄居了一些小贝壳。它在海里一定伪装成石头的模样捕捉猎物,躲避猎食者的追杀的。

【海南】三亚食记---琳琅满目的水果和地方美食

掀开蟹壳,有一点点蟹黄,不过石头蟹的蟹黄不好吃,很腥,我接受不了。身上的肉不多,肉全长在腿上了。

【海南】三亚食记---琳琅满目的水果和地方美食

蟹钳上的肉吃起来还是很过瘾的,这种螃蟹的肉质很紧实,但是纤维比较粗,口感和味道都一般。我觉得以后我还是老老实实的吃梭子蟹吧,别没事就猎奇了。

【海南】三亚食记---琳琅满目的水果和地方美食

鸡腿螺,点菜的时候老板说因为这种贝壳里面的肉长得像鸡腿所以叫鸡腿螺。上菜后,我和阿呆都认为这个叫鸡翅螺更恰当一些。

这个贝壳的味道还不错,贝尖的肉很嫩,就是沙包大了点。

【海南】三亚食记---琳琅满目的水果和地方美食

 

椰子饭,我每次来海南都会吃的一道美食,在北京还没有见过有卖的呢。在海南很多买特产的地方都有不同口味的椰子饭卖,有咸味的,有的往里面放文昌鸡、还有的往里面放红枣、桂圆什么的。我最爱吃这种原味的,单单是椰子和糯米的香味足以令我沉醉了。

【海南】三亚食记---琳琅满目的水果和地方美食

在来三亚之前,我在自己的微博上向大家征集三亚好吃和好玩的地方。有两个博友对向我推荐亚龙湾的天域酒店,说那里的饭菜很好吃。如果有一个人对我说这里好,我还会再考虑一下,有两个人都对我说了,那我一定要去试试。

 

我和阿呆做旅游专线从三亚湾到亚龙湾玩的时候路天域酒店,我开心得不得了,要求午饭一定要在这里吃。

走进天域酒店感觉很舒服,里面有好几个餐厅,我们俩挑了一家离海最近的船屋餐厅用餐。点餐的时候阿呆先看了一下菜单,然后问服务员这里可不可以刷卡,得到肯定的回答后,他让我放心大胆的点菜。

【海南】三亚食记---琳琅满目的水果和地方美食

 

我们俩现在已经是夫妻了,他的钱也就是我的钱了,我没敢点太贵的菜,点了几道相对比较实惠的。用餐的时候我和阿呆一致认为天域的饭菜真的很好吃,而且很讲究,我们这一餐加上百分之十五的服务费一共是三百七十四块钱,有点小贵,但还可以接受。

 

这道是鲍鱼边拌文昌鸡,这是我吃过的味道最独特的文昌鸡了,好嫩,伴着花生酱的香味吃在嘴里相当的美味。当然鲍鱼边也很好吃呦。

【海南】三亚食记---琳琅满目的水果和地方美食


 

孜然羊肉,卤好的羊肉站着孜然味道的蘸料,口感和味道都很好,平时我对羊肉很挑剔的,吃一口觉得有膻味我就不吃了,这盘孜然羊肉我吃了大半盘。

【海南】三亚食记---琳琅满目的水果和地方美食

 

葱姜炒芒果螺,我最爱吃的一种贝壳。

【海南】三亚食记---琳琅满目的水果和地方美食

 

海胆蒸蛋,很新鲜呢!

【海南】三亚食记---琳琅满目的水果和地方美食

紫薯卷

【海南】三亚食记---琳琅满目的水果和地方美食

饭后我们还点了一份果盘,吃了几片阿呆就不让我吃了,请服务员帮忙打包后,就神秘兮兮的放到袋子里了,他说这份水果他另有安排。

【海南】三亚食记---琳琅满目的水果和地方美食

 

一看就知道我吃高兴了。呵呵

【海南】三亚食记---琳琅满目的水果和地方美食


 

阿呆是个有心计的人,他早上出门把我和他的游泳衣都放到包里了,走出餐厅他让我上卫生间换游泳衣,他说这家酒店比我们住的酒店好,要在这里游泳,享受一下。我刚开始还有点胆怯,怕不是这里的客人在这里游泳会有人说,经过三个小时的戏水游玩,我知道我的担心是多余的,根本就没有人管我们。

游累了,就躺在躺椅上休息,阿呆从包了拿出刚刚打包的水果放到我面前,哈哈,太贴心了。

后来他还萌生了一个念头:下次再来三亚根本不用住酒店,带个帐篷来就行了,晚上把帐篷支在海边睡觉,白天到酒店里来玩,顺便游泳洗澡,整理一下个人卫生。。。。。。

 

泳池里有很多飘落在水里的鸡蛋花,游泳的时候她们就在身边飘啊飘,很是浪漫呢。

【海南】三亚食记---琳琅满目的水果和地方美食

到三亚的第一天下了飞机直奔酒店,我住的酒店附近都是酒店,方圆一公里没有专门的餐厅,要想出去吃饭还要搭车出去,我们俩又都饿了,也不想出去了,就在酒店吃的烧烤自助餐,在三亚几乎所有的星级酒店都有烧烤自助餐。大概在128-158元之间。

提供啤酒、饮料、水果、点心、凉菜、几道热菜、只要就是海鲜和肉类的烧烤。吃饭的时候还有一对马来西亚歌手现场助唱。

【海南】三亚食记---琳琅满目的水果和地方美食

 

酒店的自助早餐,餐费包含在房费里面了,种类很丰富。

 

我喜欢中式的炒面和茶鸡蛋,他喜欢西式的面包、煎鸡蛋。

【海南】三亚食记---琳琅满目的水果和地方美食

以下是我在景区游览的时候吃的饭饭。

 

在西岛潜完水后感觉很累,点了一份时蔬炒猪肚套餐,送鸡蛋紫菜汤一盅,吃得我饱饱的。这样一份套餐的价格是三十二块钱,我觉得还可以,味道也不错。

【海南】三亚食记---琳琅满目的水果和地方美食

 

呀诺达玩的时候吃的自助餐,号称是养生自助餐,四十八元一位。我觉得一般般,很想我们单位下面食堂做的饭。

【海南】三亚食记---琳琅满目的水果和地方美食

 

 

到了三亚的前两天我住在我们集团的酒店里,感觉不好,价格也不便宜,后来托三亚营业部的同事帮忙给找了一家性价比更高的酒店,一家刚开业半年的五星级的酒店,海景房,含双早才三百多,比之前我住的地方好多了。最主要的是在这家酒店边上有一条小吃街,这一点是我最满意的。

 

【海南】三亚食记---琳琅满目的水果和地方美食

 

海南清补凉,把椰肉放到搅拌机里现场制作椰浆,然后往里面放西瓜丁、绿豆、珍珠奶茶里面的珍珠、芋头丁、龟苓膏、红豆、玉米粒、还有粉。

这样一大碗香滑浓郁的清补凉售价是五块钱。

【海南】三亚食记---琳琅满目的水果和地方美食

 

海南水果炒冰,食客可以根据自己的喜欢挑选两三种水果,老板会把他们扎成汁,放到炒冰机里炒成水果沙冰。一碗五块钱。

我每天晚上都会喝一个,我喝过番石榴的、西瓜加仙人果的。海口的热带水果便宜,但是像苹果、梨这样的水果不便宜。所以在沙冰摊位前,要热带水果的基本都是游客,当地人大多会挑选苹果、梨的,呵呵~

【海南】三亚食记---琳琅满目的水果和地方美食

 

海鲜烧烤,有肉串、鸡翅、螺肉、虾、鱿鱼、好多种鱼类、茄子、韭菜、豆腐干......

【海南】三亚食记---琳琅满目的水果和地方美食

忙碌的老板

【海南】三亚食记---琳琅满目的水果和地方美食

烤好的肉串,开吃喽~

【海南】三亚食记---琳琅满目的水果和地方美食

卖夜宵的摊位,这种摊位会做一些简单的炒菜、海鲜粥、砂锅面、汤粉、炒粉什么的,价格很实惠。

【海南】三亚食记---琳琅满目的水果和地方美食

 

蟹粥,很鲜!这样一小砂锅的蟹粥只要十五块钱。

【海南】三亚食记---琳琅满目的水果和地方美食

 

海鲜砂锅伊面

【海南】三亚食记---琳琅满目的水果和地方美食

海南炒粉

【海南】三亚食记---琳琅满目的水果和地方美食

在海南吃饭一定要试试这里的黄灯笼椒,友情提示:先少放一点,别多放,尝尝味道后一点一点的加。

【海南】三亚食记---琳琅满目的水果和地方美食

现在上几道海南当地的琼菜小炒。

这道菜是用海南的一种泡菜炒的猪肚,有一点点酸,味道我很喜欢。

【海南】三亚食记---琳琅满目的水果和地方美食

丝瓜炒墨鱼仔   鸡胗炒蒜薹

【海南】三亚食记---琳琅满目的水果和地方美食

 

清炒四角豆  蒜蓉苦瓜

【海南】三亚食记---琳琅满目的水果和地方美食

 

在路边吃烧烤的时候,刚一落座就哗哗哗的下起了雨,而且越下越密集,下雨前一点征兆都没有。大家纷纷躲到遮阳棚下躲雨。我们幸亏还没有点菜,我们邻桌的食客就没有那么幸运了刚吃了一半,桌子上的东西还没来得及收拾都给淋湿了,半杯的啤酒眼瞅着就成满杯的了。不过他俩一点也不难过反而很高兴,听他们说三亚已经很久没有下雨了。

这场暴雨从开始到结束只有二十多分钟,雨过天晴后大家都回到自己的座位上继续用餐。

【海南】三亚食记---琳琅满目的水果和地方美食

三亚食记就写到这里了,这几天我抓紧时间写一下在三亚旅游需要注意的事项就结束此次三亚的游记了,下周正常上菜喽。

 

 

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